close
دانلود آهنگ جدید
مجله دلتا
loading...

deltaturist

دانه‌های کنجد فواید و خاصیت‌های فراوانی برای سلامتی دارند، همچنین مصرف کنجد برای زیبایی پوست و مو بسیار مفید است و به درمان برخی از بیماری‌ها کمک شایانی می‌کند. دانه‌های کنجد ممکن است که ریز باشند اما خواص آن بسیار زیاد است. دانه کنجد از گیاه کنجد گرفته شده است و یکی از قدیمی‌ترین گیاهان روغنی در جهان محسوب می‌شود. به گزارش مجله پیام دلتا؛ در اصل آنها بومی هند و قسمتی از آفریقا بوده اند. اگر چه اکنون بسیاری از کشور‌های دیگر نیز آنها را به خوبی کشت می‌کنند.…

روستای زرگر ، روستای رومانیایی!

گلزار بازدید : 0 شنبه 25 آبان 1398 نظرات ()
با اینکه معلوم نیست ساکنین روستای زرگر از کجا آمده‌اند اما باید بگویم آن ها بسیار خونگرم و مهربانند. مانند روستاییان دیگر ساکن در هرگوشه از ایران، آنها با جان و دل از شما پذیرای می‌کنند.
روستای زرگر

جاذبه‌های گردشگری فراوانی که در کشور ما وجود دارند، آب و هوای چهار فصل، شهر های بی نظیر و روستاهای بکر و خرم، همه و همه ایران را دیدنی تر از آنچه به آن می اندیشید می‌کند. در پاییز معمولاً شاهد اخباری مبنی بر آلودگی هوا هستیم. فکرش را بکنید با خصوصیاتی که از ایران گفته شد، مگر می‌شود از این آلودگی ها در امان نَبود. نه، نمی‌شود. ما هم امروز در صفحه گردشگری مان برای فرار از همین آلودگی هوا، به روستایی بس بی نظیر با نام روستای زرگر قدم می‌گذاریم. جایی که غیر از جاذبه های روستا گردی، یک خصوصیت منحصر به فرد دیگر هم دارد. با مجله دلتا همراه باشید تا آن را با شما بگوییم.

روستای اروپایی

روستاهای ایران

یکی از این جاذبه‌های بی نظیر در ایران، روستا‌هایی هستند که نقاط بکر، آب و هوای فرح بخش، مناظر چشم نواز و سکوت بی پایانشان را با سخاوت با همه گردشگران و مسافران به اشتراک می‌گذارند. معمولاً در بیشتر تعطیلات این روستاها مملو از شهر نشینانی می‌شوند که در پی آرامش به این مکان ها آمده‌اند. روستای زرگر هم از این قاعده مستثنی نیست. در 100 کیلومتری غرب تهران قرار گرفته، بین تهران و قزوین به سمت آبیک.

اما آنچه این روستا را متفاوت تر از جاهای دیگر می‌کند اینکه مردم روستای زرگر یا زرگ به زبان رومانو صحبت می‌کنند. رسم الخط پیر و جوان اینجا به زبان لاتین است. اما! اما ایرانی هستند. البته ایرانی الاصل. از همان آریایی های اولیه که در فلات ایران ساکن شدند. چهره شان شبیه به اروپایی ها هم هست. اما نسبت به آن ها بسیار خونگرم و مهربانند. مسلمانند و به زبان فارسی و ترکی هم مسلط هستند. البته به زبانشان زرگری می‌گویند اما نه آن زرگری که ما شنیده ایم. مثلاً حالت خوب است را بگویند: «حازالزت خوزوب ازست؟» نه اینطور نیست آنها می گویند: Ești bine. زبانشان کاملاً رومانیایی است.

چه شد که روستای زرگر ، زرگری شد؟

می‌دانید تاریخ روستای زرگر معلوم نیست! فقط اینکه خودشان، تازه آن ها که دیگر خیلی قدیمی هستند، می‌گویند رومانو‌ ها طایفه‌ای ایتالیایی بودند که قرن‌ ها پیش از مرز‌ های شمالی این سرزمین وارد شده‌اند و مانند عشایر در جای جای ایران پراکنده شده‌اند. اما به تدریج به زندگی یکجا نشینی روی آورده و در شهریار، قوچان، بیله‌سوار و خوی ساکن شدند. اما سرنوش آن مردم مانند روستای زرگر نبود. در این روستا زبان رومانو را حفظ می‌شود و نسل به نسل منتقل شده تا همه شان به زبان رومانیایی حرف می‌زنند و به لاتین می‌نویسند.

جاذبه های گردشگری

روستای زرگر همه زیبایی که تمام روستا های ایران دارند را داراست. گندمزار های پهناور دارد و آب و هوای فرح بخش. هوای پاییزش مرطوب است و دیدنی هایش بسیار. می‌توانید در این روستا کمپ بزنید، طبیعت گردی کنید، عکس های فراوان برای خود بیاورید و حسابی استراحت کنید.

طبیعت روستا

با اینکه معلوم نیست ساکنین روستای زرگر از کجا آمده‌اند اما باید بگویم آنچه مشخص است اینکه آن ها بسیار خونگرم و مهربانند. مانند روستاییان دیگر ساکن در هرگوشه از ایران، با جان و دل از شما پذیرای می‌کنند و می‌توانید ماست و شیر و دوغ و کشک و سرشیر و خامه و… از آن ها خریداری کنید. عکاسی از خانه های قدیمی و دیدنی روستا، حیوانات و دشت ها حتماً برایتان جالب خواهد بود. به علاوه یک روز را کمپ زدن در نقطه ای خوش آب و هوا شما را از آلودگی هوا در امان نگه می‌دارد.

افسانه روستای زرگر

روایات متعددی راجع به اصالت مردمان روستای زرگر شنیده می‌شود.

اول: آن‌ ها خودشان را مردم یونان و ایتالیا می‌دانند. همین زبان رومانو ملاک آن هاست. در جنگ ایران و روم، ۲۰۰ نفر از رومانو‌ ها به دست پادشاه ایران اسیر شدند، اما به دلیل بدن ورزیده شان، توسط پادشاه عفو، وَ آن ها هم در نزدیکی قزوین ساکن می‌شوند.

روستای رومانیایی

دوم: می‌گویند آن ها بیشتر کولی هایی بودند که معلوم نیست چه اتفاقی افتاده که در جهان پراکنده شده‌اند. آن ها کشاورز و دام پرورند. به هر حال هیچ‌کس مطمئن نیست این مردم از چه آب و خاکی ریشه گرفته‌اند.

سوم: آنها از هیچ جا نیامده‌، بلکه همیشه و همیشه همینجا بوده‌اند. فقط آن ها همان آریایی های اصیلی هستند که در فلات ایران ساکن شدند و اصالت اریایی خود را حفظ کرده‌اند.

چهارم: سندهایی که منابع خوب تاریخی هستند می‌گویند در زمان های دور رومانی جزء عثمانی یا ترکیه فعلی بوده است و حالا مردمش ساکن نقطه‌ ای در چند کیلومتر آنطرف تر از آنجا هستند.

روستای رومانو

بازی بولینگ چیست؟ کجا بازی کنیم؟

گلزار بازدید : 0 شنبه 25 آبان 1398 نظرات ()
یک مکان منحصر به فرد، ایدئال و لوکس برای علاقمندان به ورزش های لاکچری اریکه ایرانیان است. یک مجموعه فرهنگی ورزشی فوق العاده که می‌توانید ساعت ها در آن وقت بگذرانید.
بازی بولینگ

شاید سوالی که می‌پرسم کمی برایتان عجیب باشد اما باید ابتدا جواب آن را بدانید و بعد ادامه مطلب را بخوانید؛ یا اگر نمی‌دانید این مطلب را بخوانید تا آن را بدانید! سوال: بازی بولینگ چیست؟ امروز در صفحه گردشگری مان می‌خواهیم شما را با ورزشی آشنا کنیم که تاریخچه اش در جهان، به زمان مصر باستان بر می‌گردد. امروز یکی از تفریحات محبوب جوانان است که رقابتی نه چندان برابر با بیلیارد و اسکوواش دارد. خوب است این مطلب از مجله دلتا را بخوانید تا هم با بولینگ آشنا شوید و هم گردشی در سالن های بواینگ تهران داشته باشید.

پین در بازی بولینگ

بازی بولینگ

بولینگ ورزشی بسیار هیجان انگیز است. به طوری که برنده پس از انجام آن بی برو برگرد  به هوا می‌پرد، چرا که درست به هدف زده است. هدفی به نام پین که برای این بازی حسابی شناخته شده است. در ورزش بولینگ شما باید یک توپ سنگین را به وسیله جای انگشتش نگه داشته، چند قدم از خط استارت عقب تر بروید؛ سپس از همانجا کمی دویده تا شتاب پرتاب دستتان زیاد شود و سپس آن را به سمت چند مانع که هدف بازی است در لاین مخصوص، سُر بدهید. موانعی شبیه بطری های نوشابه‌ (پین) که هرچه تعداد بیشتری به زمین بیفتند، شما امتیاز بیشتری کسب خواهید کرد. به همین راحتی.

البته انقدرها هم راحت نیست. یک بولینگ باز باید بداند که توپی که انتخاب می‌کند با وزن بدنش تناسب دارد یا نه؟ ممکن است توپ را روی پای خودش رها کند! شتابی که می‌گیرد به اندازه هست یا نه؟ ممکن است سرعتش زیاد باشد و به همراه توپی که می‌غلتاند خودش نیز به زمین بخورد. و از همه مهمتر می‌تواند اصلاً این بازی را انجام دهد یا نه؟ چون ممکن است توپ را درست نغلتانده و توپ نرسیده به پین ها از حرکت بایستد!

بولینگ چیست؟

درست است که نامش بازی بولینگ و سراسر این ورزش کلی هیجان و تفریح است، اما خوب است بدانید واقعاً ورزشی حرفه ای است که رقابت های جهانی هم دارد. در همین ایران خودمان فدراسیون بولینگ داریم و تیم ملی بولینگ هم تشکیل شده. در واقع عمر این بازی در ایران به سال 1335 می‌رسد. اگر سری به باشگاه‌ های بازی بولینگ بزنید خواهید دید که آموزش بولینگ هم دارند و می توانید روی حرفه ای شدن خود تمرکز کنید. خوب حالا بخش خوب ماجرا اینکه: کجا بازی کنیم؟

کجا بولینگ بازی کنیم؟

بولینگ باشگاه انقلاب

باشگاه ورزشی انقلاب یک موهبت است. برای هر نوع ورزشی یا ساکن دارد، یا محوطه دارد یا آموزش، یا ده ها چیز دیگر. باشگاه انقلاب یکی از مجهزترین سالن های بازی بولینگ را دارد. در این سالن همه کارها به صورت اتوماتیک انجام می‌شود! کاملاً لاکچری بروید و بازی کنید. فقط بدانید اکثر کسانی که به اینجا سر می‌زنند بولینگ بازهای حرفه ای هستند. معمولاً هم تعدادشان بالاست. پس لطفاً به هیچ وجه شرط بندی نکنید! مگر اینکه شما هم حرفه ای باشید.

بولینگ حرفه ای

بولینگ عبدو یا چمران

بولینگ عبود مشهور ترینِ سالن های بازی بولینگ در تهران است. تا جایی که کل مجموعه چمران را به نام بولینگ عبدو می‌شناسند. سن و سالش به حدود 50 می‌رسد.  باشگاه چمراه یک بار گرفتار آتش سوزی شد اما از شکوه این باشگاه چیزی کاسته نشده است و همچنان مشتریان خاص خود را دارد. بازی در سالن هایی که در برخی ورزش ها کهنه هستند، این اطمینان را در ذهن مخاطبین ایجاد می‌کنند که مربیان و بازیکنان حرفه ای تری را در دل خود جای داده‌اند.

بولینگ سرزمین عجایب

اگر دوست دارید یک بازی هیجان انگیز، مثل بازی بولینگ را با خانواده‌تان تجربه کنید، خوب است به سرزمین عجایب بروید. اینجا دو سالن بولینگ کوچک و بزرگ دارد. وقتی به آنجا سر بزنید خواهید دید معمولاً گروه دوستان یا خانواده ها مشغول بازی هستند. به علاوه آن هایی هم که فرزند نوجوان دارند، قبل از هر سالن بولینگ دیگر ابتدا به این مکان سر می‌زنند. چون غیر از بازی بولینگ، اینجا سرگرمی های دیگری هم دارد که در مقاله های بعد به آن خواهیم پرداخت. همیشه بازی های گروهی لذت بیشتری داشته‌اند و دارند. پس شما هم راهی شوید و یک پرس آدرنالین نوش جان کنید.

بولینگ سرزمین عجایب

بولینگ اریکه ایرانیان

اینجا یک مکان منحصر به فرد، ایدئال و لوکس برای علاقمندان به ورزش های لاکچری است. اریکه ایرانیان. یک مجموعه فرهنگی ورزشی فوق العاده است که می‌توانید ساعت ها در آن وقت بگذرانید. سالن بولینگ اینجا همیشه نو و ترو تازه به نظر می‌رسد، خیلی خلوت هم نیست. سالن بیلیارد و اسنوکر هم دارد و حوصله تان هرگز سر نخواهد رفت.

بولینگ شیان

خوب نوبتی هم که باشد نوبت به شرقی ها می‌رسد.  یکی از بهترین مراکز تفریح و سرگرمی این منطقه مجموعه شیان است. می‌توانید ساعت ها در آن وقت بگذرانید. اینجا سالن بیلیارد هم دارد. به علاوه چندین گیم که حسابی سرگرمتان کند.  فوتبال‌دستی، ایرهاکی و اسنوکر هم دیگر تفریحاتش است و چندین بازی دیگر که می‌توانید به آنجا سر بزنید. راستی نزدیک پارک جنگلی شیان است که خودش یک پای گردشگری شرقی هاست.

آموزش بولینگ

مقاصد گردشگری سیاه در ایران

گلزار بازدید : 0 شنبه 25 آبان 1398 نظرات ()
داستان‌ هایی راجع به کلبه وحشت انزلی وجود دارد که شاید برای شنونده کمی ناباورانه به نظر برسد، اما در نهایت با پیدا شدن اجساد قربانیان در این مکان، پلیس، تردد در حوالی کلبه و جنگل های اطراف را ممنوع اعلام کرد.
مقاصد گردشگری سیاه در ایران

چندی پیش طی یک مقاله با عنوان گردشگری سیاه چیست؟ این شاخه از گردشگری را معرفی و به طور کامل به آن پرداختیم. همچنین توضیح دادیم که در چه مکان هایی می‌توان آن را تجربه کرد. به علاوه اینکه برخی معتقدند این نوع بازدیدها در صنعت گردشگری خیلی هم بد نیست و بلکه کلی هم هیجان انگیز است. مقاصدی که یا مرگی در آن ها اتفاق افتاده و یا به نوعی به آن مربوط می‌شود. امروز می‌خواهیم به شما بگوییم تعدادی از این مکان ها زیر گوش خودمان است مقاصد گردشگری سیاه در ایران که آشنایی با آن ها برایتان جالب خواهد بود. با مجله دلتا همراه بمانید.

گردشگری سیاه در ایران

گردشگری سیاه در ایران

تعدادی از جاذبه‌ های دیدنی و مکان های مرموز و ترسناک در ایران وجود دارند که بسیار هم عجیب و پر از سوالات بدون جواب هستند. با اینکه آن ها به عنوان مقاصد گردشگری سیاه ایران معرفی شده‌اند. بهتر است یا آنجا نروید و یا اگر نتوانستید خودتان را کنترل کنید، حتماً به کسانی اطلاع دهید که کجا می‌روید و تا جایی که ممکن است شب را به هیچ عنوان نمانید. اگر اهل ماجراجویی و سفرهای ترسناک‌ هستید و دنبال مقصد مناسب سفرتان می‌گردید، لیست زیر را مطالعه کنید.

گردشگری سیاه

کلبه وحشت انزلی

کلبه های وحشتناک همیشه مورد استقبال سازندگان فیلم های ترسناک بوده‌اند. کلبه هایی که قاتل یا قاتلانی در آن ها دست به کشتن ساکنین تازه از راه رسیده می‌زنند و یا موجودات غیر ارگانیک به جان مسافران راه گم کرده و سکنی گزیده در این کلبه ها، می‌افتند. جالب اینکه سرانجامی هم جز مرگ برای کسانی که در صدد ماجراجویی در این کلبه های جنگلی بر می‌آمدند، نداشت. حالا کلبه وحشت ایران کجاست؟ این را بگویم: بین انزلی و صومعه سرا در دل جنگلی مرموز و اسرار آمیز با نام هفت دغنان، چنین کلبه‌ای را خواهید یافت! جایی که حتی محلی ها هم شب در این جنگل نمی‌مانند، چه رسد به کلبه!

مقاصد گردشگری سیاه در ایران

منع تردد توسط پلیس

داستان‌ هایی که شاید برای شنونده کمی ناباورانه به نظر برسد، راجع به کلبه وحشت انزلی وجود دارد که در نهایت با پیدا شدن اجساد قربانیان در این مکان، باعث شدند پلیس، تردد در حوالی کلبه و جنگل های اطراف را ممنوع اعلام کند. بررسی منع تردد در منطقه از سال 1365 آغاز شد. از همان زمان که 4 پسر برای آنکه از راز این خانه سر در بیاوردند و منبع وحشت را بیابند، برای ماجراجویی به آنجا رفتند.

معلوم نشد که چه اتفاقی آنجا می‌افتد که 2 تن از آن ها فرار می‌کنند. فردای آن روز جنازه یک نفر دیگر را در کلبه پیدا کردند که از شدت ترس قلبش ایستاده بود. با جستجو برای یافتن نفر چهارم او را در کنار درختی در جنگل در حالی که دیوانه شده بود پیدا کردند. او هیچگاه به حالت اول باز نگشت.

مقاصد گردشگری سیاه در ایران

درِ کلبه پلپ می‌شود تا اینکه 4 دختر جوان برای آنکه به دیگران ثابت کنند این داستان ها دروغ است 3 سال بعد از آن ماجرا، دور از چشم دیگران به کلبه رفته و از در پشت آن وارد می‌شوند. دو روز بعد افراد بومی دختری را که از وحشت در جنگل می‌لرزید، پیدا کردند. او از شدت ترس زبانش بند آمده بود و فقط به کلبه اشاره می‌کرد. وقتی که مردم برای کمک به آنجا رفتند آن دو دختر دیگر را با چشمانی باز که به یک نقطه مشخص خیره شده بودند، سکته کرده یافتند. دختر اول هم بدون آنکه سخنی بگوید چهار روز بعد خودکشی کرد.

دریاچه گنج تکاب

یکی از گردشگر پذیرترین منطقه‌های ایران مجموعه تاریخی تخت سلیمان است. یکی از مقاصد گردشگری سیاه در ایران. در شهر تکاب قرار دارد و بناهای باقی مانده از آنجا مربوط به دوران ساسانیان است. و شاید هم قدیمی تر. در این مجموعه، دریاچه‌ای آرام و زیبا وجود دارد که هرگز نباید به آرامش آن اطمینان کرد. اینجا یکی از وحشتناک ترین جاذبه‌ های گردشگری است به طوری که هر کسی که در آن شنا کند او را می‌بلعد. گویا دستی از زیر دریاچه شناگر را فرو می‌کشد.

دریاچه تکاب

همین راز و رمزی که در این دریاچه است، گردشگران بسیاری را از سراسر جهان به اینجا می‌کشاند. تابلو های متعدد شنا ممنوع در اطراف آن می‌بینید. می‌گویند در کف دریاچه گِل آتشفشان وجود دارد و افرادی را که برای شنا داخل این دریاچه می‌شوند، می‌بلعد. آن ها غرق نمی‌شوند چون هیچ گاه جسد آن‌ ها پیدا نمی‌شود. بلعیده می شوند!

دلیلی که باعث شنا کردن در این مکان می‌شود خرافه و یا داستانی است که در مورد آن وجود دارد: می‌گویند حضرت سلیمان عصایش را در این منطقه به زمین کوبیده و این دریاچه به وجود آمده است. در دوران مختلف هم مردم و پادشاهان سکه‌ ها و طلاهای زیادی را داخل این دریاچه ریخته‌اند و هوس پیدا کردن این طلاهاست که گردشگران را به کام مرگ می‌کشد. دریاچه گنج قاتل.

تکاب تخت سلیمان

دره ستارگان قشم

جاذبه ای بیش از 2 میلیون سال پیش در قشم به وجود آمده که دره ستارگان نام دارد. عجیب‌ ترین جاذبه‌ های گردشگری که بومیان معتقدند از برخورد شهاب سنگ با این منطقه به وجود آمده و به همین دلیل نامش دره ستارگان است. آن ها می‌گویند در این دره صداهای عجیب و غریب زیادی شنیده‌ می‌شود.  بعید نیست مربوط به رفت‌ و‌ آمد موجودات فضایی باشد که می‌توانند با ارواح و جن ها ارتباط برقرار کرده و حرف بزنند. هرچند محققان می‌گویند این صداها مربوط به پیچیدن باد در دره است، با این وجود اینجا یکی از مقاصد گردشگری سیاه در ایران بوده و خیلی هم پر تردد است.

دره ستارگان قشم

قلعه آدم خوار اردبیل

قلعه ای 3000 ساله در کوه بوینی یوغون اردبیل وجود دارد که به قلعه آدم خوار معروف است. هر فردی که وارد این قلعه می‌شد هرگز بیرون نمی‌آمد. می‌گویند به دلیل دیوار های 300 متری است که هرکس گرفتار هر بلایی در آنجا می‌شده نمی‌توانسته از دیوار بالا بیاید و جانش را نجات دهد. این قلعه متروکه یک جاذبه گردشگری اسرار آمیز است و بومیان می‌گویند برخی هم که از دیوار قلعه بالا می‌رفتند به پایین پرت می‌شدند و بعد از چند روز گرسنگی و تشنگی می‌مردند.

قلعه آدم خوار اردبیل

کوه های خلج در مشهد

در شمال شهر مشهد، روستایی به نام مغان وجود دارد که بخش یاز آن را کوههایی عجیب پوشانده به آن جنگل هم گفته می‌شود. بومیانی که از آنجا سفر کرده‌اند علتش را این گونه تعریف می‌کنند که همین که آفتاب غروب کند، صداهای ناله و گریه و فریاد وحشتناکی از این مکان بلند می‌شود. به همین دلیل است که بسیاری از ساکنان مغان محل زندگی خود را رها کرده و از آنجا رفته‌اند. اکنون موجودات نامرئی و به قول خودشان «از ما بهترون» در این منطقه و بین همین کوه ها ساکنند.

کوه خلج مغان

تالاب ارواح نوشهر

در نوشهر یکی از وحشتناک‌ ترین دریاچه‌ های ایران قرار دارد. دریاچه ممرز. میان جنگلی انبوه که سکوت وهم‌ آلودی بر آن حاکم است. مه آنجا پراکنده است. درخت‌ های خشکی که از آب این دریاچه سر بیرون آورده‌اند، کاملاً شبیه به دست‌ های خشک شده‌ است. آمده‌اند تا طعمه ای را شکار کنند. به دلیل وحشتی که سراسر این دریاچه را گرفته، و غیر از ماجرا جویان کس دیگری به آن سر نمی‌زند، بکر مانده وَ یکی از مقاصد گردشگری سیاه در ایران شده است.

تالاب ارواح

شب ماندن در این مکان امکانپذیر نیست، نه تنها هیچ امکانات رفاهی در اطراف این دریاچه وجود ندارد، بلکه هیچ گردشگری ریسک شب مانی در یک همچین مکان دهشتناکی را به خود نمی‌دهد و همه معمولاً به نوشهر باز می‌گردند.

باغ سنگی کرمان

تنها باغ سنگی در کل ایران، باغ درویشخان کرمان است که درخت‌ هایش میوه سنگی دارد. در سیرجان قرار دارد. درختان خشکیده آن در یک برهوت بیابانی واقع شده و صدای پیچیدن باد بین شاخه ها و حرکت طوفانک های کوچک روی خاک، صدا های ناشناخته ای هم در سرتاسر این باغ به وجود می آورند. حس دلهره و تشویش از همان بدو ورود، تمام وجودتان را در بر می‌گیرد.

سرگذشت باغ چنین است که صاحب کر و لال آن که درویش خان نام داشته، درخت‌ های خشکیده‌ را در این خاک کاشته و میوه ها هم ثمره دست اوست. ۱۰۰۰ متر زمین که به یکی از مکان‌ های وحشتناک برای علاقمندان به گردشگری سیاه تبدیل شد.

باغ سنگی درویش خان

کویر ریگ جن

یکی از مخوف‌ ترین نقطه‌ های ایران که می گویند گویا با ارواح و شیاطین تسخیر شده، کویر ریگ جن است. یک دشت کویری که اگر کسی برای سفر و ماجراجویی تنها به آنجا رفته هیچگاه برنگشته است. منطقه ای که پر از باتلاق‌ های نمکی است و چاه و چشمه ای ندارد. هرچند برخی طبیعت‌ گردان و کویر نوردان معروف، قصد پیمودن عرض آن را داشتند اما چون از منطقه ای که آن را مثلث برمودای ایران نامیدند، ناگهان بی‌ سیم‌ های‌شان از کار افتاده و حتی با ماشین‌ های همراه‌شان هم نتوانستند ارتباط برقرار کنند، راه‌شان را ادامه نداده و برگشته‌اند.

کویر ریگ جن

البته کارشناسان و بسیاری کویرنوردان حرفه ای معتقدند گذشته از آن مثلث برمودای این کویر، آنهایی که رفته و برنگشته اند به خاطر این است که روی باتلاق ها را لایه ای از شن گرفته است و ناگهان مسافر یا کویرگرد را به کام خود می‌کشد. اگر راهنما های بومی و راه بلد نباشند ممکن است هر اتفاقی بیفتد که منجر به مرگ شود.

قبرستان جن‌ها چابهار

یکی از مقاصد گردشگر سیاه «جن سنط» چابهار و یک گورستان است. اما نه فقط یک گورستان معمولی، بلکه اینجا گورستان جن هاست. گورهایش روی صخره‌های بزرگ با شکل‌ هایی عجیب حفاری شده‌اند. فضای سرد و وهم برانگیزی دارد. مردم معتقدند از وقتی این گورها اینجا بوده که انسان توان کندن این صخره ها را نداشته است، و این گورها به وسیله موجودات غیر ارگانیک ساخته شده‌اند. می‌گویند شب ها دقیقاً صدای شیون و زاری اجنه برای مردگانشان به وضوح شنیده می‌شود.

قبرستان جن ها

پرآو، غار قاتل

غاری تاریک و ترسناک به نام «پرآو» در کرمانشاه وجود دارد که انسان ها را می بلعد. چندین غارنورد به این غار وارد شده و جانشان را از دست داده اند. نام غار قاتل به همین دلیل روی آن گذاشته شده است. چیزی که باعث می شود در این مکان حسابی رعب و وحشت را حس کنید این است که جنازه دو تن از غارنوردان هنوز داخل غار است. یکی از بزرگ ترین غار های عمودی دنیا. تاریک و عمیق. هر چند اینجا یکی از مقاصد گردشگری سیاه در ایران است اما خوب است بدانید بومیان تا آنجا که می‌توانند دیگران را از رفتن درون این غار منع می‌کنند و بهتر است شما هم سراغ آن نروید.

غار پرآو غار قاتل

حرف آخر

علاوه بر مواردی که گفته شد، کشور ایران جاذبه های دیگری هم برای گردشگری سیاه دارد. مانند گورستان انسان های بی دهان، کول خرسان، خرابه های پرقصه، گورستان ایستاده کودکان و ده ها جاذبه وحشتناک دیگر. مکان هایی وهم آلود که با وجود داشتن افسانه ها و سوال های بی جواب و قصه های ناباورانه‌شان بسیار مشهور شده اند. سفری هیجان انگیز با چاشنی ترس که شاید آدرنالین خونتان را به قدری بالا ببرند که مجذوب آن ها شوید.

کتاب و کتابخوانی در معروفترین کتابخانه های جهان

گلزار بازدید : 0 چهارشنبه 22 آبان 1398 نظرات ()
در آستانه روز کتاب و کتابخوانی و گسترش فرهنگ آن، گردشی در زیبا ترین و معروف ترین کتابخانه های جان خالی از لطف نیست.
کتاب و کتابخوانی

قرن هاست که بشر به نوشتن روی آورده و از همان ابتدا هم به خواندن. اختراع خط پس از آتش نقطه عطف تاریخ بشر بود. مطالعه وسیله ای برای ارتباط، آموزش و کم کم تبدیل به سرگرمی شد. هرچند ما جزء معدود کشورهایی هستیم که خیلی کتاب سرگرم‌مان نمی‌کند. کتاب خوان های حرفه ای بسیار کمی داریم و می‌توان گفت اصلاً به سرگرم شدن با کتاب علاقه ای نداریم. در آستانه روز کتاب و کتابخوانی بهتر دیدیم یکی از مکان‌ های خوب کتابخوانی و خرید هر نوع کتاب در تهران را به شما معرفی کرده و در کتابخانه های معروف و بزرگ جهان گردش کنیم. این مطلب خواندنی را با  مجله دلتا ادامه دهید.

معروفترین کتابخانه جهان

کتاب و کتابخوانی

کتاب همیشه مونس انسان بوده است و همینطور هم همراه خوبی در سفر. مخصوصاً در مسیر های طولانی همیشه کتاب و کتابخوانی یکی از رکن های مهم بستن چمدان بوده. نمی‌شود گردشگر حرفه ای باشید و در سفری که می‌روید کتاب بالینی خود را همراه‌تان نبرید. چه بسا بسیاری گردشگران که فقط برای استراحت و مطالعه، مکان‌ های دیدنی و جزایر بکر، مثل کارائیب، جزایر دیدنی یونان و یا زیباترین جزیره تایلند را انتخاب کرده تا به خاطر آرامش و سکوت، بتوانند به راحتی به مطالعه بپردازند.

در ایران تاریخ 24 آبان‌ ماه، روز کتاب و کتابخوانی نامگذاری شده تا گسترش کتابخوانی در داخل کشور پایه بگیرد. شگفت‌ انگیز ترین یاور بشر که معمولاً فقط در همین ایام و زمان برگزاری جشنواره کتاب مورد توجه قرار می‌گیرد، آن هم هرسال دریغ از پارسال. با توجه به اینکه هزاران جلد از کتاب های ایرانی در سراسر جهان ترجمه شده و خوانده می‌شوند، امید داریم که روزی این صنعت نیز دوباره در اوج توجه قرار گیرد. همچنان که در دیگر کشور های جهان چنین است. بسیاری هم کتابخانه های معروف و دیدنی و بزرگ و جذاب دارند که فقط گردشگری بین آن ها بسیار دلچسب خواهد بود، چه رسد به نشستن و کتاب خواندن.

کتاب در سفر

زیباترین کتابخانه های جهان

کتاب و کتابخوانی در سرتاسر جهان با اشکال مختلف انجام می‌شود. مکان های عجیبی که توسط مجرب ترین کارشناسان و روانشناسان برای بازدهی هرچه بیشترِ کتابخوان ها و کتابخانه ها طراحی شده‌اند. در فهرستی، این کتابخانه ها را در کشور های مختلف طبقه بندی می‌کنیم:

ایتالیا کتابخانه بزرگ واتیکان

کشور واتیکان، خود در دل یک کشور دیگر واقع است. بسیار کوچک است اما کتابخانه بزرگ واتیکان بسیار مشهور است. کتاب کمدی الهی دانته را نگهداری می‌کند. نزدیک به دو میلیون جلد کتاب دارد.  اواخر قرن 14 میلادی در کشور ایتالیا ساخته شد و بسیاری آثار هنری و نسخه های دست نویس متعلق به ادوار کهن در زمینه قانون و تاریخ و فلسفه در اینجا قرار دارد.

کتابخانه واتیکان

برزیل کتابخانه ریو دِ ژانیرو

در سال 1837 گروهی پناهنده برای ارتقاء دادن سطح سواد و علم، این کتابخانه را در برزیل بنا کردند. طراحی این کتابخانه بسیار دیدنی است. لوستری بزرگ دارد که تمام کتابخانه، درواقع تمام محیط کتابخانه را کاملاً روشن می‌کند. یکی از ویژگی های این کتابخانه وجود ماکتی بزرگ از کره زمین است که می‌توان نقشه جهان را روی آن مطالعه نمود. به جالب ترین کتابخانه جهان معروف شده و قفسه های کتاب، دیدنی با چیدمانی خاص است.

کتابخانه برزیل

آلمان کتابخانه صومعه ویبلینگن

در آلمان، کتابخانه ای شگفت است که در سومین رده معروف ترین کتابخانه های جهان قرار دارد. متعلق به صومعه ویبلینگن بوده و تزیینات داخلی و مصالح به کار رفته در این بنا بی نظیر است. فرهنگ کتاب و کتابخوانی در این کتابخانه بسیار منحصر به فرد تر از کتابخانه های دیگر احساس می‌شود. جایی که با نقاشی، گچبری های زیبا، مجسمه های دیدنی و رنگ های تماشایی در سال ۱۷۷۴ میلادی ساخته شده است.

کتابخانه صومعه ویبلینگن

اسپانیا کتابخانه ال اسکوریال

در شهر مادرید کشور اسپانیا کتابخانه ای وجود دارد که می‌توان گفت یکی از سلطنتی ترین مکان های کشور اسپانیاست. اینجا به عنوان سایت میراث فرهنگی جهانی یونسکو معرفی و تاریخ تاسیس آن به 1565 میلادی بر می‌گردد. خوب است بدانید معماری این کتابخانه بسیار دیدنی است. بیشتر شما را به یاد کلیسا های قرون وسطی می‌اندازد. نقاشی های خیره کننده سقف و دیگر اجزای دیدنی باعث شده آنجا را بیشتر به عنوان یک موزه باستانی نام ببرند، تا جایی برای کتاب و کتابخوانی.

کتابخانه اسپانیا

کتابخانه کوردینگتون از کالج های دانشگاه اکسفورد

در یکی از کالج های دانشگاه آکسفورد کتابخانه ای وجود دارد که 185000 جلد کتاب خطی دارد. شگفت انگیز است. این کتابخانه در سال 1716 با نام کتابخانه کوردینگتون توسط هاوکسموور بیگان طراحی شد. دانشمندان و دانشجویان دسترسی کامل به این کتابخانه دارند. رنگ قالب مطالعه در این کتابخانه به رنگ دودی است که تا حدی آنجا را دیدنی کرده است. مجسمه های فاخری نیز در آن جای دارند که به زیبایی مکان کمک کرده. کچ بری های بالای طبقات کتاب نیز در نوع خود منحصر به فرد است.

کتابخانه آکسفورد

آلمان کتابخانه بسیار زیبای سینت امرمز ابی

وقتی پا به سالن این کتابخانه می‌گذارید باورتان نمی‌شود اینجا هم کتابخانه باشد. فرهنگ کتاب و کتابخوانی در اینجا به اوج خود رسیده. سالن بی نظیر، بیش از 200 هزار جلد کتاب، نسخ خطی و تعمیر شده، تعداد بیشماری آثار دست نویس از یک سو و طراحی بنا، تزئینات داخلی، معماری خیره کننده، کچ بری و نقاشی های سقف هم از سوی دیگر این کتابخانه را به رده اول معروفترین کتابخانه های جهان تبدیل است. کتابخانه سینت امرمز ابی در سال 739 در رگنزبورگِ شهر باواریا با کاربری صومعه سرا ساخته شده است ولی این روزها، به کتابخانه سلطنتی و بسیار زیبایی تبدیل شده است.

کتابخانه امرمز ابی

بزرگ‎ترین کتابفروشی جهان باغ کتاب تهران

اینجا بزرگترین کتابفروشی جهان است. هر نوع کتابی که دوست دارید، در آن پیدا می‌کنید. البته کتابخانه هم هست. می‌توانید در جای‌جای سالن های بزرگ این باغ کتاب بنشینید، لم بدهید و یا حتی بخوابید و کتاب بخوانید. آنجا را اتفاقاً لمکده می‌گویند. در واقع محبوب ترین بخش این کتابفروشی بزرگ همین لمکده ها هستند.

کتابفروشی بزرگ جهان، باغ کتاب تهران، از قسمت های مختلفی تشکیل شده، سالن‌ های نمایشگاهی چه فصلی و چه دائمی، تالارهای نمایش‌ (که در ایام جشنواره فیلم فجر فقط اهالی رسانه می‌توانند از آن ها استفاده کنند)، سالن همایش، فضای سبز، دریاچه مصنوعی،  بهارستان برای کودکان و نوجوانان، سروستان برای عموم و بزرگسالان و… در دو طبقه ساخته شده‌ است. مکان هایی برای خوشمزه گردی هم دارد.

باغ کتاب تهران

جالب است بدانید بازدید از کل مجموعه و مکان های عمومی، لمکده ها و برخی نمایشگاه ها کاملا رایگان است. اما در صورت نیاز به تهیه بلیط سایر بخش ها باید سراغ قسمت مستر بلیط بروید. بخش فروش لوازم التحریر هم دارد و می‌توانید برای بازدید از بزرگترین کتابفروشی جهان فرزندانتان را هم همراه خود ببرید. در این باغ، چندین مکان متعدد برای کودکان وجود دارد.

چطور برویم؟

آدرس یک: میدان ونک، مسیر غرب به شرق بزرگراه حقانی، بعد از تقاطع مدرس، خروجی کتابخانه ملی، باغ کتاب ‏تهران .

آدرس دو: مسیر شرق به غرب بزرگراه شهید همت، بعد از خروجی حقانی، خروجی باغ موزه دفاع مقدس و باغ کتاب تهران.

باغ کتاب تهران

عجایب هفتگانه جدید! مگه داریم؟

گلزار بازدید : 0 چهارشنبه 22 آبان 1398 نظرات ()
سر زدن به هر یک از این عجایب هفتگانه جدید بی شک یکی از اصلی ترین برنامه ها در چک لیست جهانگردان و گردشگران حرفه ای است
عجایب هفتگانه جدید

همه می‌دانیم که عجایب هفتگانه‌ باستانی چه هستند و سال‌ هاست که پرونده آنها بسته شده. اما از سال 2000 اتفاقی جالب در جهان توسط گروهی از محققین شکل گرفت. آن ها بستری فراهم کردند تا مردم آزادانه با شرکت در یک نظر سنجی از بین ۱۷۷ بنایِ تاریخیِ تعیین شده، عجایب هفتگانه دیگری را در جهان مشخص کنند. نتایج این نظرسنجی در سال 2007 اعلام شد. هفت مورد از آنچه که در کل جهان پراکنده بود انتخاب و به عنوان عجایب هفتگانه جدید نامگذاری شدند. هرچند ممکن است قبلاً آن ها رادیده باشید ، اما ممکن است ندانید که به عنوان یکی از عجایب هفتگانه کره زمین مشخص شده‌اند. برای اطلاع از آن ها و محل قرار گیری شان این مطلب از مجله دلتا را از دست ندهید. چه بسا بخواهید یکی از آن ها را به عنوان مقصد گردشگری خود انتخاب کنید.

عجایب هفتگانه New 7 Wonders of The World

عجایب هفتگانه

آن دسته از عجایب هفتگانه تاریخ بشر که از دیرباز مشخص شده بودند، تا قبل از سال 2000 و نظر سنجی عجایب هفتگانه جدید، یا ویران شده و یا به دست بلایای طبیعی از دست رفته‌اند. تنها یکی از آن ها همچنان باقی، و هنوز هم نقطه ای بی نظیر برای گردشگری و بازدید مسافران و جهانگردان است. اما سرنوشت 6 تای دیگر متاسفانه محکوم به فناست. مطابق به این جدول آغاز و انجام این هفت نقطه عجیب روی کره زمین به شرح زیر است.

عجایب هفتگانه جدید New 7 Wonders of The World

عجایب هفتگانه جدید

رتبه یک: دیواربزرگ چین

برای محافظت از مرزهای امپراطوری چین، برای جلوگیری از حمله مغول ها، دیواری بزرگ ایجاد شد. سالانه بیش از چهار میلیون بازدید کننده دارد. از غرب به شرق شمال چین بنا شده و طول آن برابر ۲۱,۱۹۶ کیلومتر است. طولانی‌ترین سازه‌ ساخت دست انسان. با توجه به اینکه دیوار بزرگ چین «Great Of China» یکی از نقاط گردشگری بی نظیر در کل دنیا محسوب می‌شود، انتخاب دیوار عجیب چین در بین عجایب هفتگانه جدید جهان خیلی هم غیر منتظره نبود.

دیوار چین New 7 Wonders of The World

 رتبه دو: تندیس مسیح منجی برزیل

در کوهستان کورکووادو شهر ریودوژانیرو برزیل مشهورترین جاذبه‌ این کشور یعنی تندیسی از عیسی مسیح، به نام تندیس  «مسیح منجی» (Christ the Redeemer)،قرار دارد. از همه جای شهر دیده می‌‌شود و ساخت آن 10 سال به طول انجامید. ارتفاع آن 30 متر است و سکوی زیر آن 8 متر. یکی از مهندسین مشهور برزیلی آن را طراحی کرده و با حمایت‌های مالی جماعت کاتولیک برزیل ساخته شده است.

مجسمه مسیح منجی New 7 Wonders of The World

رتبه سه: ماچو پیچو  پرو

شهری از گرانیت درخشان که به شهر اینکاها معروف است، «ماچو پیچو» (Machu Piccho) است. از آن جهت دیدنی است که بین دو قله‌ در رشته‌کوه آند قرار گرفته و گویا در حال ریزش است. در اواسط قرن پانزدهم پس از میلاد ساخته شد و در زمان امپراطوری ایکاها. جالب است بدانید تا سال ۱۹۱۱ جز ساکنان محلی این مکان، هیچ کس از آن خبر نداشت. تا اینکه باستان‌ شناسی این مکان با شکوه و با ابهت را کشف کرد و همه گان بالاخص گردشگران و جهانگردان به این مکان سرازیر شدند. نمی‌توانید غیر از پای پیاده، قطار و هلیکوپتر راه دیگری به اینجا بیابید.

ماچوپیچو New 7 Wonders of The World

رتبه چهار: چیچن ایتزا مکزیک

یکی دیگر از عجایب هفتگانه جدید از کشور مکزیک انتخاب شده است. بقایای باشکوه و مجلل «چیچن ایتزا» (Chichen Itza). در اینجا برده، لباس، عسل و … خرید و فروش می‌کردند و در واقع در سال‌های ۸۰۰ تا ۱۲۰۰ میلادی یک مراکز خرید تجاری برای فرهنگ و تمدن مایا محسوب می‌شده است. مرکز چیچن ایتزا یعنی معبد کوکولکان، باقی‌ مانده بنای اصلی است. با ارتفاع 30 متر که به «ال کاستیو» (El Castillo) معروف است.

چیچن ایتزا New 7 Wonders of The World

رتبه پنج: کولوسئوم رم

یکی از بناهای باشکوه، دیدنی و تاریخی شهر رم ایتالیا، بنای کولوسئوم (Colosseum) است. 500 سال از این بنا، برای جنگ گلادیاتورها با یکدیگر، برده ها یا حیوانات وحشی استفاده می‌شد. یک آمفی تئاتر بزرگ که شاهد کشته شدن چندین هزار انسان بوده است. 50 هزار نفر می توانستند در این بنا همزمان برای دیدن صحنه های این مبارزات جمع شوند.

کولوسئوم New 7 Wonders of The World

بخشی از کولوسئوم برای بازدید گردشگران باز است. جایی که شاید بتوان گفت در کل ایتالیا هم منحصر به فرد است. طراحی چنین بنای پر ابهتی برای امپراطوران رم، هر گردشگر را تحت تاثیر قرار می‌دهد. پر بیراه هم نبود که این بنا که بارها لوکیشنی برای فیلم هایی از تاریخ رم استفاده شده، به عنوان عجایب هفتگانه جدید انتخاب شود.

کولوسئوم رم New 7 Wonders of The World

رتبه شش: تاج محل هند

مقبره‌ای در شهر آگرا هندوستان قرار دارد که متعلق به پادشاه مغول «شاه جهان» و همسرش است. ۱۶ سال برای ساخت این بنای با شکوه از سنگ مرمر سفید، زمان گذاشته شده. سبک معماری‌اش، ایرانی، اسلامی، ترکی و هندی است. حوضی در این بنا وجود دارد که انعکاس دیدنی بناست. این مقبره‌ در میان باغی قرار دارد که خود یک جاذبه بی نظیر گردشگری است.

تاج محل New 7 Wonders of The World

رتبه هفتم: پترا در اردن

یک شهر تاریخی در جنوب کشور اردن ساخته شده که می‌گویند ساخت آن بسیار پیچیده است. گاهی حتی آن را به دستان غیر ارگانیک نسبت می‌دهند. شهر «پترا» (Petra) پایتخت امپراطوری نبطیان بوده و با تراشیده شدن کوه ساخته شده است. سیستم آب‌ رسانی آن مشهور است و گنجینه کشور اردن است. یکی از مهمترین جاذبه ها و یکی از عجایب هفتگانه جدید است که نمی تواند روزی را بدون شلوغی مسافران به شب برساند.

پترا New 7 Wonders of The World

حرف آخر

سر زدن به هر یک از این عجایب هفتگانه جدید بی شک یکی از اصلی ترین برنامه ها در چک لیست جهانگردان و گردشگران حرفه ای است. اما اگر حرفه ای هم نباشیم، حتماً دیدن آثار تمدن های کهن که بدون امکانات پیشرفته امروزی توانسته‌اند چنین عجایبی را به وجود آوردند خالی از لطف نخواهد بود.

 Colosseum / New 7 Wonders of The World

بازدید داخل برج میلاد ، پرواز اژدها در آسمان برج (+ویدئو)

گلزار بازدید : 1 چهارشنبه 22 آبان 1398 نظرات ()
یکی از دلچسب ترین لذت ها در برج میلاد (حداقل برای من )  رستوران گردان آنجاست. فکرش را بکنید که برفراز آسمان و در ارتفاع  276 متری بنشینید و یک لته یا کاپوچینو یا فقط یک فنجان چای بنوشید. در حالی که نمایی 360 درجه از کل تهران را می‌بینید.
داخل برج میلاد

برج میلاد تهران را اصلاً نمی‌شود ندیده باشید. از هر کجا که به آسمان تهران بنگرید می‌توانید این سازه باشکوه را ببینید. بلندترین برج ایران و نماد کشورمان. اما این همه ماجرا نیست که برجی ساخته شود و نماد کشوری شود و تمام! بلکه میلاد، یک مجتمع کاملاً تفریحی هم هست و می‌توانید یک روز خود را با رفتن به این سازه بگذرانید. فرصتی برای خوشگذرانی در پایتخت. اگر برای اوقات فراغت خود در برج میلاد برنامه ریزی نکرده‌اید همین الان این مطلب از مجله دلتا را بخوانید تا بدانید در کدام قسمت داخل برج میلاد گردشگری کنید. شاید شما هم اژدهایی را بر فراز برج دیدید!

پرواز اژدها روی برج میلاد

برج میلاد ، آسمان نزدیک است

  • معروف ترین جاذبه شهر تهران است.
  • با ارتفاع 435 متر بلندترین برج ایران است.
  • چشم انداز بی نظیر تهران است.
  • امکانات تفریحی دارد.
  • سالن کنسرت دارد.
  • نمایشگاه های فصلی و دوره ای دارد.
  • بازی های متعدد دسته جمعی دارد.
  • جشنواره های متعدد مانند جشنواره فیلم فجر را میزبانی می‌کند.
  • رستوران و کافه دارد.
  • رستوران گردان دارد که منحصر به فرد ترین رستوران تهران است.
  • معمولاً گردشگران خارجی حتماً از آن دیدن می‌کنند.
  • ششمین برج مخابراتی دنیا است.
  • با شعار آسمان نزدیک است افتتاح شد.

برج میلاد تهران در شب

چطور برویم برج میلاد ؟

برج میلاد تهران سه ورودی دارد. و می‌توانید از هرکدام که برایتان راحت تر است استفاده کنید:

از سمت بزرگراه حکیم غرب، بعد از بزرگراه چمران، می‌توانید از ورودی اختصاصی برج میلاد داخل شوید.

از بزرگراه همت شرق، به خروجی بزرگراه شیخ فضل‌الله نوری جنوب رفته، پل کابلی اختصاصی برج میلاد را برای ورود استفاده کنید.

اگر وارد بزرگراه شیخ فضل‌الله نوری شدید، ورودی بزرگراه شهید همت، و در نهایت از کنار گذر اختصاصی برج میلاد به سمت برج بروید.

تفریحات برج میلاد

تفریحات محوطه و اطراف برج میلاد

نخستین دلفیناریوم غیرساحلی در خاورمیانه

اینجا یکی از پر طرفدار ترین بخش های برج میلاد، است. نخستین دلفیناریوم غیر ساحلی در خاورمیانه. در این استخر آبی بزرگ دو دلفین به نام های آلفا و کاسیا و یک شیر دریایی زندگی می‌کنند. آنها در سانس های مختلف برای گردشگران و بازدید کنندگان در آب می‌رقصند و حرکات آکروباتیک انجام داده و باعث سرگرمی‌ می‌شوند. به علاوه می‌توانید با دلفین ها عکس بگیرید و با آن ها با قایق و بدون قایق شنا کنید.

دولفیناریوم برج میلاد

اتاق فرار انیگما برج میلاد

اتاق فرار برج میلاد یا انیگما (Escape Room) این فرصت را به شما می‌دهد که در یک بازی هیجان انگیز شریک شوید. به این صورت که در یک بازی فیزیکی – ماجراجویی به گروه های  4 تا 6 نفره تقسیم شده و در فضایی حبس می‌شوید. حالا فقط 60 دقیقه فرصت دارید راه خروج را با حل کردن چند معما و کنار هم گذاشتن سر نخ ها، پیدا کنید. چند بازی در این اتاق فرار با نام های مجسمه گمشده، قتل مرموز و کلبه وحشت طراحی شده که باید هریک را به روش خاص خودش انجام دهید.

زیپ لاین و فوتبال حبابی برج میلاد

در برج میلاد شما فرصت تفریحات هیجان انگیزی مانند فوتبال حبابی و زیپ لاین را دارید. می‌توانید به صورت گروه دوستان یا قرار گرفتن در کنار گروهی دیگر این تفریحات را انجام دهید. همچنین می‌توانید عکس های بی نظیری در حالی که از روی سیم زیپ لاین سر می‌خورید و یا پوشش حبابی را در محوطه برج میلاد به تن کرده اید از خود به یادگار ثبت کنید.

زیپ لاین برج میلاد

آسمان نمای برج میلاد

داخل برج میلاد این بخش را به نام پلنتاریوم هم می‌شناسند. آسمان نمای برج میلاد شما را با صورت فلکی ماه تولدتان آشنا می‌کند. همچنین می‌توانید به سیارات منظومه شمسی سفر کنید و با تصاویر واقعی کاوشگران فضایی، به اعماق کهکشان سر بزنید.

سینما و سالن کنسرت برج میلاد

یکی از بخش های پرطرفدار برج میلاد همین مکان است. دو سالن با ظرفیت 120 نفر که هم در آنها فیلم نمایش داده می ‌شود و هم کنسرت برگزار شده و میزبان اجرای مراسم هنرمندان داخلی و خارجی است. جشنواره فیلم فجر نیز مخصوص اهالی رسانه در همین سالن ها برپا می‌شود.

جشنواره فیلم فجر برج میلاد

سینما گیم برج میلاد

اینجا یک سینمای 6 و 7 بعدی است. نمایش متفاوت از هیجان. سینما گیم برج میلاد شما را حسابی حیرت زده خواهد کرد. وقتی شما در برابر زامبی ها قرار بگیرید یا مقابل کابوی های هفت تیر کش بایستید و هر انتخاب دیگر، از شما در تمام طول مدت بازی عکس هایی ثبت می‌شود تا هر کدام را که خواستید همراه خود به خانه ببرید. خیلی هم خوب، خاطره رفتن‌تان به برج میلاد همیشه حفظ خواهد شد.

خوشمزه گردی در برج میلاد

هرچند ممکن است شما از رستوران گردان برج میلاد با خبر باشید اما خوب است بدانید غیر از این رستوران مکان‌ها و غذاها و ده ها منوی دیگر برای خوشمزه گردی شما داخل برج میلاد وجود دارد. رستوران ها و کافه های متعدد که هم غذای ایرانی سرو می‌کنند و هم خارجی؛ هم قهوه های بین المللی دارند و هم نوشیدنی های سنتی.

کافه رستوران برج میلاد

سکوی دید باز برج میلاد

در ارتفاع 280 متری برج، تراسی با نمای بی نظیر از تهران قرار دارد. دور تا دور برج را فرا گرفته و یک کافه تریا در بخش سر پوشیده آن وجود دارد. دوربین‌ هایی آنجا هستند که با استفاده از آن ها می‌توانید کل تهران را جور دیگر ببینید.  آنجا یک شهر فرنگ هم هست. نوستالژیک ترین بخش ماجرا، که تصاویری از تهران قدیم را خواهید دید.

موزه مشاهیر

موزه مشاهیر هم یکی دیگر از بخش های جذاب داخل برج میلاد است. ماکت ها و مجسمه های سیلیکونی از مشاهیر و مفاخر ایران در آن قرار دارند که از دکتر علیرضا خاقانی هستند. می‌توانید کنار پروین اعتصامی، ستارخان، کمال الملک و بسیاری از چهره های نام آشنای دیگر ایستاده و عکسی از خودتان به ثبت برسانید. سهراب سپهری هم آنجا هست.

موزه مشاهیر برج میلاد

شهر مشاغل کودکان برج میلاد

یک شهر مخصوص کودکان در برج میلاد افتتاح شده به نام کاربازیا که مخصوص بازی مشاغل کودکان است. چه قدر این اسم برای این قسمت مناسب است. در این جا کودکان 2 تا 13 سال، مشاغل مختلف و شبیه سازی شده را تجربه می‌کنند. مکانیک یا پزشک، بیمار فرضی یا معلم می‌شوند. آتش نشان یا پلیس و هر شغل دیگری که بتواند تجربه جدیدی به آن ها ارائه کند.

رستوران گردان برج میلاد

یکی از دلچسب ترین لذت ها در برج میلاد (حداقل برای من ) رستوران گردان آنجاست. فکرش را بکنید که برفراز آسمان و در ارتفاع  276 متری بنشینید و یک لته یا کاپوچینو یا فقط یک فنجان چای بنوشید. در حالی که نمایی 360 درجه از کل تهران را می‌بینید. چرا که این رستوران در هر یک ساعت یک دور کامل می‌چرخد و شما می‌توانید در هر 15 دقیقه برای دوستان خود در شمال و غرب و جنوب و شرق دست تکان دهید. ممکن است در طول مدتی که آنجا هستید بسیار گردشگران خارجی را ببینید که به این رستوران آمده و می‌آیند.

 

رستوران گردان برج میلاد

گنبد آسمان برج میلاد

گنبد آسمان مجموعه ای از نمادها و اسطوره های کهن ایران زمین است. بر پایه عناصر اصلی آفرینش، اثر دکتر رضا یحیایی. او  تاریخی از فرهنگ و تمدن ایران را از قدیم الایام تا کنون به تصویر کشیده است. مفاهیمی‌ همچون مرگ و زندگی را نیز در این اثر خواهید دید.

در اینجا می توانید فیلمی از پرواز چند اژدها بر فراز برج میلاد را مشاهده کنید:

 

جاهای دیدنی کرمان

گلزار بازدید : 0 سه شنبه 21 آبان 1398 نظرات ()
یکی از شگفتی های کرمان باغ شازده یا همان باغ شاهزاده ماهان است. جایی که از دیرباز سوژه بسیاری از عکاسان و هنرمندان نقاش بوده است.
ایران یک کشور چهار فصل است و به هر گوشه آن سفر کنی یکی از این فصول زیبا را خواهی دید. اما بعضی شهر ها و استان ها هستند که خود به تنهایی هر چهار فصل را به نمایش گذاشته و دیدنی هایش را به رخ گردشگران می‌کشند. استان کرمان یکی از همین استان‌هاست. جاهای دیدنی کرمان کم نظیر و مهمان نوازی مردمانش زبانزد خاص و عام است. جاذبه هایش منحصر به فرد است و همه چیز تمام. امروز را با مجله دلتا بگذرانید تا گردشگری محضی در این استان داشته باشیم. اگر بخواهید به کرمان سفر کنید بسیار در انتخاب مقصد به شما کمک خواهد کرد.
باغ شاهزاده ماهان

کرمان فلات ایران

همانطور که گفته شد کرمان خود به تنهایی یک استان چهار فصل است. بهار و تابستان و پاییز و زمستان را در گوشه کنارش جای داده و از این نظر یک نقطه گردشگری بسیار زیبا و دیدنی است. با شرایط اقلیمی خاص به این صورت که آب و هوای خشک در بخش‎ های شمال و شمال غربی، گرم و مرطوب در بخش جنوب و جنوب شرقی و آب و هوای سرد در قسمت‎ های کوهستانیِ مرکزی و جنوب غربی حاکم است.

همچنین میزان رطوبت و بارش ‎های پراکنده و متعدد پوشش گیاهی متفاوت و مختلفی را در این استان به وجود آورده است. پر بیراه نیست که بگوییم کرمان خودش به تنهایی یک فلات ایران به حساب می‌آید. هر بخش از آن جاذبه های گردشگری خاص خودش را دارد و دیدنی های منحصر به فردی که سر زدن به آنها خالی از لطف نیست.

فرش کرمان

باغ شازده کرمان

یکی از جاهای دیدنی کرمان و شگفت انگیز ترین آن ها باغ شازده یا همان باغ شاهزاده ماهان، بهشتی در دل کویر است. جایی که از دیرباز سوژه بسیاری از عکاسان و هنرمندان نقاش بوده است. شاید ده ها تابلو از آن را هم دیده باشید. مراجعه گردشگران به آنجا زیاد است و امکانات رفاهی بسیار خوبی هم در این باغ فراهم شده. باغ شازده در شهر ماهانِ استان کرمان است. باغی بسیار سرسبز و خرم اما تعجب آور، چرا که این باغ دیدنی، درست در دل کویر واقع شده. یک شاهکار معماری که فضای این باغ را پر کرده و خودش یک قطب گردشگری در استان کرمان محسوب می‌شود.

باغ شازده کرمان

ارگ بم کرمان

معمولاً یکی از اولین چیزی که با شنیدن اسم کرمان به ذهنمان خطور می‌کند ارگ بم، شهر باستانی کرمان با آن سازه خشتی محصور در دیوار‎هایی به بلندی 6 تا 7 متر که یکی از اولین جاهای دیدنی کرمان است و در لیست گردشگران حرفه ای ایران وجود دارد. بزرگترین سازه خشی جهان. ساختمان ‎های بلند با وسعتی حدود 180000 متر مربع دارد و در مسیر جاده ابریشم قرار گرفته است. اگر برای دیدن این مکان بروید خواهید دید این ارگ دو بخش رعیت نشین و بخش حکومتی است. بخش حکومتی شامل دژ نظامی و سرباز خانه و عمارت چهار فصل و در بخش رعیت نشین هم ورودی های اصلی و بازار و مدرسه قرار داشت.

ارگ بم جاهای دیدنی کرمان

روستای میمند کرمان

در 38 کیلومتری شمال شرق شهر بابک سکونتگاه کوچکی در دل کوه وجود دارد که در قالب چهره‎ای متفاوت شکل گرفته.

پلکانی عریض که موجوداتی به نام انسان، داخل آن سکنی گزیدند. زیبا و صمیمی است. بیش از 3000 هزار سال از زندگی درون این غارها می‌گذرد، اما رایحه زندگی  از ان به مشام می سد. از معدود روستاهای صخره‎ای دست کند است با موجودات زنده که بیشتر گردشگران کرمان را فقط به مقصد روستای میمند انتخاب می‌کنند. اینجا اقامتگاه های بی نظیری هم دارد که می‌توان لحظاتی پر خاطره را در یکی از همین خانه ها گذراند.

روستای میمند کرمان

مجموعه گنجعلی کرمان

گنجعلی خان را معمولاً به نام یک حمام در کرمان می شناسند. اما باید بگویم اینجا مجموعه ای از آثار دیدنی است یکی از قدیمی ترین جاهای دیدنی کرمان که آن را امروز مجموعه گنجعلی خان می‌نامند. در مرکز قدیمی شهر قرار دارد و غیر از حمام شامل بناهایی همچون مسجد، کاروانسرا، آب‌ انبار و… است. موزه مردم شناسی آن از اصلی ترینِ این بناهااست و در نزدیکی بازار بزرگ کرمان قرار گرفته است.

باغ سنگی درویش خان کرمان

این باغ یک باغ معمولی نیست. یکی از راز آلود ترین باغ هایی است که ممکن است دیده باشید. جایی که روی درختانش میوه هایی از سنگ است. در شهر سیرجان کرمان. باغی حیرت انگیز که درویش خان اسفندیار پور آن را بنا کرده است. بدون هیچ نشانه ای از ذره ای حیات. در یک فضای شش ضلعی نامنظم ساخته شده است و بی پاسخ و مسحور به نظر می‌آید. یکی از مقاصد گردشگری سیاه است که با وسعت 1000 متر و 180 درخت همه روزهای سال گردشگران را به سوی خود می‌کشاند.

باغ سنگی درویش خان کرمان

ارگ راین کرمان

اینجا  دومین بنای خشتی بزرگ جهان بعد از ارگ بم است. در شهر کویری راین قرار گرفته و تا همین 150 سال پیش هم محل سکونت انسان ها بوده است. اگر به اینجا سفر کنید، سفر تاریخی تان به سازه ای از دوره ساسانی خواهد بود. و جالب است بدانید هیچ فرمانروایی در طول تاریخ نتوانسته آنجا را فتح کند. شباهت زیادی با ارگ بم دارد اما مساحت آن به حدود یک چهارم ارگ بم می رسد.

باغ فتح آباد کرمان

می گویند اینجا الگوی ساخت بنای شازده یا همان باغ شاهزاده ماهان بوده است. در منطقه اختیار آباد کرمان و 25 کیلومتری مرکز این شهر بنا شده. باغ فتح آباد کرمان را با نورپردازی های ویژه به یک نگین درخشان جاهای دیدنی کرمان در شب تبدیل کرده اند. تا یکی از بهترین انتخاب ها برای پیاده گردی های گردشگران و مسافران باشد. یادگاری از دوره قاجار است و به نام صاحب قبلی خود باغ بیگر بیگی هم معروف است. نکته ای که باید یادآور شوم اینکه حتماً هم شب و هم روز این باغ دیدنی را تجربه کنید.

باغ فتح آباد کرمان

 سوغات و صنایع دستی کرمان مختصر

قالی کرمان

یکی از معروفترین مراکز قالیبافی جهان کرمان است. جایگاه ویژه ای در قالیبافی دارد و افخار آن بافت فرش های سفارشی 100 متری است. فرش ها به صورت دو پوده است اما در منطقه ی راور نوعی فرش بسیار مرغوب سه پوده را هم می بافند. یکی از اواع بسیار مهم قالی در استان کرمان هم قالیچه ی افشاری است. در سیرجان بافته می شوند. طرح ها و رنگ های گوناگون که از ایل به آن وارد شده که  در بافت این نوع قالیچه کاملا مشهود می باشد.

قالی کرمان

مس کرمان

به بازار قدیم کرمان سر بزنید. حتماً. در آنجا زیبایی هنر مس گری را خواهید دید. مس مرغوب کرمان که ساخته دست استاد کاران کرمانی است. آن را یکی از سوغات منحصر به فرد استان کرمان می‌دانند و در رده یکی از ارزنده ترین سوغاتی های ایران هم قرار می گیرد.

آبشار ویسادار ؛ لوند و دلبرانه

گلزار بازدید : 0 دوشنبه 20 آبان 1398 نظرات ()
طبیعت بسیار دیدنی حوالی آبشار و محیط جنگلی مناسب آن، امکان پیک نیک را فراهم کرده و همچنین زمین های مسطح اطراف هم فرصت خوبی برای کمپ زنی است.
آبشار ویسادار

هرگاه از شمال ایران حرف می‌زنیم دقیقاً می‌دانیم از چی حرف می‌زنیم. از جاده های دیدنی و منحصر به فردش با آن نم باران و نسیم خنک بهاره و پاییزه. از سرو صدای پرندگان نا شناخته در جنگل های انبوه و درختان سر به فلک کشیده، وَ از دریاچه خزری که مادرانه همه مهر دریایی اش را برایمان به نمایش می‌گذارد. امروز هم می‌خواهیم به همین حوالی برویم. به شمال ایران وَ گیلان دیدنی با طبیعت زیبا و مردم با صفایش می‌رویم به رضوانشهر با آن ییلاق سوباتان دیدنی. می‌رویم برای دیدن آبشار ویسادار که دیدنش مسحورمان می‌کند. سومین آبشار مرتفع استان گیلان. با گردشگری امروز مجله دلتا بمانید تا به دیدن این آبشار  برویم.

آبشار ویسادار گیلان

آبشار ویسادار لوند و دلبرانه

پس از طی مسیری چشم نواز در جاده ای که هر دو سویش با درختان سر به فلک کشیده، پوشیده شده، صدای سقوط آب از آبشار ویسادار حضور وصف ناپذیرش را اعلام می‌کند. با دیواره هایی منحصر به فرد که کمتر آبشاری از آن برخوردار است. ساختاری سنگی دارد و آب از ارتفاع 15 متر روی صخره های لایه لایه شکل و تیره رنگ جاری می‌شود. حوضچه ای پس از سقوط آب، پای آبشار تشکیل شده که نمای آن را بس دیدنی تر کرده است. منظره ای متفاوت که توسط دیواره ای صخره ای-سنگی احاطه شده و شاید اولین سوزه عکاسی شما پس از دیدن آبشار باشد.

 آبشار ویسادار یکی از شگفت انگیز ترین جاذبه های طبیعت و سومین آبشار مرتفع استان گیلان است. تصاویر بی بدیل درختان اطراف که ریشه هایشان در هم تنیده شده و شکلی تازه از طبیعت را به نمایش گذاشته‌اند، منطقه ای دیدنی را به وجود آورده که مأوای طبیعت گردان است. باید در فصل های مختلف آنجا را ببینید تا از زیبایی 4 فصل آن لذت ببرید. مخصوصاً در این پاییز خوش چهره‌ی هزار رنگ که مغرورانه در این طبیعت گشته وَ با زیبایی اش فخر می‌فروشد. سر راه رودخانه لمیر قرار دارد و آب رودخانه هم از کوه های تالش سرچشمه می‌گیرد.

آبشار ویسادار گیلان

چطور برویم؟

 به رشت بروید و از آن جا به سوی آستارا. بعد از انزلی و شهر رضوانشهر، 17 کیلومتر راهتان را ادامه دهید تا به شهر پره برسید. از سه راه احمد به طرف روستای سِکَرَه سرا یا صیقلسرا بروید و از روستای اووییار وارد جاده جنگلی بسیار زیبای روستای لمیر ‌بشوید. آبشار میانه راه شما قرار دارد.

آدرس: استان گیلان، شهرستان رضوانشهر، 16 کیلومتری شهر پره سر، دهستان ییلاقی ارده، درنزدیکی روستایی به نام  آوَوییار

در آبشار ویسادار چه کنیم؟

پل فلزی آبشار ویسادار

همیشه دیدن آب های روان و جاری در طبیعت آرامش بخش بوده و هست، چه رسد به دیدن منظره ای بی نظیر از سقوط آب ها که با سروصدا در حوضچه شیرجه می‌زنند و زیبایی طبیعی را پدید می‌آورند. از این روست که معمولاً گردشگران و مسافران در جایی نشسته و این سقوط جانانه را تماشا می‌کنند. رو به روی آبشار ویسادار هم پلی فلزی قرار دارد که فرصت دیدن این منظره را فراهم کرده. عکاسی از این قسمت آبشار بسیار لذت بخش است.

*نکته: اگر در فصول پاییز و مخصوصاً زمستان به این آبشار سفر کردید. مراقب قطرات آبی باشید که به سمت دوربین شما پرتاب می‌شوند.

پل فلزی آبشار ویسادار

پله های صخره ای آبشار ویسادار

اگر گشتی در اینترنت بزنید و عکس های متنوعی از گردشگران را که به این آبشار سفر کرده اند ببینید، متوجه خواهید شد که می‌توانید به بالای آبشار هم بروید. قرار گرفتن در نقطه ای بسیار لذت بخش و هیجان انگیز، که می‌‎تواند تجربه ای بی نظیر از سفر به یک آبشار باشد. پله های سنگی صخره ای کنار آبشار ویسادار فرصت بالا رفتن از دیوار صخره ای را به شما می‌دهد و می‌توانید وقتی آن بالا قرار گرفتید از مناظر اطراف حسابی لذت ببرید. از طرف دیگر ابهت این جاذبه طبیعی را بیش از پیش هم حس می‌کنید.

آب بازی در آبشار ویسادار

بسیاری از مسافران و گردشگران را خواهید دید که در حوضچه پایین آبشار و یا همان بالای آبشار ویسادار به شیطنت پرداخته، آب بازی می‌کنند و یا حتی آب تنی. این کار حال و هوای خاصی به سفر و تفریحمان می‌بخشد و آن را خاطره انگیز می‌کند. البته اگر گرمایی هستید و آب و هوای پاییزی برایتان سرد محسوب نمی‌شود. در این فصل هم احتمالاً حوضچه پر آب تر باشد و عمیق تر.

آبشار صخره ای ویسادار

عسل طبیعی آبشار ویسادار

پرورش زنبور عسل در مناطق اطراف توسط ساکنان بسیار مرسوم است. در نتیجه عسل طبیعی که در آنجا تولید می‌شود شهرت خاصی داشته، هم سوغات خوبی محسوب می‌شود و هم بسیار خوشمزه است. تا جایی که خیلی ها فقط برای خرید عسل طبیعی این منطقه را به عنوان مقصد انتخاب می‌کنند.

پیک نیک اطراف آبشار ویسادار

طبیعت بسیار دیدنی حوالی آبشار و محیط جنگلی مناسب آن امکان پیک نیک را فراهم کرده و همچنین زمین های مسطح اطراف هم فرصت خوبی برای کمپ زنی است. می‌توانید لوازم کمپینگ خود را بردارید و همراه خانواده و دوستان کمپ فراموش نشدنی در طبیعت برپا کنید و عکس های بی نظیری از زیبایی منحصر به فرد آبشار ویسادار برای آلبوم خاطراتتان بیاورید.

پیک نیک در آبشار ویسادار

دیدنی های اطراف آبشار ویسادار

در نزدیکی ویسادار می‌توانید به دیگر جاذبه های دیدنی اطراف هم سر بزنید. آبشار آسیابگا در امتداد رودخانه شفارود قرارداد و آبشار آووبیار پایین تر از همین آبشار ویسادار. ساحل جنگلی گیسوم بعد از منطقه پره سر. گردنه حیران و تفریح های آن؛ و در نهایت آبشار لاتون و جنگل فندق لو که همه و همه خاطره خوبی را برایتان خواهد ساخت.

ماست یونانی و خواص بی‌شمار آن

گلزار بازدید : 4 شنبه 16 شهريور 1398 نظرات ()

ماست یونانی یکی از سالم‌ترین غذاها است.

ماست یونانی

  

ماست یونانی یکی از مواد غذایی لذیذ  و مقوی‌ است که با گذشت زمان طرفداران بیشتری پیدا کرده است. اگر تمایل  دارید که بیشتر در مورد خواص آن بدانید با این مقاله همراه باشید.

ماست یونانی چیست؟

به گزارش مجله پیام دلتا؛ تولید ماست یونانی با ماست معمولی متفاوت است و از سال ۲۰۰۸ تا سال ۲۰۱۳ به چهار برابر افزایش یافته  است. تولیدکنندگان ماست یونانی در روند تولید آن ابه این شکل عمل می‎کنند  که  که آب اضافی، لاکتوز و مواد معدنی از ماست را خارج می‎کنند و چیزی که  باقی می‌ماند ماستِ خامه‌ای غنی با قند کمتر، کربوهیدرات بیشتر و طعمی ترش  است.

ماست ساده یونانی میان‌وعده‌ای غنی از مواد مغذی است که برای سلامتی فواید زیادی دارد.

ماست یونانی بسته‌ای سرشار از مواد مغذی

یک وعده متوسط از ماست یونانی بسته به کارخانه تولیدکننده‌اش، بین ۱۲ تا ۱۷/۳ گرم پروتئین دارد.

یک فنجان ماست یونانی ساده می‌تواند نیاز  شما به محصولات لبنی کم‌چرب یا بدون چربی را به اندازه سه وعده فراهم کند.  افرادی که قدرت تحمل لاکتوز را ندارند، با مصرف این ماست هضم راحت‌تری خواهند داشت؛ به این سبب که باکتری‌ها قند موجود در شیر را می‌شکنند.

قدرت پروتئین را دست کم نگیرید

ماست یونانی

ماست میزان پروتئین بیشتری نسبت به شیر دارد. بدن از پروتئین‌ها برای ساخت موارد زیر استفاده می‌کند:

  • استخوان
  • عضله
  • غضروف
  • پوست و مو
  • خون

همچنین پروتئین یکی از سه ماده مغذی مهم  برای تولید انرژی است. از طرف دیگر پروتئین موادی مانند اکسیژن را از غشای  سلول عبور می‌دهد. دریافت مقدار مناسب پروتئین برای حفظ عملکرد سیستم ایمنی، سیستم اعصاب و تعادل مایعات بدن اهمیت دارد.

ماست یونانی منبع غنی از پروتئین است؛ به‌خصوص اگر از افرادی هستید که نباید از گوشت استفاده کنید، می‌توانید از خواص این ماست بهره‌مند شوید.

پروبیوتیک‌ها به شادابی شما کمک می‌کنند

ماست یونانی سرشار از پروبیوتیک‌هااست.  پروبیوتیک‌ها باکتری‌های مفیدی هستند که می‌توانند سیستم ایمنی بدن شما را  تقویت کنند و مشکلاتی  مانند اسهال و درد را کاهش دهند.

همچنین تحقیقات  نشان می‌دهد که  پروبیوتیک‌ها می‌توانند روی مغز اثر بگذارند. مطالعه‌ دیگری که روی گروهی  از افراد انجام شد، نشان داد که مکمل‌های حاوی پروبیوتیک تمایل تولید  هورمون‌های مرتبط به غم و افکار ناراحت‌کننده و افکار مربوط به صدمه زدن به  دیگران یا خودشان را کاهش می‌دهد.

سرشار از کلسیم است

ماست یونانی

یکی دیگر از فواید ماست یونانی میزان  بالای کلسیم موجود در آن است. کلسیم ماده اصلی ساخت عضلات قوی است و به  عملکرد اندام‌های حیاتی شما کمک می‌کند. بدن نمی‌تواند خودش کلسیم مورد  نیاز را بسازد. هر وعده ماست ساده یونانی۱۸/۷ درصد از نیاز روزانه شما به  کلسیم را برآورده می‌کند.

ویتامین ب ۱۲ (B12) فراوانی دارد

بدن برای ساخت گلبول قرمز، عملکرد مغز و  ساخت دی‌اِن‌اِی (DNA) به ویتامین ب ۱۲ نیاز دارد. افراد زیادی از مکمل‌های  ویتامین ب ۱۲ در رژیم غذایی خود استفاده می‌کنند، اما ماست یونانی  جایگزینی مقوی و طبیعی برای این مکمل‌هااست. یک وعده ماست یونانی می‌تواند  به میزان ۲۱/۳ درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین ب ۱۲ را تأمین کند.

افرادی که از رژیم گیاهخواری پیروی می‌کنند، معمولاً دچار فقدان ویتامین ب ۱۲ می‌شوند، زیرا این ویتامین به‌طور طبیعی در محصولات حیوانی مانند ماهی،  گوشت و تخم مرغ وجود دارد. این ماست یکی از منابع بدون گوشت و عالی برای  تأمین ویتامین مورد نیاز شمااست.

به جذب پتاسیم کمک می‌کند

یک وعده از این ماست می‌تواند جذب پتاسیم مورد نیاز روزانه شما را تا ۶/۸ درصد افزایش دهد.

پتاسیم به کاهش فشار خون و توازن سطح سدیم  در بدن کمک می‌کند. اگر میزان سدیم بدن‌تان بالااست یا رژیم غذایی شما  سدیم زیادی دارد، ممکن است مایل به مصرف غذاهایی سرشار از پتاسیم باشید که با هر بار رفتن به سرویس بهداشتی این سدیم را دفع کنید.

غذایی مناسب بعد از تمرینات ورزشی است

ماست یونانی

بعد از تمرینات ورزشی، استفاده از این  ماست به‌عنوان غذایی مفید و لذیذ مناسب است. این غذا نه‌ فقط شما را تا  وعده غذایی بعدی سیر نگه می‌دارد، بلکه دارای پروتئین است و می‌تواند  آسیب‌های ناشی از ورزش را کاهش دهد.

جایگزینی عالی برای غذا است

می‌توانید با اضافه کردن پودینگ دانه چیا،  اسموتی و بستنی، ماست یونانی غلیظ‌تر با قوام بیشتری داشته باشید که  به‌راحتی فرم می‌گیرد. همچنین می‌توانید این ماست را با میوه‌های تازه فریز  کنید و بستنی چوبی خانگی درست کنید.

برای تزئینِ رویِ بعضی از غذاها نیز  می‌توانید از این ماست استفاده کنید. به‌عنوان‌ مثال، روی فلفل یا  سیب‌زمینی پخته را به‌جای خامهٔ ترش با ماست یونانی تزئین کنید. حتی بعضی  افراد از جایگزینی کره یا سس مایونز با ماست یونانی لذت می‌برند.

ارزش غذایی

  • مقدار مصرف در هر وعده: یک فنجان
  • یک گرم چربی ؛ ۸ گرم کربوهیدرات؛ ۲۳ گرم پروتئین؛ ۱۱ میلی‌گرم کلسترول؛ ۷ گرم قند،  ۹ واحد ویتامین آ (A)، ۲۴۸ میلی‌گرم کلسیم، 81 میلی‌گرم سدیم، ۳۱۷ میلی‌گرم پتاسیم.
  • امتیاز تغذیه‌ای: کلسیم (تأمین ۲۵ درصد از نیاز روزانه بدن به کلسیم)

همچنین بخوانید:

روی ، عصای دست بدن 

خواص شاهدانه ؛ هزار و یک نکته که نشنیده اید 

رژیم غذایی برای جلوگیری از افسردگی 

راز طول عمر ژاپنی ها چیست؟

گلزار بازدید : 3 شنبه 16 شهريور 1398 نظرات ()

داشتن عمری طولانی و در کمال صحت و سلامتی آرزوی دیرینه هر انسانی است.

راز طول عمر

  

بسیاری از ما برای جوان‌ ماندن، داشتن عمر طولانی ، تناسب اندام و حفظ سلامتی پول زیادی خرج می‌کنیم. از  خریداری محصولات ضدپیری گرفته تا داروهای کاهش وزن و رژیم‌های غذایی  مختلف،‌ هر کاری را برای داشتن عمر دراز تر و اندامی ایدئال انجام می‌دهیم.

بااین‌حال، هیچ‌کدام از آنها دائمی نیستند  و تأثیر چندانی هم ندارند. اما ژاپنی‌ها بدون تلاش زیاد، همچنان که سن‌شان  بالا می‌رود، به‌شکل طبیعی سالم، خوش‌اندام و جوان باقی می‌مانند. واقعاً راز طول عمر ژاپنی‌ها چیست؟

ورزش برنامه هرروز آنهااست

راز طول عمر

به گزارش مجله پیام دلتا؛  ژاپنی‌ها دوست دارند ورزش و کار روزانه‌شان در کنار یکدیگر انجام شود.  آنها سعی می‌کنند ورزش‌هایی مانند دوچرخه سواری، پیاده روی و دویدن آرام را  چاشنی کار روزانه‌شان کنند. مردم ژاپن ترجیح می‌دهند هر روز زمانی را به  انجام فعالیت‌های بدنی خفیف اختصاص دهند تا اینکه به باشگاه بدنسازی بروند.

زیاد دسر نمی‌خورند

ژاپنی‌ها شیرینی خیلی زیاد در رژیم غذایی  را نمی‌پسندند. آن ها می‌دانند مصرف شکر چه پیامدهایی دارد؛ بنابراین از  خوردن آن صرف‌نظر می‌کنند. نه اینکه دسر دوست نداشته باشند؛ فقط زیاده‌روی  نمی‌کنند. نخوردن قند و شکر راز طول عمر بسیاری از افراد است.

بهترین غذای شان را در وعده صبحانه می‌خورند

راز طول عمر

صبحانه، اصلی‌ترین وعده غذایی روزانه در  ژاپن است. ژاپنی‌ها بیشترین غذا را در همین وعده مصرف می‌کنند. پژوهش‌ها  نشان داده‌اند افرادی که غذای بیشتری را در صبحانه و غذای کمتری در شام  می‌خورند سریع‌تر به وزن ایدئال می‌رسند.

در تمام وعده‌های غذایی‌شان برنج دارند

ژاپنی‌ها در هر وعده غذایی‌شان برنج دیده  می‎شود. برنج یکی از سالم‌ترین غذاها در دنیا است که علاوه بر فوایدی که  دارد، وزن بدن را در حد مطلوب حفظ می‌کند. درست است که خوردن نشاسته زیاد  موجب چاقی می‌شود اما خوردن غلات راز طول عمر افراد است.

از روش‌های سالم برای پخت‌وپز استفاده می‌کنند

ژاپنی‌ها به سالم‌ بودن غذا بسیار اهمیت  می‌دهند. آنها از روغن زیاد، غذاهای سنگین و خوراکی‌های ناسالم پرهیز  می‌کنند. در عوض، از غذاهای تازه و روش‌های پخت سالمِ غذا مانند تفت‌ دادن  سریع، کباب کردن، بخارپز کردن و آب‌پز کردن استفاده می‌کنند. آن ها بر این  باورند که پخت زیاد مواد غذایی، ارزش غذایی آن‌ها را از بین می‌برد.

از هر خوراکی، تکه‌ای کوچک می‌خورند

راز طول عمر

ژاپنی‌ها به‌جای خوردن حجم زیادی از یک  غذا، انواع غذاها را به مقدار کم در یک وعده می‌خورند. روش ژاپنی‌ها به این  شکل است که غذا را آرام میل می‌کنند و با هر لقمه از آن لذت می‌برند. آنها  هرگز بشقاب‌شان را پر نمی‌کنند، بلکه هر غذا در ظرف جداگانه‌ای سرو  می‌شود، سپس کمی آن را تزئین می‌کنند و بیشتر، زیبایی طبیعی خود غذا را به  نمایش می‌گذارند.

از موادغذایی تازه مخصوص هر فصل استفاده می‌کنند

آنها موادغذایی را متناسب با هر فصل‌  انتخاب می‌کنند. به این ترتیب، غذا از نظر طبیعی بهترین کیفیت را دارد. در  ژاپن، سوپرمارکت‌ها پر از موادغذایی تازه هستند. ژاپنی‌ها می‌گویند هر  محصول به‌محض برداشت باید تازه مصرف شود.

بیشترین مصرف ماهی در جهان را دارند

مردم ژاپن عاشق غذای خانگی به‌ویژه ماهی  هستند. ژاپنی‌ها انواع خوراک ماهی، برنج بخارپز، سبزیجات تازه، غذاهای  دریایی و دسر میوه‌ای درست می‌کنند و می‌خورند. با اینکه ژاپنی‌ها ۲ درصد  از جمعیت جهان را تشکیل می‌دهند، اما ۱۰ درصد از ماهی جهان را مصرف  می‌کنند. با این حجم از اسیدهای چرب امگا ۳ که مردم ژاپن در روز مصرف  می‌کنند، جای تعجبی ندارد که چرا آن ها عمر طولانی‌تری نسبت به سایر ملت‌ها  دارند.

غذای آنها از مواد اولیه سالم تهیه می‌شود

راز طول عمر

مواد اولیه‌ای که هر ژاپنی برای پخت‌وپز  در خانه‌اش دارد فوق‌العاده است. تمام خوراکی‌های‌شان را از مواد سالم و  مغذی تهیه می‌کنند. همین سبب می‌شود زندگی سالم‌تر و طولانی‌تری داشته  باشند. اگر قیافه‌شان به سن‌شان نمی‌خورد، دلیلش سبک زندگی و عادات غذایی  سالم آن هااست. آنها از این دو همچون سپری در برابر چین و چروک صورت،  نشانه‌های پیری، بیماری‌ها و چربی‌های مضر در بدن‌شان استفاده می‌کنند.

از غذا خوردن لذت می‌برند

رژیم گرفتن برای مردم ژاپن کاملاً بی‌معنی  است. آن ها ترجیح می‌دهند که از غذا فوق‌العاده‌ لذت ببرند تا اینکه برای  کاهش وزن گرسنگی بکشند. آن ها از تکنیک‌ها و آموزه‌های خودشان برای سالم  ماندن استفاده می‌کنند و ترجیح می‌دهند درست غذا بخورند تا مجبور نشوند  رژیم بگیرند. آن ها قدردان این عادات غذایی‌شان هستند که در سلامتی و  افزایش طول عمر آنها نقش مهمی داشته است.

روش های مفید برای تقویت مو ها

گلزار بازدید : 4 یکشنبه 10 شهريور 1398 نظرات ()

رسیدگی به موها لازم و ضروری است.

ماسک روغن زیتون برای مو

  

در این مطلب چند ماسک روغن زیتون را برای تقویت مو به شما معرفی  می‌کنیم که با استفاده‌ی دائم از آنها موهایی سالم و پرپشت  خواهید داشت.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ روغن زیتون به‌دلیل داشتن ویتامین E و مواد مغذی دیگر بسیار مفید است و به تقویت مو و پوست سر بسیار کمک می‌کند.

ویتامین E موجود در روغن زیتون به تقویت خاصیت کشسانی مو کمک  و درعین‌حال از شکستگی یا ریزش مو جلوگیری  می‌کند. از آنجا که این روغن فولیکول‌های مو را به طور عمیق تغذیه می‌کند،  با تقویت ریشه‌ی موها دررشد و جلوگیری از  ریزش مو ها تاثیر دارد.

روغن زیتون به‌دلیل داشتن خاصیت آب‌رسانی، به کاهش خشکی و  خارش سر کمک می‌کند. از  سوی دیگر، استفاده از این روغن، درمانی عالی برای مهار کردن وز موهااست.  روغن زیتون در کنار آبرسانی به موها، درخشندگی و حجم خوبی نیز به آنها  می‌بخشد.

مقدار مواد لازم در این دستور برای موهای تا سر شانه درنظر گرفته شده  است. شما می‌توانید نسبت به اندازه‌ی موهایتان، مواد را کم یا زیاد کنید.

ماسک روغن زیتون برای موهای آسیب‌دیده

ماسک روغن زیتون برای مو

با ترکیب روغن زیتون با مواد مغذی دیگری همچون موز، عسل و تخم‌مرغ که خاصیت آب‌رسانی قدرتمندی دارند، می‌توانید یک ماسک ترمیم‌کننده‌ی عالی درست کنید.

این ماسک روغن زیتون برای مو ، به موهای خشک و آسیب‌دیده جانی دوباره  می‌بخشد و با مواد مغذی خود پوست سر را تقویت می‌کند. این ماسک برای کسانی  که پوست سرشان خشک و دارای خارش است توصیه می‌شود. ماسک روغن زیتون و  تخم‌مرغ به درمان موخوره نیز کمک می‌کند.

مواد لازم

  • ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
  • ۱ عدد تخم‌مرغ؛
  • ۱ قاشق غذاخوری عسل خام؛
  • ۱ عدد موز رسیده.

طرز تهیه

  • موز را له کنید و به‌صورت پوره درآورید. تخم‌مرغ، عسل و روغن زیتون را به آن اضافه کنید.
  • مواد را خوب با هم مخلوط کنید و با برس رنگ مو آن را به موهایتان بمالید.
  • ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید.
  • سپس با آب ولرم و شامپویی ملایم موها را بشویید. در صورت تمایل می‌توانید از نرم‌کننده استفاده کنید تا لطافت و رطوبت موها حفظ شود.

این ماسک روغن زیتون برای مو ها بسیار مفید است و می‌توانید ماهی یک بار  از این ماسک برای ترمیم و جوان‌سازی موهای کدر و آسیب‌دیده استفاده کنید.

ماسک نرم‌کننده‌ی روغن زیتون و عسل

ماسک روغن زیتون برای مو

یک ماسک عالی که با ترکیب خواص نرم‌کنندگی و آب‌رسانیِ روغن زیتون، عسل و روغن ویتامین E به لطافت و درخشندگی موهای شما کمک می‌کند.

روغن ویتامین E، مو و پوست سر را تقویت می‌کند و خشکی پوست سر و شکنندگی  موها را از بین می‌برد. پس از استفاده از این ماسک، حالت کشسانی مو بیشتر  می‌شود، درنتیجه از ریزش و شکسته شدن موها جلوگیری خواهد شد. عسل موجود در  این ماسک، به‌عنوان نگهدارنده‌ی رطوبت عمل می‌کند.

مواد لازم

  • ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
  • ۲ قاشق غذاخوری عسل؛
  • ۱/۲ قاشق چایخوری روغن ویتامین E.

طرزتهیه

  • همه‌ی مواد را در کاسه‌ای با هم ترکیب کنید.
  • با برس رنگ مو، پوست سر تا انتهای موهای خود را با ماسک بپوشانید.
  • موها را جمع کنید و کلاه حمام بپوشید.
  • ماسک را ۳۰ تا ۹۰ دقیقه روی موها نگه دارید.
  • سپس با شامپویی ملایم موها را بشویید. می‌توانید از نرم‌کننده‌ای برای حفظ رطوبت موها استفاده کنید.

این ماسک روغن زیتون برای مو بسیار مفید است و برای نرمی و تقویت موهای  خشک، هفته‌ای یک بار از این ماسک استفاده کنید. برای موهای معمولی، استفاده  ماهانه از این ماسک به نرم شدن عمیق مو کمک می‌کند.

ماسک روغن زیتون برای درمان خشکی پوست سر

ماسک روغن زیتون برای مو

آب لیمو دارای ویتامین C است که رشد مو را تسریع می‌کند و خاصیت ضد قارچ پوستی آن به از بین بردن شوره و مواردی مثل خشکی و درمان خارش پوست سر کمک می‌کند.

خاصیت دیگر این ماسک، رطوبت موجود در موز و روغن زیتون است که از ریشه تا نوک مو را آب‌رسانی می‌کند.

مواد لازم

  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
  • ۱ عدد موز رسیده؛
  • ۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه.

طرزتهیه

  • موز را با چنگال له و سپس آب لیمو و روغن زیتون را به آن اضافه کنید.
  • با یک همزن دستی مواد را به‌خوبی مخلوط کنید.
  • با برس رنگ مو تمام پوست سر و مو را با ماسک بپوشانید.
  • اجازه دهید این ماسک به‌مدت ۳۰ دقیقه روی سر باقی بماند.
  • با آب سرد موها را آبکشی  و از نرم‌کننده برای حفظ رطوبت موها استفاده کنید.

برای رهایی از خشکی پوست سر این ماسک را به‌مدت یک یا ۲ ماه به‌صورت یک بار در هفته استفاده کنید.

ماسک روغن زیتون برای موهای رنگ‌شده

ماسک روغن زیتون برای مو

آیا به‌ دلیل  رنگ کردن مو،  موهایتان دچار آسیب‌دیدگی، کدر شدن و رنگ‌پریدگی موها شده‌اید؟ با این  ماسک مشکلات‌ شما حل خواهد شد. این ماسک فوق‌العاده مغذی به شما کمک می‌کند  تا مجددا سلامت موهایتان را به‌ دست آورید.

مواد لازم

  • ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
  • ۱ قاشق غذاخوری روغن نارگیل؛
  • ۲ قاشق غذاخوری ماست پرچرب.

طرزتهیه

  • ماست، روغن زیتون و روغن نارگیل را در کاسه‌ای مخلوط کنید.
  • مواد را با همزن دستی هم بزنید تا ترکیبی یکنواخت به‌ دست بیاورید.
  • ماسک را با برس رنگ مو به موها بمالید.
  • کلاه حمام بپوشید و به‌مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه صبر کنید.
  • سپس موهایتان را با آب و شامپوی ملایم بشویید.

این ماسک روغن زیتون برای مو بسیار مفید است و برای تقویت موها و حفظ  کیفیت رنگ مو، هفته‌ای یک بار از این ماسک ماست، روغن زیتون و روغن نارگیل  استفاده کنید.

ماسک روغن زیتون برای موهای وز

ماسک روغن زیتون برای مو

شیر نارگیل حاوی پروتئین است که عمیقا به تغذیه‌ی موها و پوست سر کمک می‌کند. همچنین، علاوه‌بر تسکین نشانه‌های خشکی پوست سر، کار آب‌رسانی به موهای وز را نیز انجام می‌دهد.

مواد لازم

  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
  • ۱ پیمانه شیر نارگیل؛
  • ۱ قاشق غذاخوری عسل.

طرزتهیه

  • شیر نارگیل را در ظرف موردنظرتان بریزید. سپس روغن زیتون و عسل را با آن ترکیب کنید.
  • مواد را با هم مخلوط کنید تا به ترکیبی یکدست برسید.
  • با استفاده از برس رنگ مو، این ماسک آب‌رسان را به تمام سر و موهایتان  بمالید. می‌توانید برای اثربخشی بیشتر، پوست سر را ماساژ دهید و کلاه حمام  بپوشید.
  • اجازه دهید این ماسک به‌مدت یک ساعت روی سرتان باقی بماند.
  • موها را به روش همیشگی  با شامپو بشویید و از نرم‌کننده استفاده کنید.

این ماسک روغن زیتون برای مو بسیار مفید است و از این ماسک یک بار در هفته استفاده کنید تا موهایی درخشان و بدون وز داشته باشید.

همچنین بخوانید:

ماسک طبیعی برای ترمیم مو 

طلای مایع را می شناسید؟ 

رنگ مو و عوارض آن در بارداری 

27 نکته علمی در مورد سلامتی

گلزار بازدید : 16 یکشنبه 10 شهريور 1398 نظرات ()

اطلاعات مختصر و مفید می‌تواند به شما در بهبود سلامتی کمک کند.

نکته علمی برای سلامتی

  

وقتی که بحث سلامتی و تغذیه است، ابهامات بسیاری پیش می‌آید. اغلب به نظر می‌رسد مردم، حتی کارشناسان  خبره، نظرات کاملا متضادی دارند. همیشه بین رژیم گرفتن و نگرفتن، بین اینکه  یک ماده غذایی می‌تواند مفید باشد یا مضر و از این دست مسائل چالش‌هایی  وجود داشته است. در این مطلب سعی شده است تا بر اساس تحقیقات و مطالعات  صورت گرفته از سوی محققان، به ۲۷ نکته علمی در مورد سلامتی پرداخته شود.

۱. نوشیدنی‌های دارای قند مصرف نکنید

به گزارش مجله پیام دلتا؛ نوشیدنی‌های دارای قند، شدیدا باچاقی، دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی و تمام مشکلات سلامتی در ارتباط هستند. به خاطر داشته باشید که آب میوه‌ها نیز به اندازه‌ی نوشیدنی‌های گازدار مضر هستند. آنها به همان اندازه حاوی مقدار زیادی قند و مقدار کمی آنتی‌اکسیدان هستند. پس به آثار مضر قند بی‌توجه نباشید.

۲. آجیل بخورید

نکته علمی در مورد سلامتی

آجیل به رغم چربی بالایی که دارد، بسیار مغذی و سالم است. آجیل حاوی مقدار زیادی منیزیم، ویتامین E، فیبر و دیگر مواد مغذی است. مطالعات نشان داده‌اند که آجیل و به‌ویژه بادام می‌تواند به کاهش وزن و مبارزه با دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی کمک کند

۳. از غذاهای بی‌کیفیت و فرآوری شده استفاده نکنید

غذاهای بی‌کیفیت فرآوری شده (مثل چیپس و  پفک) در رژیم غذایی یکی از دلائل چاقی و ابتلا به برخی بیمار ها است. این  غذاها مهندسی شده‌اند، بنابراین آن ها مغز را فریب می‌دهند تا بیش از آنچه  نیاز داریم مصرف کنیم .

۴. قهوه بنوشید

قهوه برای سلامتی‌ مفید است. آنتی‌اکسیدان‌های قهوه زیاد است و مطالعات نشان داده‌اند کسانی که قهوه می‌نوشند عمر طولانی‌تری دارند و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، بیماری پارکینسون، آلزایمر و بیماری‌های متعدد دیگر در آنها کم است.

۵. ماهی های چرب بخورید

نکته علمی در مورد سلامتی

تقریباً همه موافقند که ماهی غذای سالمی است. این مورد به ویژه در مورد ماهی‌های چرب مانند سالمون که حاوی اسید چرب امگا۳ و مواد مغذی بسیار دیگر است صحت  دارد. مطالعات نشان داده‌اند در افرادی که بیشترین مقدار ماهی را مصرف  می‌کنند، خطر ابتلا به انواع بیماری‌ها مانند بیماری‌های قلبی، زوال عقل و افسردگی کمتر است.

۶. خواب کافی داشته باشید

 خواب کافی برای افراد بسیار اهمیت دارد.  خواب کافی اگر نه بیشتر، اما به اندازه‌ی رژیم و ورزش اهمیت دارد. کمبود  خواب می‌تواند مقاومت به انسولین را تحریک کند، همچنین در اثر کم‌خوابی  هورمون‌های اشتها به خوبی کار نمی‌کنند و عملکرد ذهنی و فیزیکی بدنکاهش  می‌یابد.

۷. مراقب سلامت دل و روده‌ی خود باشید

یکی از راه‌های مناسب برای بهبود سلامت  شکم، خوردن غذاهای حاوی پروبیوتیک (مانند ماست) است، همچنین می‌توانید از  مکمل‌های پروبیوتیک استفاده  و فیبر زیاد مصرف کنید. فیبر برای باکتری‌های شکمی مانند سوخت عمل می‌کند.

۸.  قبل از وعده‌های غذایی آب بنوشید

نکته علمی در مورد سلامتی

نوشیدن آب کافی مزایای متعددی دارد. یکی  از مزایای مهم آن افزایش مقدار کالری‌ است که می‌سوزانید. بهترین زمان  نوشیدن آب نیم ساعت قبل از وعده‌های غذایی است.

۹. گوشت را بیش از حد پخت نکنید یا آن را نسوزانید

یک نکته علمی در مورد سلامتی این است که  گوشت پروتئین بسیار بالایی دارد و حاوی مواد مغذی متعددی است. مسائل بسیاری  هنگام پخت بیش از اندازه یا سوزاندن گوشت می‌تواند منجر به شکل‌گیری  ترکیبات خطرناکی شود که احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهند.

۱۰. قبل از خواب از نور زیاد پرهیز کنید

زمانی که در معرض نور در شب قرار  می‌گیریم، عمل تولید هورمون خواب یعنی ملاتونین دچار اختلال می‌شود. یک  ترفند جالب، استفاده از عینک کهربایی است که از ورود نور آبی در شب به چشم  جلوگیری می‌کند.

۱۱. از ویتامین D3 استفاده کنید

نکته علمی در مورد سلامتی

در گذشته، بیشتر مردم ویتامین D مورد نیاز خود را از نور خورشید دریافت می‌کردند. بیشتر مردم امروزه نور  طبیعیِ کافی دریافت نمی‌کنند. اگر نمی‌توانید در معرض نور آفتاب قرار  بگیرید، بدانید که مکمل‌های ویتامین D مزایای بسیار زیادی برای سلامتی  دارند. از جمله‌ی این مزایا، بهبود سلامت استخوان، افزایش قدرت بدنی، کاهش  علائم افسردگی و کاهش خطر ابتلا به سرطان است. همچنین ویتامین D به شما کمک  می‌کند عمر طولانی‌تری داشته باشید.

۱۲. میوه و سبزیجات بخورید

میوه‌ها و سبزیجات غذاهای «پیش‌فرض» و  سالم برای همه محسوب می‌شوند. تحقیقات نشان داده است افرادی که میوه و  سبزیجات بیشتری می‌خورند عمر طولانی‌تری دارند و خطر ابتلا به بیماری‌های  قلبی، دیابت نوع ۲، چاقی و انواع بیماری‌ها در آنها کمتر است.

۱۳. حتما پروتئین کافی مصرف کنید

مصرف پروتئین کافی بسیار مهم است. مصرف  زیاد پروتئین می‌تواند سوخت‌و‌ساز را به طور قابل توجهی افزایش دهد و در  عین حال باعث شود احساس سیری کنید. همچنین تحقیقات نشان داده‌اند که خوردن  پروتئین زیاد، مقدار قند خون و فشار خون را کاهش می‌دهد.

۱۴. ورزش‌های هوازی انجام دهید یا راه بروید

انجام تمرینات ایروبیک (هوازی) یکی از بهترین راه‌هایی است که می‌توانید برای سلامت بدنی و ذهنی خود انجام دهید.

۱۵. از مصرف دخانیات و مواد مخدر بپرهیزید

نکته علمی در مورد سلامتی

اگر از توتون،تنباکو یا مواد مخدر استفاده  می‌کنید، تغذیه و ورزش کمترین نگرانی‌های شما هستند، چرا که اول باید  مشکلات جدی‌تر را حل کنید. اگر از الکل استفاده می‌کنید و به آن اعتیاد  دارید آن را به طور کامل کنار بگذارید.

۱۶. از روغن زیتون استفاده کنید

روغن زیتون با درجه‌ی خلوص بالا،  سالم‌ترین روغن در دنیا است. این روغن حاوی روغن‌های اشباع‌نشده و  آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی‌ است که می‌توانند با التهاب مبارزه کنند.

۱۷. مقدار مصرف شکر را کاهش دهید

شکر بدترین ماده در رژیم غذایی است. مقدار  کمی از این ماده خوب است اما زمانی که افراد از مقدار زیادی شکر استفاده  می‌کنند، به سلامت متابولیسم خود آسیب می‌زنند. مصرف زیاد شکر علاوه بر  ابتلا به انواع بیماری‌ها مانند چاقی، دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی با  برخی  سرطان‌ها مرتبط است.

۱۸. کربوهیدرات‌های تصفیه شده‌ را زیاد مصرف نکنید

نکته علمی در مورد سلامتی

تمام کربوهیدرات‌ها به روش یکسانی تولید نمی‌شوند. کربوهیدرات‌های اصلاح شده به شدت فرآوری  شده‌اند و تمام فیبرهای موجود در آنها جدا می‌شود. مواد مغذی آنها کم است و  می‌توانند به شدت مضر باشند. مطالعات نشان می‌دهند که کربوهیدرات‌های  اصلاح شده به پرخوری و بیماری‌های متابولیکی متعدد منجر می‌شوند.

۱۹. از چربی‌های اشباع‌ نترسید

نکته علمی در مورد سلامتی که کمتر کسی از  آن اطلاع دارد در مورد چربی‌ها است. جنگ بر سر چربی‌های اشباع‌ اشتباه است.  درست است که چربی اشباع‌ کلسترول را بالا می‌برد اما مطالعات جدید روی  صدها هزار نفر نشان داده‌اند که رابطه‌ای بین مصرف چربی اشباع و بیماری  قلبی وجود ندارد.

۲۰.  وزنه سنگین بلند کنید

بلند کردن وزنه یکی از بهترین راه‌هایی  است که می‌توانید بدن‌ را قوی کنید. بهترین کار این است که به باشگاه بروید  و وزنه بزنید، اما انجام تمرینات مربوط به وزن بدن نیز به همان اندازه  موثر است.

۲۱. چربی‌های ترانس مصنوعی استفاده نکنید

نکته علمی در مورد سلامتی

چربی‌های ترانس مصنوعی به شدت مضر بوده و  با التهاب و بیماری‌های قلبی مرتبط هستند. یک نکته علمی در مورد سلامتی این  است که هر چه می‌توانید از اینگونه چربی ها مصرف نکنید.

۲۲. از گیاهان دارویی و ادویه‌جات استفاده کنید

برای مثال زنج 

 

 

 

بیل و زردچوبه هر دو حاوی آنتی‌اکسیدان و آثار ضدالتهاب هستند و برای  سلامتی‌بسیارمفیدند. باید تا جایی که می‌توانید از گیاهان دارویی و  ادویه‌جات مختلف استفاده کنید.

۲۳. مراقب روابط‌خود باشید

روابط اجتماعی نکته علمی در مورد سلامتی  است. روابط بسیار مهم‌اند و نه فقط سلامت ذهنی، بلکه سلامت بدنی را نیز  تحت‌الشعاع خود قرار می‌دهند. تحقیقات نشان داده‌اند افرادی که روابط  نزدیکی با دوستان و خانواده دارند سالم‌تر هستند و عمر طولانی‌تری نسبت به  بقیه دارند.

۲۴.غذاهای مصرفی خود را ارزیابی کنید

 مطالعات نشان داده‌ است کسانی که غذای مصرفی خود را ارزیابی می‌کنند عملکرد بهتری در کاهش وزن خود و پایبندی به تغذیه‌ی سالم دارند.

۲۵. اگر چربی شکمی زیادی دارید، از شر آن خلاص شوید

نکته علمی در مورد سلامتی

چربی‌های بدن با هم فرق دارند. در واقع  چربی دور شکمی شمااست که مشکلاتی را به وجود می‌آورد. این چربی در اطراف  اعضای بدن ساخته می‌شود و به شدت با بیماری‌های متابولیک مرتبط است. کاهش  کربوهیدرات‌ها، خوردن پروتئین بیشتر، و خوردن مقدار زیادی فیبر همگی بهترین  راه‌های خلاص شدن از چربی شکم است.

۲۶. رژیم نگیرید

رژیم‌ها به طور آشکار ناکارامد هستند و به  ندرت در طولانی‌مدت اثر دارند. در حقیقت، «رژیم گرفتن» یک عامل قدرتمند  برای اضافه وزن در آینده است. به جای اینکه رژیم بگیرید، خود را با سبک  زندگی سالم‌تری تطبیق دهید.

۲۷. تخم‌مرغ بخورید

خوردن تخم‎مرغ نکته علمی در مورد سلامتی  است که حتماً رعایت کنید. تمام بخش‌های تخم‌ مرغ به قدری مغذی است که از آن  به عنوان «مولتی‌ویتامین طبیعت» یاد می‌شود. این افسانه وجود دارد که تخم  مرغ به دلیل کلسترول موجود در آن برای بدن مضر است. مطالعات نشان داده‌اند  که تخم مرغ در اکثر افراد هیچ اثری در افزایش کلسترول خون ندارد.

ماسک روغن زیتون برای مراقبت از پوست

گلزار بازدید : 5 شنبه 09 شهريور 1398 نظرات ()

استفاده از ماسک‌های طبیعی سلامتی و شادابی پوست را تضمین می‌کند.

  

بسیاری از بانوان ترجیح می‌دهند که برای مراقبت از مو و پوست خود، از روغن‌های طبیعی مانند زیتون طبیعی استفاده کنند. می‌توانید روغن زیتون را به سادگی با مواد طبیعی دیگر ترکیب  و انواع ماسک روغن زیتون را درست کنید.

۱. ماسک روغن زیتون و عسل

ماسک روغن زیتون

به گزارش مجله پیام دلتا؛ ترکیب روغن زیتون و عسل، ماسک مولتی‌ویتامینی را می‌سازد که با آبرسانی به پوست، به رفع خشکی و نواقص پوست کمک می‌کند.

هر دو ماده‌ی تشکیل‌دهنده‌ی این ماسک  به‌دلیل داشتن تاثیرات ضد التهاب، با پوست‌های حساس سازگار هستند. این ماسک  برای التیام  حساسیت پوست و نیز درمان سوختگی ایدئال است.

مواد لازم

  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون (۳۲ گرم)؛
  • ۱ قاشق غذاخوری عسل (۲۵ گرم).

طرز تهیه

  • مواد را درون کاسه‌ای بریزید و آن‌قدر هم بزنید تا به ترکیبی یکدست برسید.
  • صورت خود را با صابون ملایم تمیز کنید و آن را با لایه‌ی مناسبی از ماسک بپوشانید.
  • ۳۰ دقیقه صبر کنید و سپس صورت‌ خود را بشویید.
  • ۲ یا ۳ بار در هفته این کار را تکرار کنید.

۲. ماسک روغن زیتون و روغن نارگیل

ماسک روغن زیتون

کمتر کسی است که خواص روغن نارگیل برای پوست و مو نداند. در این ماسک، اسیدهای چرب موجود در روغن زیتون با آنتی‌اکسیدان‌های روغن نارگیل ترکیب می‌شوند و ماسکی را به وجود می‌آورند که ۱۰۰‌٪ ضد پیری است .

این مواد مغذی به سفت شدن پوست کمک  می‌کنند و لایه‌ی محافظی به‌ وجود می‌آورند که از پوست به‌خوبی  دربرابر رادیکال‌های آزاد و نور خورشید محافظت می‌کند.

مواد لازم

  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون (۳۲ گرم)؛
  • ۱ قاشق غذاخوری روغن نارگیل (۲۵ گرم)؛

طرز تهیه

  • روغن زیتون و روغن نارگیل را با هم مخلوط کنید و هنگامی که به ترکیبی یکدست رسیدید، آن را به  جای جای صورت‌ که مایل بودید بمالید.
  • اجازه بدهید تا این ترکیب به‌خوبی جذب پوست شود .
  • حداقل ۳ بار در هفته این ماسک را روی صورت قرار بدهید.

۳. ماسک روغن زیتون و جو دوسر

ماسک روغن زیتون

این ماسک، یک ماسک طبیعی برای لایه برداری پوست است که سلول‌های مرده و منافذ بسته‌ی پوست را از بین می‌برد.

ماسک روغن زیتون و جو دوسر باعث کاهش جوش  سرسیاه و نیز کاهش لکه‌های پوستی می‌شود و بافتی نرم و مرطوب را برای پوست  صورت به ارمغان می‌آورد.

مواد لازم

  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون (۳۲ گرم)؛
  • ۱ قاشق غذاخوری آرد جو دوسر (۱۰ گرم).

طرز تهیه

  • مواد بالا را در ظرفی بریزید و تا زمانی که ترکیبی غلیظ به دست بیاید آن را هم بزنید.
  • این ماسک را به تمام صورت خود بمالید و اجازه بدهید که برای ۲۰ دقیقه روی پوست باقی بماند.
  • صورت‌ خود را با آب ولرم بشویید و این کار را دو بار در هفته تکرار کنید.

۴. ماسک روغن زیتون و آووکادو

ماسک روغن زیتون

ترکیب ماسک روغن زیتون و آووکادوی پوره‌شده محصولی طبیعی و عالی است که پوست را عمیقا پاکسازی و به بازسازی آن کمک می‌کند.

این ماسک دارای اسید‌های چرب، ویتامین E و  آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی است که به پروسه‌ی بازسازی سلولی سرعت  می‌بخشند. همچنین ترکیبات این ماسک باعث جلوگیری از چین و چروک  صورت می‌شود.

مواد لازم

  • یک آووکادوی رسیده؛
  • یک قاشق غذاخوری روغن زیتون (۱۶ گرم).

طرز تهیه

  • آووکادو را با چنگال به‌صورت پوره دربیاورید و روغن زیتون را به آن اضافه کنید.
  • وقتی خمیری لطیف به دست آوردید، آن را به تمام صورت و اگر تمایل داشتید به گردن و سینه‌ی خود بمالید.
  • ۳۰ دقیقه صبر کنید و سپس ماسک را با آب ولرم بشویید.
  • دو بار در هفته از این ماسک استفاده کنید.

۵. ماسک روغن زیتون و سفیده‌ی تخم‌مرغ

ماسک روغن زیتون

نتیجه‌ی ترکیب روغن زیتون و سفیده‌ی  تخم‌مرغ، یک ماسک سفت‌ و ترمیم‌کننده‌ی نواقص پوست است که به‌لطف مواد مغذی  خود، پوستی شفاف و لطیف را به شما هدیه می‌دهد.

مواد لازم و طرز تهیه

  • سفیده‌ی تخم‌مرغ را خوب هم بزنید و روغن زیتون را به آن اضافه کنید.
  • این ماسک را به تمام صورت بمالید و اجازه دهید که ۳۰ تا ۴۰ دقیقه روی پوست باقی بماند.
  • با آب ولرم و حرکات دایره‌ای و ملایم، مواد باقی‌مانده را از روی پوست پاک کنید.
  • این ماسک را ۲ تا ۳ بار در هفته استفاده کنید.

همچنین بخوانید:

راه های درمان گودی زیر چشم 

گلاب ؛ نوشیدنی برای رفع عطش روزه داران! 

سرکه سیب ؛ درمان کننده هزار و یک درد 

بایدها و نبایدهای گرم کردن غذا با مایکروویو

گلزار بازدید : 3 شنبه 09 شهريور 1398 نظرات ()

زندگی مدرن امروزی سعی دارد تا همه چیز را در کوتاه‌ترین زمان آماده کند و این مسئله شامل آماده کردن وعده‌های غذایی نیز می‌شود.

گرم کردن غذا با مایکروویو

  

معمولاً برای گرم‌کردن غذا آن را در  مایکروویو می‌گذاریم. اگرچه گرم کردن غذا با مایکروویو امری عادی‌است اما  بعضی غذاها را هرگز نباید در مایکروویو گرم کنید، چون سلامتی افراد را باخطر مواجه می کنند.

متخصصان تغذیه معتقدند: «خوردن  باقی‌مانده‌ی غذاها روشی سالم و اقتصادی است. اما گرم کردن بعضی غذاها  خطرناک است. به ویژه اگر قبلاً در شرایط خوب (در ظرف دربسته و دمای مناسب)  نگهداری نشده باشند.»

به گزارش مجله پیام دلتا؛  برای بسیاری از این غذاها مشکل فقط گرم کردن آن ها با مایکروویو نیست،  بلکه تغییراتی است که در دمای غذا از زمانی‌که آن را رمصرف نمی کنید تا  وقتی که دوباره گرم می‌کنید به‌وجود می‌آید. به‌هرحال با این مطلب همراه  باشید تا بدانید چه خوراکی هایی را نباید در مایکروویو گرم کنید.

۱. سیب‌زمینی

گرم‌کردن سیب‌زمینی‌ که بعد از پخته‌شدن  بار اول، در دمای اتاق سرد شده‌اند می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود. اگر  بگذارید سیب‌زمینی‌ها در دمای اتاق سرد شوند ممکن است باکتری بوتولیسم در  آن رشد کند، پس بهتر است اگر نمی‌خواهید سیب‌زمینی را بلافاصله بعد از پختن  بخورید، آن را در یخچال قرار دهید. گرم‌کردن سیب‌زمینی بعد از سردشدن آن  در یخچال، مشکلی ایجاد نمی‌کند.

۲. مرغ

گرم کردن غذا با مایکروویو

گرم‌کردن دوباره‌ی مرغ اشکالی ندارد، اما  اگر آن را در مایکروویو می‌گذارید مطمئن شوید که تا عمق آن کاملاً داغ  می‌شود. گاهی اوقات مایکروویو همه‌جای غذا را یک‌دست گرم نمیکند. اگر مرغ  کاملا ًپخته نشود، ممکن است بعضی باکتری‌ها روی آن باقی بماند.

۳. برنج

گرم کردن غذا با مایکروویو

اگر برنج در دمای اتاق سرد شده باشد، ممکن  است حاوی باکتری‌هایی باشد که می‌توانند تقسیم و باعث مسمومیت غذایی شوند.  گذاشتن برنج در مایکروویو نمی‌تواند این باکتری‌ها را از بین ببرد، پس  بهتر است برنج فوراً خورده یا در یخچال قرار داده شود. در این صورت  می‌توانید آن را دوباره گرم کنید.

هرچند گرم کردن غذا با مایکروویو روش سریعتری است اما بهتر است در مورد برنج از اجاق خوراک‌پزی استفاده کنید.

۴. قارچ

گرم کردن غذا با مایکروویو

قارچ‌ها دسته‌ی دیگری از سبزیجات هستند که  هرگز نباید در مایکروویو گرم شوند. قارچ‌ها بعد از اینکه گرم می‌شوند  به‌علت ریزمغذی‌هایی که دارند می‌توانند باعث اختلال در کار معده شوند. پس  بهتر است قارچ را در یک وعده مصرف کنید و برای بعد نگه ندارید. درصورتی‌که  قارچ را در دمای اتاق رها کنید، ممکن است باکتری هم روی آن رشد کند.

۵. غذاهای پر روغن

گرم کردن غذا با مایکروویو

هر روغنی می‌تواند تا درجه‌ی خاصی از  حرارت را تحمل کنند. اگر دمای روغن از این دما بالاتر برود، کف‌های سمی و  مواد خطرناکی تولید می‌شوند که رادیکال‌های آزاد نام دارند و می‌‌توانند  باعث بیماری‌هایی نظیر سرطان شوند. پس بهتر است از گرم‌کردن غذاهای چرب در  مایکروویو خودداری کنید، چون ممکن است بیش‌ازحد داغ شوند و بسوزند.

گرم کردن غذا با مایکروویو زمانی ایده خوبی است که غذای شما خیلی چرب نباشد.

۶. شیر مادر

گرم کردن غذا با مایکروویو

هرگز شیری را که می‌خواهید به نوزاد بدهید  در مایکروویو گرم نکنید. به‌گزارش FDA تحقیقات نشان داده‌ است که  مایکروویو شیر و غذای بچه را به‌صورت ناهمگون گرم می‌کند و باعث  به‌وجود‌آمدن نقاط داغ می‌شود که می‌تواند دهان و گلوی کودک را بسوزاند.  برای اطمینان بیشتر، هر نوع شیری را که می‌خواهید به کودک بدهید، با روش  بن‌ماری (حرارت دادن غیرمستقیم با بخار آب) روی اجاق گاز گرم کنید.

به‌طورکلی، وقتی مشغول گرم کردن غذا با  مایکروویو هستید، حتماً صبر کنید تا غذا به دمای بالا برسد. همچنین هیچ  غذایی را که بیشتر از سه روز مانده نخورید تا مطمئن باشید غذایی که  می‌خورید سالم است و میکروبی در آن رشد نکرده است.

خلاصه‌ای از نکات

گرم کردن غذا با مایکروویو

  • به‌طور‌کلی، گرم‌کردن غذاهایی که در یخچال بوده‌اند اشکالی ندارد.
  • اگر غذایی در دمای اتاق سرد شود و بعد آن را گرم کنیم، امکان رشد بوتولینیم به‌وجود می‌آید.
  • گرم‌کردن شیر مادر در مایکروویو می‌تواند باعث به‌وجودآمدن نقاط داغ  شود. شیشه‌ی حاوی شیر مادر را به‌روش بن‌ماری روی اجاق گاز گرم کنید.

همچنین بخوانید:

کلسیم ، شالوده بدن 

نقش سدیم در بدن 

نقش پتاسیم در بدن 

بهترین روش شستن سبزی و میوه‌

گلزار بازدید : 3 شنبه 09 شهريور 1398 نظرات ()

میوه‌ها و سبزیجات یکی از ارکان حفظ سلامتی هستند که نباید از خوردن‌شان غافل شد.



می‌دانیم که میوه‌ها و سبزیجات را باید پیش از مصرف با آب تمیز بشوییم، اما پژوهشگران دانشگاه مینه‌سوتا توصیه می‌کنند که شستن میوه‌ها و سبزیجات با محلول آب و سرکه به میکروب‌زدایی بهتر کمک می‌کند. شستن سبزی به شکل درست و اصولی بسیار مهم است.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ ازآنجاکه میوه‌ها و سبزیجات فواید بسیاری دارند و همچنین برای آفت‌کشی آنها را سم‌پاشی می‌کنند، بسیار مهم است نحوه درست شستن سبزی و میوه را بدانیم تا هم خواص آن از بین نرود هم  قابل خوردن شوند.

براساس نتایج پژوهشی که در سال ۲۰۰۳ در نشریه‌ی علمی «مراقبت از موادغذایی» منتشر شد، شستن سیب با محلول آب و سرکه در مقایسه با آب خالی موجب نابودی شمار بیشتری از باکتری‌های سالمونِلای موجود روی پوسته‌ی خارجی سیب می‌شود. جَک بیشاپ، ویراستار مجله‌ی آشپزی کوکس ایلاسترِیتِد، طی انجام آزمایشی مشابه دریافت که سرکه می‌تواند ۹۸ درصد باکتری‌های سطحی میوه‌ها و سبزیجات تازه را از بین ببرد. در ادامه با ما همراه باشید تا نحوه‌ی شستن سبزی و انواع میوه‌ها با سرکه را یاد بگیرید.

وسایل مورد نیاز

۱ پیمانه سرکه‌ی تقطیری سفید؛
بطری اسپری‌دار؛
کاسه یا لگن بزرگ.
راهنمای شستن سبزی و میوه‌هایی دارای سطح صاف

مرحله‌ی اول

 

در یک بطری اسپری‌دار، ۱ پیمانه سرکه‌ی تقطیری سفید به‌اضافه‌ی ۳ پیمانه آب بریزید. در بطری را سفت ببندید و حسابی تکان بدهید تا آب و سرکه خوب باهم مخلوط شوند.

مرحله‌ی دوم

 

این محلول را می‌توانید روی میوه‌ها و سبزیجات دارای سطح صاف مانند سیب و گوجه اسپری کنید. عمل اسپری‌کردن را چندین‌بار (۵ تا ۶ بار) انجام بدهید تا تمام سطح از محلول آب و سرکه پوشیده شود و سپس پوست محصول را با دست‌تان خوب بمالید تا محلول میکروب‌زدا به همه‌ی نقاط برسد.

مرحله‌ی سوم

 

میوه‌ها و سبزیجات اسپری‌شده را زیر شیر آب سرد بشویید تا طعم باقی‌مانده‌ی سرکه از بین برود. باید تمام سطح را با دست‌تان خوب بمالید تا هیچ اثری از سرکه باقی نماند. در آخر هم آب اضافی میوه‌ها و سبزیجات شسته‌شده را بچکانید و قبل از مصرف با حوله‌ی تمیز خشک‌شان کنید.

راهنمای شستن سبزی های برگ‌دار و نامسطح

مرحله‌ی اول

 

در یک کاسه‌ی بزرگ،یک پیمانه سرکه‌ی تقطیری سفید به‌اضافه‌ی ۳ پیمانه آب بریزید و با قاشق یا چیزی مشابه آرام هم‌بزنید تا آب و سرکه خوب باهم مخلوط شوند.

مرحله‌ی دوم

 

سبزیجات برگ‌دار مانند کاهو و اسفناج را پس از برگ‌برگ‌کردن در محلول آب و سرکه بخیسانید و سپس زیر شیر آب سرد بشویید. آب سبزیجات را خوب بگیرید و لای یک پارچه‌ی تمیز خشک‌شان کنید.

مرحله‌ی سوم

 

سبزیجاتی را که دارای سطح ناصاف و پرزدار هستند مانند گل‌کلم و بروکلی، حداقل ۲ دقیقه در محلول آب و سرکه بخیسانید و سپس زیر شیر آب سرد بشویید. در آخر هم آب اضافی‌شان را بگیرید و قبل از مصرف خشک‌شان کنید.

چند نکته :

اگر بطری بزرگی با حجم ۴ پیمانه ندارید یا اگر میوه‌ها و سبزیجات‌ به اندازه‌ای است که ۴ پیمانه محلول آب و سرکه برای شستن‌شان کفایت نمی‌کند، فقط کافی است هر مقدار محلولی که درست می‌کنید (کمتر یا بیشتر از ۴ پیمانه)، به نسبت ۱ به ۳ باشد، یعنی ۱ قسمت سرکه و ۳ قسمت آب.
شستن میوه‌ها و سبزیجاتی مانند کدو و هندوانه که پوست‌شان خورده نمی‌شود، باز هم بسیار مفید است، زیرا باکتری‌های موجود روی پوسته‌ی بیرونی این محصولات ممکن است هنگام برش‌زدن به گوشته‌ی داخلی‌شان نفوذ کنند.
میوه‌ها و سبزیجات تازه را فقط اندکی پیش از مصرف بشویید، زیرا نگهداری میوه‌ها و سبزیجات شسته‌شده باعث می‌شود که زودتر پلاسیده شوند.
همچنین بخوانید:
تیرگی دور چشم ؛ حلقه های کبود خستگی

حلقه گمشده زنجیر سلامتی

مضرات نوشیدن آب یخ

گوجه فرنگی لذیذ و پرخاصیت

گلزار بازدید : 5 چهارشنبه 06 شهريور 1398 نظرات ()

خواص گوجه فرنگی بسیار زیاد است و سرشار از مواد مغذی، ویتامین ‌ها و املاح معدنی است. به همین سبب توصیه می‌شود آن‌را در رژیم غذایی خود بگنجانید.



در این مطلب با مهمترین خواص گوجه فرنگی آشنا خواهید شد. گوجه فرنگی علاوه بر اینکه رنگ و شکل زیبایی دارد بسیار خوشمزه و پرخاصیت است. البته برخی از افراد هم ممکن است به آن حساسیت داشته باشند.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ اگر شما جزو آدم‌هایی هستید که به راحتی گوجه فرنگی را در برنامه غذایی‌تان می‌گنجانید با ما همراه باشید و خواص گوجه فرنگی را در کنار مضرات آن بدانید.

عضلات را سالم نگه می‌دارد.
سلامت چشم‌ها را حفظ می‌کند.
از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.
از بالا رفتن وزن بدن جلوگیری می‌کند.
دندان‌ها را سالم نگه می‌دارد.
استخوان‌ها را قوی و سالم نگه می‌دارد.
از انباشته شدن چربی‌ها جلوگیری می‌کند.
پوستی درخشان به شما می‌دهد.
آکنه را درمان می‌کند.
خشکی پوست را درمان می‌کند.
در درمان پوست آسیب دیده موثر است.
اگزما را درمان می‌کند.
پوست را به طور طبیعی تمیز می‌کند.
پوست را صاف می‌کند.

ترشح چربی بیش از حد پوست را درمان می‌کند.
سلول‌های مرده پوست را از بین می‌برد.
خواص ضد پیری دارد.
پوست را سفت می‌کند.
مانند ضد آفتاب طبیعی برای پوست عمل می‌کند.
از بدن در برابر آفتاب‌سوختگی محافظت می‌کند.
علائم استرس را از روی پوست از بین می‌برد.
پوست چرب را درمان می‌کند.
آسیب سلولی را درمان می‌کند.
چین و چروک‌های پوست را از بین می‌برد.
قرمزی پوست را درمان می‌کند.
جوش‌های سرسیاه را درمان می‌کند.
پوست کدر را درمان می‌کند.
برای پوست مختلط نیز مفیداست .
از شوره‌ی سر جلوگیری می‌کند.
سبب درخشش موها می‌شود.

PH  طبیعی مو را افزایش می‌دهد.
موها را تقویت می‌کند.
گوجه‌فرنگی بخش مهمی از رژیم‌های غذایی مدیترانه‌ای را تشکیل می‌دهد. در بسیاری از غذاهای مدیترانه‌ای از گوجه‌فرنگی یا سس آن استفاده می‌شود. برخی تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که معمولاً از رژیم‌های مدیترانه‌ای استفاده می‌کنند، کمتر از سایرین به دلیل مشکلات قلبی و سرطان جان می‌سپارند.
به طور خاص، گوجه‌فرنگی حاوی مقدار بسیار زیادی لیکوپن است که گفته می‌شود بالاترین فعالیت آنتی‌اکسیدان را در بین کارتینوئیدها دارد.
گوجه‌فرنگی و بروکلی در کنار هم بسیار مفید هستند و احتمال ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می‌دهند.
به کاهش احتمال ابتلا به سرطان لوزالمعده نیز کمک می‌کند.
گوجه‌فرنگی حاوی ۳ آنتی اکسیدان بسیار مهم است: بتا-کاروتیئن (که فعالیت ویتامین A را در بدن دارد)، ویتامین E، و ویتامین C و این مسئله از مهمترین خواص گوجه فرنگی است.
گوجه‌فرنگی سرشار از پتاسیم است، ماده معدنی که بیشتر ما با کمبود آن مواجه هستیم. یک لیوان آب گوجه‌فرنگی حاوی ۵۴۳ میلی‌گرم پتاسیم بوده و ½ فنجان سس گوجه‌فرنگی حاوی ۴۵۴ میلی‌گرم از این ماده است.
گوجه‌فرنگی حاوی هر چهار کاروتنوئید است: کارتینوئید آلفا و بتا، لوتئین، و لیکوپن. هریک از این کارتینوئیدها خواص خاص خود را دارند اما در کنار یکدیگر نیز بسیار مفیدند.
وقتی خانم‌های شیرده از فراورده های گوجه‌فرنگی استفاده می‎کنند، غلظت لیکوپن شیرشان افزایش می‌یابد.
برش‌های گوجه‌فرنگی حاوی غلظت بسیار بالای کارتینوئید هستند. مقدار جذب کارتینوئید توسط سلول‌های روده انسان در رب گوجه‌فرنگی که حاوی پوست گوجه‌فرنگی باشد، بسیار بیشتر از نوع رب بدون پوست گوجه‌فرنگی است. پس برای افزایش فواید غذایی گوجه‌فرنگی، از پوست کندن آن خودداری کنید.
عوارض و مضرات گوجه‌فرنگی برای پوست و زیبایی

۱. آلرژی
هرچند گوجه‌فرنگی برای پوست بسیار مفید است، اما عوارض جانبی متعددی نیز دارد که باید قبل از مصرف آن‌ها را بدانید. مصرف  گوجه‌فرنگی به میزان بیش از حد باعث واکنش‌های آلرژیک می‌شود. آلرژی لیکوپن شامل  کهیر، خارش، و همچنین تورم لب‌ها است.

۲. مسمومیت ویتامینی
علاوه بر این، مصرف بیش از حد گوجه‌فرنگی باعثافزایش بیش از حد سطح ویتامین در بدن می‌شود زیرا این ماده‌ی خوراکی غنی از ویتامین‌هایی مانند ویتامین A و C است. بروز مشکلاتی مانند تهوع، سنگ کلیه، درد کلیه و همچنین سردرد نیز از دیگر عوارض مصرف بیش از اندازه‌ی گوجه‌فرنگی است .

همچنین بخوانید:
تخم کدو ، مفید و سرشار از مواد مغذی

عناب ؛ میوه شفابخش

دانستنی های تازه درباره نارگیل

۸ توصیه مهم برای حفظ کودکان از آسیب های اینترنت

گلزار بازدید : 4 چهارشنبه 06 شهريور 1398 نظرات ()

بی‌شک اینترنت یکی از مفیدترین چیزها در جهان است. اما همراه با فایده‌هایی که دارد خطرهای خاص خودش را نیز خواهد داشت.



 در این مطلب راهکارهای را با شما در میان می‌گذاریم که برای حفاظت از کودکان درفضای مجازی و به خصوص استفاده از اینترنت به شما کمک می‌کنند .

به گزارش مجله پیام دلتا؛ استفاده‌ از اینترنت برای کاربران اگر از راه های درست و اصولی انجام شود بسیار مفید است . البته استفاده نادرست از اینترنت خطرهایی به ویژه برای کودکان دارد و به همین دلیل والدین باید کودکان را  از آسیب های که ممکن است اینترنت و فضای مجازی به آن ها  وارد کند آگاه سازند.

 در ادامه به چند نکته مهم  برای حفظ کودکان در برابر آسیب های فضای مجازی و اینترنت اشاره می‎کنیم.

 

۱. قواعد ساده‌ای تعیین کنید
می‌توانید به کودکان‌تان اجازه دهید اوقاتی‌ را در اینترنت آنلاین باشند اما محدودیت‌هایی را تعیین و آن‌ها را ملزم کنید که ابتدا کارهای مهم‌شان را به پایان برسانند. مثلاً اینکه اجازه دهید بازی‌های کامپیوتری انجام دهند و فیلم های مخصوص کودکان را به مدت یک ساعت تماشا کنند.

۲. برای بررسی‌های آفلاین، محتوا را دانلود کنید
اگر کودکان‎تان فقط برای تماشای ویدیو آنلاین می‌شوند، پس بهتر است به فکر دانلود محتوای مورد علاقه‌ آن ها باشید تا بتوانند آن را به صورت آفلاین مشاهده کنند. آنچه را دانلود کرده‌اید تا آخر تماشا کنید تا صحنه های نامطلوب را حذف کنید.

۳. کامپیوتر یا دستگاه مورد نظر را در معرض دید قرار بدهید
کامپیوتر را در جایی قرار دهید که اعضای خانواده معمولاً در آن رفت‌وآمد دارند. این کار کمک می‌کند بزرگترها از نزدیک آنچه را کودک انجام می‌دهد تحت نظر داشته باشند.

اگر کودک‌تان از گوشی هوشمند برای اتصال به اینترنت استفاده می‌کند، تعیین قواعد و مقررات کمک می‌کند او نتواند گوشی را به اتاق‌های مختلف و دور از چشم بزرگترها ببرد.

۴. مرتب آن‌ها را چک کنید

ببینید آن‌ها با چه کسانی آنلاین صحبت می‌کنند و از آن‌ها بخواهید افرادی را که از نزدیک ندیده‌اند از فهرست دوستان‌شان حذف کنند. همچنین تاریخچه‌ی مرورگرشان را چک کنید تا بفهمید بیشتر چه چیزهایی را جستجو می‌کنند. اگر چیزی پیدا کردید که خوشایند تان نبود، با آن‌ها دوستانه صحبت کنید و بپرسید آیا به جای جدیدی سر زده‌اند. از آن‌ها علتش را بپرسید و حتما اسم چند سایت مخصوص کودکان را برای معرفی کردن به آن‌ها در نظر داشته باشید.

به آن‌ها کمک کنید بفهمند چرا بعضی سایت‌ها مضر هستند، نه اینکه بگویید اگر به این سایت سر بزنی من عصبانی می‌شوم!

۵. سیستم کنترل والدین را مقرر کنید
کنترل‌های والدین اجازه می‌دهد آنچه را کودک شما می‌تواند از اینترنت دانلود کند یا بخرد محدود کنید. گوگل پلی و iOS هر کدام تنظیمات خاص خود را برای این کار دارند، و همین مورد برای انتخاب دستگاه‌های بازی مانند پلی استیشن نیز صدق می‌کند.

۶. به دنیای آن‌ها متصل شوید
با برنامه‌ریزی زمان بازی یا تماشای ماراتن‌ها با آن‌ها، در زمین بازی آنلاین‌شان خود را شریک کنید. لذت بردن از جهان آنلاین به همراه کودکتان راهی بی‌نظیر برای اطمینان از آن است که سفری امن را می‌پیمایند.

در مورد بچه‌های بزرگتری که حساب‌های کاربری رسانه‌ی اجتماعی دارند، از کانال‌های مختلفی با آن‌ها دوست شوید. شبکه‌های اجتماعی به ابزاری جهت ابراز وجود تبدیل شده‌اند، که به شما فرصت می‌دهند نگاه دقیق تر به رفتار، علاقمندی‌ها و چرخه‌ی دوستان آنلاین فرزندتان بیندازید.

۷. آموزش دهید

سعی کنید بیشتر با هدف آموزش به فرزندتان مطالبی بیاموزید نه با نیت موعظه کردن. یک راه ساده برای توصیف روش های  صحیح اینترنت به بچه‌ها آن است که به آن‌ها بگویید آنچه را به صورت رودررو می‌توان انجام داد به صورت آنلاین انجام نمی‌دهیدندهید.

۸. یک الگوی مسئولیت‌پذیر باشید
خودتان یک الگوی خوب باشید و شهروند خوب بودن را به فرزندتان بیاموزید. همان قدر که دوست دارید فرزند شما آنچه را از او می‌خواهید به صورت آنلاین انجام دهد یا ندهد گوش کند، باید مراقب فعالیت‌های اینترنتی خود نیز باشید. بگذارید کودک شما از چیزهایی که در موردش می‌خواهید به اشتراک بگذارید خبر داشته باشد و اگر آن را بیش از حد شخصی و خصوصی می‌دانید از ارسالش صرف نظر کنید.

باید توجه داشته باشید که اجازه ندهید کودک فقط برای اینکه بتواند از حساب کاربری شبکه‌ّهای اجتماعی استفاده کند در مورد سن و سالش دروغ بگوید.

همچنین بخوانید:
وای فای قطع شده را اینطوری وصل کنید

منشن کردن در اینستاگرام ، آموزش تگ و منشن کردن افراد

علائم سرطان ریه و راه‌های پیشگیری از آن

گلزار بازدید : 5 چهارشنبه 06 شهريور 1398 نظرات ()

افراد سیگاری بیشتر در خطر ابتلا به سرطان ریه هستند. اگر سیگار را حتی پس از سال‌ها مصرف مداوم ترک کنید، احتمال ابتلا به سرطان ریه را به مقدار قابل توجهی کاهش داده‌اید.



سرطان ریه معمولا در مراحل اولیه‌ی خود علائم و نشانه‌ای ندارد. به طور معمول نشانه ها و علائم سرطان ریه زمانی ظاهر می‌شوند که بیماری پیشرفت کرده است.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ ریه‌های شما دو عضو اسفنج‌ مانند در قفسه‌ی سینه هستند که هنگام دم، اکسیژن هوا را گرفته و هنگام بازدم، دی‌اکسید کربن آزاد می‌کنند.

سرطان ریه علت اصلی مرگ‌ومیرها در میان زنان و مردان آمریکایی است. سرطان ریه هر سال باعث مرگ افراد بیشتری نسبت به مجموع مرگ‌ومیرهای ناشی از سرطان‌های روده‌ی بزرگ، پروستات، تخمدان و سینه می‌شود.

افراد سیگاری بیشتر در خطر ابتلا به سرطان ریه هستند. اگر سیگار را حتی پس از سال‌ها مصرف مداوم ترک کنید، احتمال ابتلا به سرطان ریه را به مقدار قابل توجهی کاهش داده‌اید.

عوامل متعددی می‌تواند خطر ابتلای شما به سرطان ریه را افزایش دهد. بعضی از عوامل خطرساز (مانند ترک سیگار) قابل کنترل هستند و عوامل دیگر، هم‌چون سابقه‌ی خانوادگی شما، قابل کنترل نیستند.

عوامل خطرساز برای سرطان ریه عبارتند از:

سیگار کشیدن: خطر ابتلای شما به سرطان ریه با تعداد سیگارهایی که هر روز می‌کشید و سال‌هایی که سیگاری بوده‌اید افزایش می‌یابد. ترک سیگار در هر سنی، خطر ابتلا به سرطان ریه را به میزان قابل توجهی کاهش خواهد داد.
قرار گرفتن در معرض دود سیگار: حتی اگر سیگار نمی‌کشید، قرار گرفتن در معرض دود سیگار خطر ابتلای شما به سرطان ریه را افزایش می‌دهد.
قرار گرفتن در معرض گاز رادون (Radon): گاز رادون از فروپاشی طبیعی اورانیوم در خاک، سنگ و آب تولید شده و در نهایت تبدیل به بخشی از هوایی می‌شود که تنفس می‌کنید. سطوح ناامن رادون می‌تواند در هر ساختمانی، از جمله خانه‌ها، انباشته شوند. لوازم (kit) تست رادون که قابل خریداری از فروشگاه‌های تجهیزات منزل است ، مشخص می‌کند آیا سطح رادون در محدوده‌ی امن قرار دارد یا نه. اگر سطوح ناامن کشف شد، درمان‌ آن در دسترس است.
قرار گرفتن در معرض آزبست و مواد سرطان‌زای دیگر: محیط کاری که در معرض آزبست و مواد سرطان‌زای شناخته شده- از قبیل آرسنیک، کروم، و نیکل- قرار داشته باشد خطر ابتلای به سرطان ریه را افزایش می‌دهد، به خصوص اگر فرد سیگاری هم باشد.
سابقه‌ی خانوادگی سرطان ریه: افرادی که والدین، خواهر و برادر و یا کودک مبتلا به سرطان دارند در خطر بیشتر ابتلا به بیماری قرار دارند.
علائم سرطان ریه:

نشانه‌ها و علائم سرطان ریه می‌تواند شامل موارد زیر باشد:

سرفه‌های جدیدی که برطرف نمی‌شوند
تغییر در سرفه‌های مزمن یا سرفه‌های افراد سیگاری
سرفه‌ی خونی، حتی به مقدار کم
تنگی‌نفس
درد قفسه‌ی سینه
خس خس سینه
خشونت صدا
از دست دادن وزن بدون تلاش برای کاهش آن
درد استخوان
سردرد
توصیه می‌شود با دیدن این نشانه‌ها و علائم حتماً به پزشک متخصص مراجعه کنید.

پیشگیری

هیچ راه مطمئنی برای پیشگیری از سرطان وجود ندارد، اما  می‌توانید با روش‌های زیر خطر ابتلا به آن را کاهش دهید:

سیگار نکشید: اگر هرگز سیگار نکشیده‌اید، این کار را شروع نکنید. با فرزندانتان در مورد نکشیدن سیگار صحبت کنید تا آنها بفهمند چگونه از این عامل اصلی سرطان ریه دوری کنند. با آنها درباره‌ی خطرات سیگار کشیدن صحبت کنید تا بدانند در مقابل فشار همسالان خود چطور رفتار کنند.
سیگار را ترک کنید: ترک سیگار خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می‌دهد، حتی اگر سال‌ها سیگاری بوده باشید. با پزشک‌تان درباره‌ی روش‌های ترک سیگار و راهبردهای کمکی صحبت کنید. گزینه‌هایی مانند محصولات جایگزین نیکوتین، دارو و گروه‌های حمایتی می‌تواند به شما کمک کند.
در معرض دود سیگار قرار نگیرید: اگر با یک فرد سیگاری کار یا زندگی می‌کنید، او را مجبور به ترک کنید. حداقل از او بخواهید دور از شما سیگار بکشد. از محل‌های کشیدن سیگار همچون رستوران‌ها دوری کنید و به اماکن بدون دود بروید.
خانه‌ی خود را برای وجود رادون آزمایش کنید: سطح رادون در خانه را بررسی کنید، به ویژه اگر در محلی زندگی می‌کنید که وجود رادون مشکل‌ساز است. سطوح بالای رادون را می‌توان با ایمن کردن خانه اصلاح کرد. برای کسب اطلاعات درباره‌ی تست رادون با بخش محلی بهداشت عمومی یا بخش محلی انجمن ریه‌ی کشور تماس بگیرید.
از مواد سرطان‌زا در محل کار دوری کنید: اقدامات احتیاطی برای محافظت از خود در برابر قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی سمی را انجام دهید. اقدامات احتیاطی کارفرمای خود را دنبال کنید. برای مثال اگر برای مراقبت به شما ماسک صورت داده‌اند همواره آن را استفاده کنید. از پزشک‌تان بپرسید چه کارهای دیگری می‌توانید برای مراقبت از خود در محیط کار انجام دهید. خطر آسیب ریه‌ی در محل کار با سیگارکشیدن بیشتر هم می‌شود.
یک رژیم غذایی سرشار از میوه و سبزی داشته باشید: منابع غذایی دارای ویتامین و مواد مغذی بهترین گزینه هستند. از مصرف زیاد قرص‌های ویتامین پرهیز کنید زیرا ممکن است مضر باشد. برای مثال، پژوهش‌گران امیدوار بودند خطر ابتلا به سرطان ریه در افراد سیگاری را از طریق تجویز مکمل‌های بتاکاروتن کاهش دهند، اما نتایج نشان داد که مکمل‌ها در واقع خطر ابتلا به سرطان در افراد سیگاری را افزایش داد.
بیشتر روزهای هفته ورزش کنید: اگر به صورت منظم ورزش نمی‌کنید، به آرامی شروع به تمرین کنید. سعی کنید بیشتر روزهای هفته ورزش کنید.
همچنین بخوانید:
همه چیز در مورد سرطان پروستات

علائم بروز سرطان معده و راه های پیشگیری از آن

آنچه باید در مورد سرطان سینه بدانید

این خوراکی ها را در یخچال نگهداری نکنید

گلزار بازدید : 10 چهارشنبه 06 شهريور 1398 نظرات ()

باید در نظر داشت که هر خوراکی را نمی‌توان در یخچال گذاشت.



وقتی صحبت از نگهداری مواد غذایی می‌شود ایده‌ها و نظرات مختلفی وجود دارد. به نظر شما نان را باید در یخچال نگه داشت یا در فریزر یا ظرف مخصوص نان؟ در مورد گوجه‌فرنگی چه نظری دارید؟ در ادامه با مجله دلتا همراه شوید تا به تعدادی از خوراکی‌هایی که نباید در یخچال نگهداری کرد ، اشاره ‎کنیم.

۱. گوجه‌فرنگی

گوجه‌فرنگی تمام عطر و طعم‌ خود را در یخچال از دست می‌دهد و چه اتفاقی از این بدتر؟ سرمای درون یخچال روند رسیده شدن گوجه را متوقف می‌کند و می‌دانیم که طعم گوجه‌فرنگی رسیده بسیار بهتر است. یخچال بافت گوجه را نیز تغییر می‌دهد. سرما غشای دیواره‌ی میوه را می‌شکند و مزه‌ی آن را عوض می‌کند. گوجه‌فرنگی را در کاسه یا سبدی درون کابینت نگه دارید.

۲. ریحان

ریحان به سرعت در یخچال پلاسیده می‌شود و بوی تمام مواد غذاییِ موجود در یخچال را به خود جذب می‌کند. بهتر است ریحان را بیرون از یخچال بگذارید و مانند گل درون فنجان آب تازه قرار دهید. اگر می‌خواهید ریحان را برای مدت‌زمان طولانی‌تری نگه دارید آن را بپزید و در فریزر نگه دارید.

۳. سیب‌زمینی

نگه داشتن سیب‌زمینی در دمای پایین سبب می‌شود نشاسته‌ی درون آن به‌سرعت به قند تبدیل شود و شما یک سیب‌زمینی شیرین داشته باشید. به‌جای نگهداری سیب‌زمینی در یخچال آن را در پاکت‌های کاغذی در جای خنک (نه سرد) بگذارید. بهترین جا برای نگه داشتن سیب‌زمینی، زیرزمین است. اگر زیرزمین ندارید می‌توانید آن را در محلی تاریک مثل قفسه نگه دارید. استفاده از پاکت‌های کاغذی بهتر از پلاستیک است زیرا هوا را بهتر منتقل می‌کنند و سیب‌زمینی سریع جوانه نمی‌زند. تا حدامکان سیب‌زمینی را در دمای نزدیک ۸ درجه‌ی سانتی‌گراد نگه دارید. از این روش‌ها می‌توان برای سیب‌زمینی شیرین هم استفاده کرد.

۴. پیاز

یکی دیگر از خوراکی‌هایی که نباید در یخچال نگهداری کرد ، پیاز است. اگر پیاز را در یخچال نگه دارید، در نهایت رطوبت داخل یخچال پیاز را نرم و کهنه می‌کند. پیاز را در جای خشک و خنک بگذارید (می‌توانید پیازچه را در یخچال بگذارید زیرا آب فراوانی دارد). جای سیب‌زمینی و پیاز باید مجزا باشد؛ در صورتی که این مواد را باهم نگه دارید زودتر خراب می‌شوند.

۵. آووکادو

اگر می‌خواهید آووکادویی که خریده‌اید رسیده شود، به‌طور قطع نباید آن را در یخچال بگذارید. اما اگر آووکادوی شما رسیده است می‌توانید آن را در یخچال نگه دارید.

۶. سیر

سیر در یخچال جوانه می‌زند و ممکن است حالت چروکیده و کهنه پیدا کند. باید سیر را در محیط خشک و خنک نگه دارید.

۷. نان

یکی دیگر از خوراکی‌هایی که نباید در یخچال نگهداری کرد ، نان است. نان به‌سرعت در یخچال خشک می‌شود. اگر می‌خواهید کمی بعد نان را مصرف کنید آن را در یخچال بگذارید. در غیراین‌صورت آن را در کابینت یا فریزر نگه دارید. برای قرار دادن نان در فریزر آن را بسته‌بندی کنید تا رطوبت آن باقی بماند و زمانی که برای مصرف آن را از فریزر خارج می‌کنید اجازه دهید یخ آن به‌آرامی و به‌طور کامل باز شود.

۸. روغن زیتون

یکی دیگر از خوراکی‌هایی که نباید در یخچال نگهداری کرد ، روغن زیتون است. روغن زیتون را باید در جای خنک و تاریک غیر از یخچال قرار دهید. زیرا این روغن در محیط یخچال مثل کره متراکم و سخت می‌شود.

۹. قهوه

اگر قهوه را در یخچال قرار دهید نه‌ فقط طعمش را از دست می‌دهد، بلکه بوی سایر غذاها را به خود می‌گیرد. قهوه را در جای خنک و تاریک نگه‌ دارید تا طعم و تازگی آن باقی بماند.

۱۰. عسل

نیازی نیست عسل را در یخچال بگذارید. اگر در آن را محکم ببندید برای همیشه خوب باقی می‌ماند. نگه داشتن عسل در یخچال سبب می‌شود عسل شکرک بزند.

همچنین بخوانید:
با اصلاح روش تغذیه، دیابت را مهار کنید

تخم کدو ، مفید و سرشار از مواد مغذی

مضرات آب گازدار ؛ مراقب معده ی خود باشید!

سیر ؛ پزشک خانواده

گلزار بازدید : 5 چهارشنبه 06 شهريور 1398 نظرات ()

هزاران سال است که اعتقاد به خاصیت سیر به‌ویژه خواص دارویی سیر وجود دارد، ما اکنون علم تأیید این خواص را داریم.

خواص سیر برای سلامتی باورنکردنی است. تحقیقات علمی  به تازگی بسیاری از خواص سیر برای سلامتی را تأیید کرده‌ است. این گیاه پرخاصیت یکی از قدیمی‌ترین گیاهان کشت‌شده در جهان است.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ سیر گیاهی از تیره‌ی آلیوم (پیاز) بوده و ارتباط نزدیکی با پیاز، موسیر، و تره‌فرنگی دارد. این گیاه در بسیاری از نقاط جهان رشد می‌کند و به‌دلیل بوی قوی و طعم خوشمزه‌اش، یک چاشنی محبوب در آشپزی است.

دارای خواص دارویی بالقوه
سیر، سرشار از ترکیبی گوگردی به نام آلیسین است که گفته می‌شود بیش‌ترین فواید سلامتی و خواص سیر از این ترکیب نشأت می‌گیرد.

بسیار مغذی است اما کم کالری
 ۲۸ گرم سیر برای هر نفر حاوی این مواد مغذی است:

منگنز: ۲۳ درصد نیاز بدن در وز
ویتامین ب۶: ۱۷ درصد نیاز بدن در روز
ویتامین سی: ۱۵ درصد نیاز بدن در روز
سلنیوم: ۶ درصد نیاز بدن در هر روز
فیبر: ۶ گرم
و مقادیر مناسب کلسیم، مس، پتاسیم، فسفر، آهن، ویتامین B1
خواص سیر برای درمان سرماخوردگی
گفته می‌شود سیر به‌عنوان یک مکمل در بالا بردن عملکرد دستگاه ایمنی بدن مؤثر است. سیر به‌عنوان یک مکمل غذایی به پیشگیری و کاهش  آنفلوانزا و بهبود سرماخوردگی کمک می‌کند.

کاهش فشار خون

ظاهرا” دوز بالای سیر، فشار خون بالا را کاهش می‌دهد. در برخی موارد، تأثیر این مکمل غذایی می‌تواند به اندازه‌ی داروهای مرسوم مؤثر باشد.

پایین آوردن خطر بیماری‌های قلبی
به‌نظر می‌رسد سیر به‌عنوان یک مکمل کلسترول بد یا ال‌دی‌ال را کاهش می‌دهد.

کمک به داشتن عمر طولانی‌تر
سیر آثار مفید شناخته‌شده‌ای روی بیماری‌های مزمن دارد، بنابراین کاملا منطقی است که در داشتن عمر طولانی کمک‌‌تان می‌کند.

پیشگیری از بیماری آلزایمر و فراموشی
سیر حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که از ما در برابر آسیب سلول‌ها و پیری محافظت می‌کند. ممکن است خطر بیماری‌های آلزایمر و فراموشی را کاهش دهد.

بهبود عملکرد ورزشی
سیر می‌تواند عملکرد فیزیکی را در حیوانات آزمایشگاهی و افراد دارای بیماری قلبی، بهبود بخشد ولی تأثیر آن در افراد سالم هنوز قطعی نیست.

سم‌زدایی بدن از فلزات سنگین

در یک پژوهش مشاهده شده‌ است، سیر به‌طور چشمگیر سمی بودن سرب و نشانه‌های مرتبط با آن را کاهش می‌دهد.

خواص سیر برای استخوان
به‌نظر می‌رسد سیر با افزایش سطح استروژن در زنان، برای سلامت استخوان‌ها مفید است، اما پژوهش‌های انسانی بیشتری مورد نیاز است.

محافظت از کبد
مصرف طولانی‌مدت و زیاد نوشیدنی‌های الکلی می‌تواند به کبد آسیب بزند و سلامت آن را با خطر مواجه کند. دانشمندان دانشگاه شاندونگ چین دریافته‌اند «دی‌آلیل دی‌سولفید» که جزو ترکیبات گوگرددار آلی موجود در سیر است، می‌تواند در برابر استرس اکسیداتیو ناشی از مصرف اتانول از بدن محافظت کند. درنتیجه این ترکیب می‌تواند از آسیب‌های کبدی ناشی از مصرف الکل جلوگیری کند.

خاصیت بالای آنتی‌بیوتیکی
دی‌آلیل دی‌سولفید در مبارزه با «کامپیلوباکتر» ۱۰۰ برابر مؤثرتر از ۲ آنتی بیوتیک معروف است. کمپیلوباکترها باکتری‌هایی هستند که به‌وفور در محیط و غذا یافت می‌شوند و سیر می‌تواند در برابر آنها، از ما محافظت کند.

پیشگیری از آرتروز مفصل لگن
افرادی که در رژیم غذایی مقدار زیادی «آلیوم» مصرف می‌کنند، کمتر از دیگران به آرتروز مبتلا می‌شوند. آلیوم در سیر، تره فرنگی، موسیر و پیاز به فراوانی یافت می‌شود.

درمان عفونت‌های ناشی از مخمرها

آلیسین موجود در سیر با نابودی چربی‌های موجود در سطح خارجی مخمرها مانع از رشد آنها می‌شود.

پیشگیری از پوسیدگی دندان
باکتری‌ها باعث تشکیل پلاک و درنهایت پوسیدگی دندان می‌شوند. سیر با خاصیت ضدمیکروبی‌اش در نابودی این باکتری‌ها مؤثر است.

 کمک به درمان زخم‌های ناشی از هلیکوباکتر پیلوری
سیر خام در برابر هلیکوباکتر پیلوری خاصیت ضدباکتری دارد. هلیکوباکتر پیلوری یکی از شایع‌ترین علل عفونت‌های باکتریایی و از علل اصلی ایجاد زخم‌ها در انسان‌ها و حیوانات است.

کمک به درمان عفونت‌های روده‌ای ناشی از انگل‌ها
سیر به عملکرد دستگاه ایمنی کمک کرده و با افزایش فعالیت گلبول‌های سفید، مکانیسم دفاعی بدن را در برابر عفونت‌های انگلی تقویت می‌کند.

پیشگیری و کمک به درمان سرطان
آلیل مرکاپتوسیستئین (SAMC) یک ترکیب گوگرددار در سیر است که می‌تواند سرعت رشد سلول‌های سرطانی را کاهش بدهد و موجب مرگ سلول‌های سرطانی بشود. همچنین آلیل مرکاپتوسیستئین با فعال‌کردن پروتئین‌های خاص، موجب مرگ سلول‌های سرطانی می‌شود.

کمک به درمان آلرژی
عصاره‌ی سیر می‌تواند از بروز واکنش‌های آلرژیک جلوگیری بکند. همچنین عصاره‌ی سیر با مهار آزادشدن هیستامین می‌تواند از بروز واکنش‌های آلرژیک جلوگیری بکند.

همچنین بخوانید:
تخم کدو ، مفید و سرشار از مواد مغذی

خواص توت ، این کوچک خوشمزه

عناب ؛ میوه شفابخش

درمان افسردگی با یوگا

گلزار بازدید : 8 سه شنبه 05 شهريور 1398 نظرات ()

یوگا یک رشته ورزشی است که در سبک‌های مختلفی اجرا می‌شود.



بیشتر مطالعات برای بررسی رابطه‌ی درمان افسردگی با یوگا نشان می‌دهد که این ورزش در بهبود علائم بیماری افسردگی و اضطراب تاثیر بسیاری دارد. در این مطلب چند نکته درباره درمان افسردگی با یوگا می‌خوانید.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ مطالعات اخیر نشان می‌دهند که یوگا می‌تواند:

تاثیر استرس را کم کند.
اضطراب و افسردگی را کاهش بدهد.
یک تکنیک تسکین‌دهنده‌ی شبیه به مراقبه، آرامش و ورزش باشد.
سطح انرژی را افزایش دهد.
یوگا یک تمرین فیزیکی است که اعضای مختلف بدن، تکنیک‌های تنفس و مدیتیشن را شامل می‌شود. این درمان به بهبود افسردگی و نشانه‌های آن کمک می‌کند.

بسیاری از آدم‌ها از یوگا برای کنترل موارد زیر استفاده می‌کنند:
مشکلات ذهنی و عاطفی مانند استرس، اضطراب یا افسردگی
بیماری‌ها و اختلالات، مانند درد مداوم قسمت پایین کمر
درد مزمن یا طولانی مدت
سلامتی و تندرستی کلی
شما می‌توانید در کلاس‌های یوگا که در باشگاه‌های مختلف برگزار می‌شوند، شرکت کنید.

یوگا درمانی چگونه تاثیر خود را می‌گذارد؟

دکتر میسون ترنر از گروه پزشکی کایزر پرمننته می‌گوید یوگا درمانی “می‌تواند برای درمان افسردگی بسیار قدرتمند باشد.” حتی اگر تمرینات یوگا را انجام نمی‎دهید، ترکیبی از مدیتیشن و حرکات فیزیکی، دو عنصر مهم برای کاهش افسردگی را فراهم می‌کند.

مدیتیشن فرد را حال می‌آورد و کمک می‌کند تا ذهن او خالی شود. حرکات متمرکز و کنترل‌شده و همچنین به تقویت اتصال ذهن و بدن کمک می‌کند.

طبق یک مطالعه، درمان افسردگی با یوگا به کمک تمرینات تنفسی بسیار موثر و کارآمد است. ممکن است یوگا به این دلیل برای شما مفید باشد که تمرینات و حرکات آن بر تنفس عمیق و کنترل‌شده تمرکز دارد.

برای بهبود خلق‌وخوی و آرامش
یوگا به عنوان یک تمرین ورزشی، راهی طبیعی برای افزایش تولید سروتونین است. براساس مجله‌ی روانپزشکی و علوم اعصاب، تولید سروتونین در درمان افسردگی نقش مثبتی دارد. اعتقاد بر این است که سروتونین نقش مهمی در سطح شادی آدم‌ها ایفا می‌کند. یک مطالعه‌ نیز نشان می‌دهد که سطح سروتونین در افرادی که افسردگی دارند پایین‌تر است.

یوگا همچنین می‌تواند:

ضربان قلب را کاهش دهد
فشار خون را پایین آورد
تنفس را تسهیل کند
آستانه‌ی تحمل درد را افزایش دهد
اگر ترجیح می‌دهید یوگا را در یک محیط خصوصی انجام دهید، می‌توانید با یک مربی یوگا به صورت انفرادی کار کنید یا در خانه و با تماشای یک ویدیوی آموزشی،به تمرینات یوگا بپردازید.

حرکات یوگا

برخی از حرکات فیزیکی یوگا می‌توانند به کاهش برخی علائم خاص کمک کنند. به عنوان مثال، ممکن است بخواهید حرکات یوگا را برای درد کمر انجام دهید یا مثلاً مشکلات خواب را با این تمرینات حل کنید. چنان‌چه می‌دانید، کمبود خواب با افسردگی مرتبط است.

بیش‌تر این حرکات را می‌توانید به کمک یک ویدیوی آموزشی در خانه انجام دهید. با تمرین و تکرار قطعاً مهارت بیش‌تری در انجام حرکات خواهید داشت.

جوانب مثبت و منفی یوگا درمانی چیست؟
یوگا مکمل درمان‌های سنتی، مانند دارو و روان درمانی است. اما انجام آن نمی‌تواند یک درمان واحد باشد.

یوگا:

زمانی که به درستی انجام شود، به طور کلی خطری ایجاد نمی‌کند.
برای افرادی که مایل به تمرکز هستند، مفید است.
در بسیاری از سبک‌ها در همه‌ی سطوح موجود است.
می‌تواند برای مبتدیان و افرادی که بدن‌شان انعطاف‌پذیری محدودی دارد، دشوار باشد.
بسته به حرکتی که انجام می‌دهید، می‌تواند کمی اذیت‌کننده باشد.
بسته به باشگاهی که در آن شرکت می‌کنید، ممکن است پرهزینه شود.
کلام پایانی
مطالعات نشان می‌دهند که یوگا درمانی می‌تواند به استرس، اضطراب و افسردگی کمک کند. یوگا یک تمرین ورزشی ملایم است که حرکات جسمانی کنترل‌شده و مدیتیشن را شامل می‌شود.

تمرکز بر تنفس عمیق و کشش بدن برای از بین بردن علائم افسردگی، مانند مشکلات خواب، درد و از دست دادن انرژی موثر است. درمان افسردگی با یوگا یکی از بی‌عارضه‌ترین روش‌های درمانی است با این حال توصیه می‌کنیم بدون مشورت دکتر، یوگا را جایگزین مشاوره و مصرف دارو نکنید.

مهم نیست که کدام سبک از یوگا را انتخاب می‌کنید، شما می‌توانید حرکات را بسته به سطح بدن خود تنظیم کنید.

همچنین بخوانید:
مدیتیشن ؛ درمانی برای تمام بیماری ها

اعصاب خود را در 5 دقیقه آرام کنید

علائم و راه های درمان پوکی استخوان

آرام غذا خوردن ، راز سلامتی و تناسب اندام

گلزار بازدید : 9 دوشنبه 04 شهريور 1398 نظرات ()

علاوه‌بر تغذیه درست و اصولی نحوه غذا خوردن اصولی نیز در سلامتی موثر است.

یکی از مهم‌ترین عوامل در سلامتی و جلوگیری از بیماریهای گوارشی، نحوه‌ی غذاخوردن مااست که اکثر مواقع به آن بی‌توجه هستیم. آرام غذا خوردن آثار شگفت‌انگیزی بر سلامت بدن و هضم آسان غذا دارد.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ وقتی که صحبت از  سلامتی در میان باشد، بسیاری از ما به چیزهایی مثل خوردن غذاهای سالم و ورزش فکر می‌کنیم، اما تابه‌حال فکر کرده‌اید که آرام‌تر غذا بخورید؟

درحالی‌که بسیاری از ما در مورد خوردن میوه‌ها و سبزیجات تازه یا کاهش مصرف قند آموزش دیده‌ایم، اما به‌ندرت در مورد نحوه‌ی خوردن آموخته‌ایم.

شاید به این دلیل است که ما فقط نگران این هستیم که چه چیزی باید بخوریم و چه چیزی نباید بخوریم و همین هم نشان می‌دهد که ما به قوانین صریح و روشن برای سالم‌ماندن بیشتر اشتیاق نشان می‌دهیم ، اما این از اهمیت موضوع کم نمی‌کند.

نکاتی درباره‌ی آرام غذا خوردن برای حفظ سلامتی

درحالی‌که آرام غذا خوردن عاملی نیست که باید در رژیم غذایی برای حفظ سلامتی درنظر گرفته شود، اما می‌توان آن را یکی از مهم‌ترین عوامل خواند. با روش‌هایی که معرفی می‌کنیم، سعی کنید سرعت غذاخوردن خود را پایین بیاورید. با این روش‌ها حتی می‌توانید طعم غذا را بهتر دریابید، از غذاخوردن بیشتر لذت ببرید و وزن کم کنید.

 

مقدار کمتری از غذا را، نسبت به مقداری که همیشه در دهان می‌گذارید، گاز بزنید.
بعد از اینکه غذا را در دهان گذاشتید،  قاشق، چنگال، و… را روی میز یا درون بشقاب قرار دهید و در دستان خود نگیرید. هنگامی‌که غذا را می‌جوید، دست‌های شما باید آزاد باشد، این کار سبب می‌شود که بلافاصله بعد از گذاشتن لقمه غذا در دهان‎تان ، لقمه‌ی بعدی را در دهان خود نگذارید.
درحالی‌که قاشق و چنگال‌تان روی میز یا بشقاب است، غذا را بجوید. به طعم و بافت غذا توجه کنید. اگرچه تحقیقات و توصیه‌ها متفاوت است، اما سعی کنید غذاهای نرم را حداقل ۵ تا ۱۰ بار و غذاهایی را که سفت‌تر و چسبناک‌تر هستند، ۳۰ بار قبل از بلعیدن بجوید.
بعد از اینکه غذا را کامل جویدید، آن را کامل فرو برید.
هنگامی‌که غذا را خوردید، مجددا غذا را بردارید و در دهان بگذارید. مطمئن شوید که این کار را بعد از خوردن کامل لقمه‌ی قبل انجام می‌دهید.
سپس دوباره قاشق و چنگال را روی میز یا درون بشقاب بگذارید. با این کار زمان غذاخوردن شما افزایش می‌یابد. همچنین به‌طور طبیعی کمتر غذا می‌خورید یا زودتر سیر می‌شوید.
فواید آرام غذا خوردن

۱. طعم غذا را بهتر می‌فهمید
یکی از بارزترین فواید آهسته غذاخوردن این است که بیشتر و بهتر متوجه طعم غذا می‌شوید. اگر مدت زمان غذاخوردن‌تان را دو برابر کنید، بیشتر می‌توانید طعم‌، بافت و بوی غذایی را که نوش جان می‌کنید، احساس کنید. در این صورت، غذا برای شما مطبوع‌تر به‌نظر می‌رسد.

۲. وزن کم می‌کنید
وقتی آرام‌تر غذا می‌خورید، متوجه می‌شوید که یاد می‌گیرید زودتر دست از خوردن بکشید. ممکن است متوجه شوید که سیر شده‌اید و دیگر نیازی به ادامه‌ی خوردن ندارید. مطالعات نشان می‌دهد که «سیری» مفهوم پیچیده‌ای است که به تعداد دفعات جویدن غذا، زمانی‌که برای غذا خوردن صرف می‌کنید، ظاهر غذای داخل بشقاب و همچنین میزان واقعی غذایی که می‌خورید، بستگی دارد. اگر آهسته‌تر غذا بخورید، با مقدار کمتری از غذا سیر می‌شوید.

۳. غذای بهتری انتخاب می‌کنید
وقتی آهسته‌تر غذا می‌خورید، بیشتر به طعم آن اهمیت می‌دهید. چنین کاری خوب است چون هرچه بیشتر به غذای خود توجه کنید، بیشتر غذاهای سالم و طبیعی را ترجیح می‌دهید.

۴. اجتماعی‌تر می‌شوید

غذاخوردن می‌تواند یک رویداد اجتماعی باشد. وعده‌های غذایی فرصتی است که مردم دور هم جمع می‌شوند و زمانی را با هم سپری می‌کنند. وقتی غذا تمام می‌شود، هر کس راه خود را می‌رود و از هم جدا می‌شوند.

اگر زمان بیشتری برای صرف غذا اختصاص دهید، می‌توانید بیشتر با خانواده و دوستان خود صحبت کنید، روابط خود را بهبود ببخشید و بیشتر با مردم، خانواده و دوستان خود ارتباط برقرار کنید.

۵. قبل از اینکه سیر شوید، دست از غذا می‌کشید
حدود ۲۰ دقیقه طول می‌کشد تا معده هورمون‌هایی را ترشح کند که سیری شما را به مغز اطلاع می‌دهد. اگر آهسته‌تر غذا بخورید، به خود این فرصت را می‌دهید که سیر شوید؛ پس قبل از اینکه بیش از اندازه غذا بخورید، سیر می‌شوید و دست از غذا می‌کشید.

6. بهبود هضم غذا و دستگاه گوارش
آرام غذا خوردن ، زمان بیشتری به معده می‌دهد تا غذا را هضم کند. زمانی‌که شما تمام وعده‌ی غذایی را در ۵ دقیقه وارد معده می‌کنید، ممکن است دچار سوءهاضمه شوید. به‌جای آن، همان مقدار غذا را در ۲۰ دقیقه میل کنید. معده‌ی شما در این صورت کار ساده‌تری خواهد داشت. آرام غذا خوردن باعث می‌شود؛ غذا را بیشتر بجوید که این امر، شروعی برای فرایند هضم بهتر غذااست.

علاوه بر مواردی که برشمردیم، آهسته غذا خوردن یکی از راهکارهای صبور بودن و حفظ خونسردی است و در جلوگیری از پرخوری هم مؤثر است.

همچنین بخوانید:
کلسیم ، شالوده بدن

خواص توت ، این کوچک خوشمزه

ویتامین E ؛ موثر در عملکرد صحیح اعضای بدن

روغن زیتون ؛ سالم ترین روغن خوراکی

گلزار بازدید : 4 دوشنبه 04 شهريور 1398 نظرات ()

روغن غذایی که ما مصرف می‌کنیم روی سلامتی‌مان بسیار تاثیرگذار است.

دقت کرده‌اید که درمورد رژیم غذایی مناسب، چربی‌ها و موضوعاتی که به سلامتی، تناسب اندام و … مربوط هستند، همه متفق‌القول از خواص روغن زیتون صحبت می‌کنند؟ در واقع نمی‌توانید کسی را پیدا کنید که با تأثیر و اهمیت این ماده مخالفتی داشته باشد.

سرشار از چربی‌های مفید تک-اشباع‌نشده است
به گزارش مجله پیام دلتا؛ روغن زیتون، روغنی طبیعی از میوه‌ی چرب درخت زیتون است. حدود ۲۴ درصد از زیتون را اسیدهای اشباع‌شده، اسیدهای چرب امگا۶  و اسیدهای چرب امگا ۳ تشکیل می‌دهد اما ۷۳ درصد از اسید چرب غالب در زیتون را چربی‌های تک‌-اشباع‌نشده می‌سازند و بی‌نهایت مقوی و سالم است.

چربی‌های تک-اشباع در روغن زیتون فوق‌خام در برابر گرمای زیاد نیز مقاوم هستند، درنتیجه برای پخت‌وپز گزینه‌ی بسیار خوبی به‌شمار می‌روند.

روغن زیتون سرشار از آنتی‌اکسیدان است
از خواص روغن زیتون این که سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان است و تأثیر فوق‌العاده‌‌ای در پیشگیری از برخی بیماری‌هادارد. روغن زیتون کاملا مقوی است. علاوه بر اسیدهای چرب مفید، دارای مقادیر قابل‌توجهی از ویتامین E و ویتامین K است.

روغن زیتون، خواص ضدالتهابی قوی دارد
التهاب مزمن، محرک بسیاری از بیماری‌ها ازجمله سرطان، بیماری‌های قلبی و عروقی، سندروم سوخت‌وساز، دیابت، آلزایمر، آرتروز و حتی چاقی مفرط است. روغن زیتون موجب کاهش التهاب می‌شود. این ویژگی یکی از دلایل سودمندیِ این روغن است.

مطالعه‌ای نشان داده است که آنتی‌اکسیدان‌های روغن زیتون می‌توانند ژن‌ها و پروتئین‌های محرک التهاب را مهار کنند. خواص ضدالتهابی از مهم‌ترین خواص روغن زیتون به‌شمار می‌رود.

روغن زیتون از سکته مغزی پیشگیری می‌کند

رابطه میان سکته مغزی و خواص روغن زیتون به‌طور گسترده‌ای مورد بررسی و مطالعه قرار گرفته است. مطالعه‌ای عمیق و گسترده روی بیش از ۸۴۱ هزار نفر، نشان داد که روغن زیتون تنها منبع چربی تک-اشباعی است که با کاهش خطر سکته مغزی و بیماری قلبی مرتبط است.

در برابر بیماری قلبی از شما محافظت می‌کند
روغن زیتون به کمک مکانیزم‌های مختلف از بدن در برابر بیماری قلبی محافظت می‌کند. در واقع با کاهش التهاب، ممانعت از اکسیدشدن کلسترول LDL به بهبود عملکرد رگ‌های خونی کمک می‌کند و ممکن است از لختگی ناخواسته‌ی خون نیز جلوگیری کند.

باعث کاهش فشار خون می‌شود
از دیگر خواص روغن زیتون می‌توان به کاهش فشار خون اشاره کرد. مشکلات فشار خون نیز یکی از دلایل عمده‌ی بیماری‌های قلبی و مرگ نابهنگام است. پژوهشی دیگر نیز حاکی از آن بوده است که روغن زیتون نیاز به مصرف داروهای فشار خون را به میزان ۴۸ درصد کاهش می‌دهد.

باعث چاقی و افزایش وزن نمی‌شود
روغن زیتون موجب چاقی نیست. به عبارت دیگر، مطالعات انجام‌شده هیچ ارتباطی میان اضافه‌وزن و مصرف روغن زیتون پیدا نکرده‌اند. مطالعه‌ی دیگری که در مدت سه سال روی ۱۸۷ نفر انجام شد، نشان داد مصرف روغن زیتون باعث افزایش سطح آنتی‌اکسیدان در خون و حتی موجب کاهش وزن می‌شود.

روغن زیتون به جنگ آلزایمر می‌رود

مبارزه با آلزایمر، یکی دیگر از خواص روغن زیتون است. بیماری آلزایمر شایع‌ترین بیماری انحطاط سلول‌های عصبی در دنیا است. یکی از ویژگی‌های آلزایمر، ساختن پلاک‌هایی موسوم به آمیلوئید بتا در سلول‌های مغزی است. مطالعه‌ای روی موش‌ها ثابت کرد که وجود ماده‌ای در روغن زیتون می‌تواند به از بین بردن پلاک‌های نام‌برده از درون سلول‌های مغزی کمک کند.

می‌تواند در درمان دیابت نوع دوم مؤثر باشد
روغن زیتون به‌شدت در برابر ابتلا به دیابت از بدن محافظت می‌کند زیرا از نظر علمی مشخص شده است که این ماده مزایای زیادی در تنظیم قند خون و حساسیت انسولینی دارد. طی یک پژوهش بالینی تصادفی که بر ۴۱۸ فرد غیردیابتی صورت گرفت، آثار حفاظتی روغن زیتون در این مورد به تأیید رسید.

روغن زیتون خواص ضدسرطانی دارد
سرطان نیز یکی از رایج‌ترین علت‌های مرگ و میر است. آنتی‌اکسیدان‌های روغن زیتون می‌توانند باعث کاهش تخریب اکسیداتیو به‌عنوان یکی از محرک‌های اصلی سرطان بشوند (تخریب اکسیداتیو در اثر رادیکال‌های آزاد رخ می‌دهد).

به درمان رماتیسم مفصلی کمک می‌کند

رماتیسم مفصلی نوعی بیماری خودایمنی است که باعث درد و تغییر شکل مفاصل می‌شود. علت اصلی این بیماری کاملا مشخص نیست اما در آن، سلول‌های ایمنی اشتباها به سلول‌های عادی حمله می‌کنند. مکمل روغن زیتون ظاهرا موجب بهبود نشانگرهای التهابی و کاهش استرس اکسیداتیو در افراد دچار رماتیسم مفصلی می‌شود.

دارای خواص ضدمیکروبی است
روغن زیتون خواص فراوانی دارد که می‎تواند ، میکروب‌ها و باکتری‌های خطرناک را مهار و از بین ببرد. یکی از این باکتری‌ها، «هلیکوباکتر پیلوری» (یا میکروب معده) است که در معده زندگی می‌کند و می‌تواند باعث زخم  و سرطان معده بشود.

تحقیقات روی انسان‌ها حاکی است که ۳۰ گرم روغن زیتون فوق خام، عفونت هلیکوباکتر پیلوری را در کمتر از دو هفته به میزان ۱۰ تا ۴۰ درصد برطرف می‌کند.

همچنین بخوانید:
عناب ؛ میوه شفابخش

زردآلو و فواید بی شمار آن

هندوانه را بی بهانه بخورید

بهترین ویتامین ها برای مردان کدامند؟

گلزار بازدید : 3 یکشنبه 03 شهريور 1398 نظرات ()

ویتامین‌ها یکی از فاکتورهای مهم سلامتی بدن هستند که کمبودشان خطرات جدی به دنبال دارد.



با داشتن یک رژیم غذایی متعادل که شامل غذاهای گوناگون باشد، بدن انسان همه‌ی ویتامین‌هایی را که برای عملکرد مناسب نیاز دارد دریافت خواهد کرد. مردان و زنان با توجه به نوع هورمون ها و شرایط فیزیولوژیکی بدن‎شان هرکدام به نوعی از ویتامین‌ها و مکمل‌ها نیاز بیشتری دارند. در این مطلب شما را با مهمترین و بهترین ویتامین هابرای مردان آشنا خواهیم کرد.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ ویتامین برای تغذیه‌ی مناسب و برای سلامت بدن بسیار حیاتی است. ویتامین‌ها از چند نظر برای انسان مفید هستند:

کمک به عملکرد سلولی طبیعی
تقویت رشد و نمو
جذب مواد مغذی
پیش‌گیری از بیماری
افزایش سلامت عمومی بدن
بیشتر مردان مقدار توصیه‌شده‌ی روزانه‌ی ویتامین‌ها را از غذا دریافت می‌کنند و نیازی به مکمل‌های غذایی ندارند، اما بعضی‌ها به‌ دلیل سوخت‌وساز بدن، بیماری یا دلایل دیگر، به ویتامین‌های خاصی نیاز دارند.

مهم‌ترین ویتامین ها کدام هستند؟
ویتامین‌های فهرست‌شده در زیر، برای عملکرد مناسب بدن ضروری هستند:

ویتامین A برای دید چشم و سیستم ایمنی بدن
ویتامین B1 (تیامین) به سلول‌ها کمک می‌کند تا کربوهیدرات‌ها را به انرژی تبدیل کنند.
ویتامین B2 (ریبوفلاوین) به سلول‌ها کمک می‌کند انرژی تولید کنند.
ویتامین B3 (نیاسین) به عملکرد مناسب سیستم‌های گوارش و عصبی کمک می‌کند.
ویتامین B6 به بدن کمک می‌کند هموگلوبین و چندین پیام‌رسان عصبی در مغز تولید کند، عملکرد عصبی را تقویت، پروتئین‌ها را تجزیه و به حفظ سطح گلوکز خون کمک می‌کند.
ویتامین B12 درتشکیل گلبول‌های قرمز، حفظ سیستم عصبی و سوخت‌وساز بدن موثر است.
ویتامین C برای سلامت لثه‌ها و دندان‌ها مفید است و به بدن کمک می‌کند زخم را بهبود بخشد و آهن مورد نیاز را جذب کند.
ویتامین D در جذب و حفظ سطح طبیعی کلسیم خون به بدن کمک می‌کند.
ویتامین E برای انعقاد خون بسیار حیاتی است.
بیوتین به تجزیه‌ی پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها کمک می‌کند و برای تولید هورمون و کلسترول مهم است.
پانتوتنیک اسید تقریبا مانند بیوتین عمل می‌کند.
فولات (اسید فولیک) به تشکیل گلبول‌های قرمز کمک می‌کند و برای تولید DNA ضروری است.
روی (زینک) در ایمنی و تقویت سیستم عصبی بدن نقش مهمی دارد.


چگونه ویتامین‌های موردنیاز را تأمین کنیم؟

بسیاری از ویتامین‌های ضروری را می‌توان در منابع غذایی یافت، برای مثال:

تخم مرغ: ویتامین A ،B-1 ،B-3 ،B-12 ،K، بیوتین، پانتوتنیک اسید؛
آووکادو: ویتامین E، B-3، B-6، پانتوتنیک اسید؛
شیر و شیر غنی‌شده: ویتامین A، B-2، B-12، D، بیوتین، پانتوتنیک اسید؛
گل کلم: ویتامین K و ویتامین C؛
مرکبات: ویتامین C، فولات؛
مغزها و دانه‌ها: ویتامین B-3 ،B-6، بیوتین؛
سبزیجات به رنگ سبز تیره، مانند کلم بروکلی، مارچوبه و کلم پیچ: ویتامین C ،E ،K، فولات؛
سبزیجات برگ‌دار تیره: ویتامین A ،K، فولات.
مردان به چه ویتامین هایی نیاز دارند؟
بعضی از مردان باید رژیم‌هایشان را با ویتامین‌های اضافی کامل کنند. براساس تحقیقات انجمن قلب آمریکا، بهترین راه دریافت ویتامین‌ها و موادمعدنی موردنیاز بدن، ازطریق غذااست، نه مکمل‌ها.

مردان مسن‌تر، به‌ویژه کسانی که ۵۰ سالگی را رد کرده‌اند، به ویتامین و موادمعدنی بیشتری نسبت به مردان جوان نیاز دارند. اگر شما هم بالای ۵۰ سال دارید، توجه ویژه‌ای به این ویتامین‌ها داشته باشید:

ویتامین B-12، که سیستم عصبی و گلبول‌های قرمزتان را سالم نگه می‌دارد.
ویتامین B-6، که به تشکیل گلبول‌های قرمز کمک می‌کند.
کلسیم و ویتامین D، که استخوان‌هایتان را محکم می‌کنند.
ویتامین‌های گروه B به سیستم گوارش کمک می‌کنند و برای مردان مسن‌تر هم بسیار مهم هستند، چون با بالارفتن سن، سوخت و ساز بدن کاهش پیدا می‌کند.

شما می‌توانید ویتامین D را از نور خورشید یا مکمل‌ها دریافت کنید. اما درازکشیدن زیر نور خورشید بدون ضدآفتاب هم توصیه نمی‌شود، چون خطر ابتلا به سرطان را بالا می‌برد. شاید بعضی دکترها مصرف مکمل‌های ویتامین D را توصیه کنند.

آیا مکمل‌ها خطری ندارند؟

سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) در مقایسه با داروها حساسیت کمتری نسبت به مکمل‌ها دارد. هم اکنون مقررات مربوط به مکمل‌ها هنوز استانداردسازی نشده‌اند، یعنی دستورالعمل خاصی برای اندازه‌گیری میزان ایمنی و اثرگذاری آنها وجود ندارد. شاید مکمل‌های مولتی‌ویتامین و ویتامین، برخی از آن ویژگی‌هایی را که تبلیغ می‌کنند نداشته باشند. بهتر است زمانی که تصمیم به مصرف مکمل‌ها گرفتید با آگاهی و اطلاعات کامل پیش بروید و همیشه پیش از مصرف با یک پزشک مشورت کنید.

البته انجمن قلب آمریکا توصیه کرده است که چندان به مصرف  مکمل‌ها متکی نباشید.

جمع‌بندی
ویتامین ها برای عملکرد مناسب بدن ضروری هستند. بهترین راه دریافت آنها ازطریق غذااست، اما اگر کمبود ویتامین دارید، مکمل‌ها هم دردسترس هستند.

تحقیقات روی اثرگذاری مکمل‌های ویتامین همچنان ادامه دارند، اما نتایج مختلفی به‌دست آمده است. بیشتر افراد نیازی به مصرف مولتی‌ویتامین‌ها ندارند، مگر اینکه پزشک توصیه کرده باشد. شما می‌توانید مقدار ویتامین موردنیاز بدن‌تان را با رژیم غذایی متعادل به‌ دست بیاورید. اگر حس می‌کنید کمبود ویتامین دارید و بهتر است مکمل مصرف کنید، حتما با پزشک مشورت کنید.

همچنین بخوانید:
ویتامین D ، هدیه گرانبهای خورشید

آب ؛ معجزه‌ی سلامتی بدن

پیامدهای ناگوار چاقی در خردسالان

۲۰ نشانه که شما مشکل خود انتقادگری دارید

گلزار بازدید : 4 یکشنبه 03 شهريور 1398 نظرات ()

انتقاد از خود بیش از اندازه به عزت نفس پایین و کمال‌گرایی منجر خواهد شد.



ما انسان‌ها معمولاً بصورت ناخودآگاه و بدون آنکه متوجه باشیم دائما در حال انتقاد از خود

هستیم. باید به این درک برسیم که با این کار چه آسیب‌های سخت و دشواری را به شخصیت خودمان وارد می‌کنیم.

۱.برای هر موقعیت منفی و ناخوشایند خود را سرزنش می‌کنید
به گزارش مجله پیام دلتا؛ وقتی اتفاق ناخوشایندی رخ می‌دهد شما احساس می‌کنید که خودتان شخصا مسئول آن ماجرا هستید، به سرعت تمام مسئولیت‌ها را به گردن می‌گیرید، خودتان را بابت هر آنچه که رخ داده است سرزنش می‌کنید و تمام عوامل بیرونی موجود و مسبب آن ماجرا را نادیده می‌گیرید.

۲. در برابر اشتباهاتی که مرتکب می‌شوید خود را مقصر می‌دانید
در این مواقع به جای آنکه بگویید: «این راه برای انجام این کار اشتباه بود. دفعه دیگر روش دیگری را امتحان می‌کنم» خودتان را خرد و ضعیف و بی‌ارزش می‌کنید و می‌گویید: «من فردی ناتوان و درمانده و بی‌عرضه هستم.» به این ترتیب، شما روی رفتاری که مشکل ساز بوده است و چیزی که می‌توانید درجهت اصلاح و بهبودی آن گام بردارید تمرکز نمی‌کنید. بلکه، افکار منفی را به شخصیت خود نسبت می‌دهید و بطور کلی اعتماد به نفس خودتان را تحلیل می‌برید.

۳. اغلب از ریسک کردن اجتناب می‌کنید
هر بار شکست می‌خورید و به همین دلیل همیشه به خودتان می‌گویید که قرار است شکست بخورید. به این ترتیب، در نهایت خود را راضی می‌کنید که بطور کلی امن‌ترین مسیر برای جلوگیری از شکست اقدام نکردن و ریسک نکردن است.

۴. از ابراز عقیده خود اجتناب می‌کنید
چه اتفاقی می‌افتد اگر حرف احمقانه‌ای بزنید؟ شاید با خودتان فکر می‌کنید که آدم خسته کننده‌ای هستید یا اطلاعات کافی برای بحث کردن با گروهی از افراد خاص را ندارید. البته که وقتی اطلاعات بسیار کمی در مورد موضوعی مشخص دارید هوشمندانه است که خود را فردی آگاه و مطلع نشان ندهید اما اگر در حضور افرادی که سطح آگاهی برابری با شما یا حتی اطلاعات کمتری از شما دارند اینگونه رفتار کنید، احتمالاً دچار انتقاد از خود  می‌شوید و خودتان را مجبور به عقب نشینی خواهید کرد.

۵. معمولا خود را با فرد دیگری مقایسه می‌کنید

در این صورت، عزت نفس شما به این بستگی دارد که بدانید ارزیابی دیگران از شما چگونه است. درصورتی که شما از آگاهی یا مهارت کمتری در مقایسه با این افراد برخوردار باشید، انتقاد از خود شدت می یابد.

۶. هرگز از دستاوردهای خود راضی نیستید
فرقی نمی‌کند که چه کاری انجام می‌دهید؛ شما دائم در حال غر زدن، گله و شکایت کردن هستید؛ حتی در صورت کسب نتایج مثبت، عیب و ایرادی پیدا می‌کنید و شروع به غر زدن می‌کنید.

۷. استانداردهای بالا و غیرممکن دارید
آیا معتقدید که اگر شدیداً باهوش، جذاب، ثروتمند و فوق خلاق نباشید نمی‌توانید شاد و خوشحال باشید؟ آیا استانداردهایی دارید که برآورده شدن آن ها غیرممکن است؟ در این صورت، این حالت هم شکل دیگری از عدم رضایت شما از دستاوردهایتان است. شما انتخاب می‌کنید که خود را در وضعیت ناراضی بودن قرار بدهید.

۸. نگرانی‌ها و “چه می‌شد اگر” ها
شما بدترین حالت هر ماجرایی را که اتفاق می‌افتد پیش‌بینی می‌کنید و با تجسم کردن آن خود را آزار می‌دهید؟ اضطراب و نگرانی یکی از انواع تردید و انتقاد از خود است.

۹. مسائل مرتبط با ظاهر فیزیکی
شاید با ظاهر خود مشکلاتی دارید و نمی‌توانید از شر آنها راحت شوید. اگر شما از نظر خودتان هرگز به اندازه کافی خوب به نظر نمی‌رسید، باید بدانید که گرفتار دام انتقاد از خود شده اید.

۱۰. هرگز درخواست کمک از کسی نمی‌کنید

اگر درخواست کمک از دیگری کاری سخت و دشوار و بدتر از آن مصیبتی سنگین برای شما به شمار می‌رود، پس شما فردی خود انتقادگر هستید و ترس از ضعیف یا بی‌عرضه دیده شدن را دارید.

۱۱. از نیازها و آرزوهای خود حمایت نمی‌کنید
فردی که بیش از اندازه  از خود انتقاد می‎کند، به خودش می‎قبولاند که عدم پذیرش نیازها و خواسته هایش از سمت جهان هستی را به تعویق بیندازد و از ابراز وجود فرار می‌کند.

۱۲. پرورش افکار مرتبط با خودزنی
اشکال گوناگون خودزنی در برخی افراد درواقع نمود فیزیکی از دردی عاطفی است. در بسیاری از موارد درد عاطفی ریشه در انتقاد از خود دارد.

۱۳. شما والدین یا پرستارهایی انتقادگر داشته اید
آیا وقتی کودک بودید مورد انتقاد و سرزنش پدر یا مادر یا هر دوی آنها قرار می‌گرفتید؟ اگر چنین بوده ، احتمالا تمام انتقادها و سرزنش هایی را که از والدین یا پرستار خود شنیده‌اید جذب کرده‌اید و منتقد درونی خود را پرورش داده اید.

۱۴. بر تحلیل اشتباهات خود مداومت می‌ورزید
اگر در تحلیل اشتباهات خود از حدود طبیعی فراتر می‌روید، پس احتمالا بی‌جهت خود را تنبیه می‌کنید.

۱۵. هنگام انتقاد از خود به آسانی نمی‌بخشید

بخشش خود و دیگران مستلزم نادیده گرفتن هرگونه سرزنش و نکوهش است. اگر مدام در فکر انتقاد ازخود هستید، نادیده گرفتن آنها کاری سخت و دشوار خواهد بود.

۱۶. از خودتان تعریف نمی‌کنید
شما دلیلی نمی‌بینید که از عبارت‌های تاکیدی مثبت از قبیل “من خوب هستم”، “من می‌توانم این کار را انجام بدهم” یا “من می‌توانم این مسئله را مدیریت کنم” استفاده و عزت نفس و اعتماد به نفس خودتان را تقویت کنید.

۱۷. در برابر بازخوردها و نظرات دیگران حالت تدافعی به خود می‌گیرید
اگر شما از آن دسته افرادی باشید که خود را شدیداً سرزنش می کنید و مورد انتقاد قرار می‎دهید، احتمالاً در چنین مواقعی در برابر نظرات منتقدانه دیگران واکنشی افراطی نشان می‌دهید، مسئله را شخصی می‌کنید و همه چیز را به خودتان می‌گیرید.

۱۸. نمی‌توانید تعریف و تمجید دیگران را بپذیرید
آیا وقتی کسی چیز خوبی در مورد شما می‌گوید و از شما تعریف می‌کند، احساس می‌کنید که سزاوار و شایسته این تعریف و تمجیدها نیستید؟ اگر چنین است پس دیدگاه همیشگی شما انتقاد از خود است.

۱۹. افکار شما به گروهی از ارزش‌های سیاه و سفید محدود می‌شوند
اگر قبول ندارید که ارزش‌های بسیار زیادی در جامعه وجود دارد، پس برای شما هرچیزی یا خوب است یا بد. نظرات مطلقا سیاه یا سفید داشتن موجب می‌شود که موفقیت‌های نسبی را نادیده بگیرید و به خودتان برای موفقیت‌های کوچک‌تر و جزئی‌تر اعتبار بدهید.

۲۰. دستاوردهای شما در برابر توانمندی‌های‎تان بی‌ارزش است
یکی از نشانه‌های بارز و آشکار خود انتقادی مزمن عبارت است از عملکرد ضعیف و نامناسب. سال‌ها می‌گذرد و شما در تمام این سال‌ها کمترین محسنات خودرا نشان داده‌اید به طوریکه وقتی به خود و زندگی‌تان نگاه می‌کنید ناامید می‌شوید از این که چقدر از زندگی عقب افتاده اید. تمایل شما به انتقاد از خود اصلی‌ترین مسبب این وضعیت است.

همچنین بخوانید:
خودشیرینی ؛ راهکار پیشرفت ضعیف النفس ها

از هرچه بترسیم سرمان می آید

به راحتی می توانید مثبت اندیش باشید

زغال اخته ؛ کم کالری و پر فایده

گلزار بازدید : 8 یکشنبه 03 شهريور 1398 نظرات ()

ویتامین ها و مواد معدنی موجود در زغال اخته، این میوه را انتخاب ایدئالی برای اضافه کردن به رژیم غذایی می‌کند.

تحقیقات و مطالعات زیادی دربارهٔ خواص زغال اخته و فواید این میوه برای سلامتی صورت گرفته است. این تحقیقات همگی گویای آن بودند که زغال اخته فوایدی دارد که شاید در کمتر ماده خوراکی طبیعی دیگری بتوان یافت.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ در این مطلب، شما را با خواص زغال اخته آشنا خواهیم کرد.

درخت زغال اخته چندان تنومند نیست، اما معمولاً بین ۵-۱۰ متر بلندی و تنه‌ای به‌رنگ قهوه‌ای تیره دارد و وقتی به مرحله میوه دادن می‌رسد شاخ و برگ زیادی پیدا می‌کند. وقتی شکوفه می‌دهد، پر می‌شود از گل‌های زردرنگ کوچک.

 

خود زغال اخته  دانه‌ای است کوچک و بیضی‌شکل. این دانه معمولاً یا زرد کم‌رنگ است یا قرمز تیره. البته بیشتر انواع زغال اخته که در نقاط مختلف رشد می‌کنند به همان رنگ قرمز تیره هستند. هر دانه زغال اخته هسته کوچکی هم دارد. ازلحاظِ ظاهری شبیه به میوه‌ای است که از هسته‌اش دانه‌های قهوه تهیه می‌کنند.

خواص زغال اخته
۱. درمان اسهال
یکی از مهم‌ترین خواص زغال اخته خاصیت درمانی آن برای اسهال و اسهال خونی است. این میوه حاوی مقدار زیادی «تانین» است. گسی دهان در نتیجه همین تانین اتفاق می‌افتد. از گذشته‌های دور، از زغال اخته برای درمان اسهال استفاده می‌شده است. در کنار میوه زغال اخته، از گلِ درخت آن هم برای درمان اسهال استفاده می‌شود.

۲. توان‌بخشی
زغال اخته مقوی است و خاصیت توان‌بخشی دارد. این به‌ دلیل مواد معدنی و مغذیِ فراوان موجود در آن است. زغال اخته سرشار است از ترکیباتی مانند کلسیم، پتاسیم، آهن، زینک. در کنار این‌ها، یکی از منابع غنی سدیم است. سدیم در کوتاه کردن دوره نقاهت پس از درمان بیماری‌ها تأثیرگذار است.

۳. خواص زغال اخته برای کبد
یکی دیگر از خواص زغال اخته تأثیر آن بر بهبود عملکرد کبد است. برای رسیدن به این اثرگذاری، زغال اخته را باید به طور منظم مصرف کرد.

۴. ادرارآوری

بر اساس آموزه‌های طب سنتی چین، یکی دیگر از خواص زغال اخته خاصیت دیورتیک یا ادرارآوری آن است. زغال اخته باعث می‌شود ادرار با سهولت بیشتری تولید و خارج شود. این مسئله باعث بهبود عملکرد کلیه‌ها می‌شود و علاوه‌برآن به کاهش فشار خون بالا و سم زدایی بدن هم کمک می‌کند.

۵. منبع غنی ویتامین c
مصرف زغال اخته برای پیشگیری از بیماری‌هایی نظیر سرماخوردگی و آنفولانزا مفید است. زغال اخته یکی از منابع غنی ویتامین C به‌شمار می‌رود. این ویتامین خاصیت ضدالتهابی، ضدویروسی و ضد باکتری دارد. البته فقط این خاصیت فقط با خوردن خام زغال اخته حاصل‎می شود. حرارت دادن و پختن زغال اخته ویتامین ث را از بین می‌برد.

۶. دارا بودن خواص آنتی‌اکسیدانی
زغال اخته به‌سیاق بیشتر میوه‌های دیگری که از لحاظ شکل‌وشمایل شبیه آن هستند، خواص آنتی‌اکسیدانی هم دارد. آنتی اکسیدان از بدن در برابر رادیکال های آزاد و بیماری‌های مزمن محافظت می‌کند.

۷. مقاوم‌سازی بدن در برابر بعضی بیماری‌ها
مصرف زغال اخته بدن را در برابر بعضی از بیماری‌ها و اختلال‌ها مقاوم می‌کند. ازجملۀ این موارد می‌توان به تب، بیماری های روده، بیماری های قلبی ـ عروقی و وبا اشاره کرد.

حتی پوست درخت زغال اخته هم خواص درمانی دارد. استفاده از آن تقریبا مثل چوب دارچین است. این نکته را هم فراموش نکنید که برای بهره بردنِ حداکثری از خواص زغال اخته، بهتر است میوه آن را دست‌نخورده و خام مصرف کنید. خشک کردن، پختن یا هر فرایند دیگری بالاخره بعضی از ترکیبات را از بین می‌برد.

ترکیبات موجود در زغال اخته

در جدول زیر می‌توانید ترکیبات موجود در ۲۵۰ میلی‌لیتر شربت خالص و طبیعی زغال اخته را ببینید:

کالری
۱۵۲
چربی
۰
کلسترول
۰
کربوهیدرات
۳۷ گرم
فیبر رژیمی
۰
شکر
۲۷ گرم
پروتئین
۱ گرم
عوارض مصرف زغال اخته
تاکنون هیچ نوع عارضه خاصی برای خوردن زغال اخته مشخص نشده است. فقط بعضی افراد ممکن است به آن حساسیت داشته باشند.

همچنین بخوانید:
هزار و یک راز گیلاس

با این خوراکی ها در تابستان خنک می شوید!

گلابی ؛ شاه میوه تابستانی

گلابی ؛ شاه میوه تابستانی

گلزار بازدید : 5 شنبه 02 شهريور 1398 نظرات ()

گلابی انواع بسیار زیادی دارد که فقط چند نوع آن برای انسان مناسب است.



گلابی از جمله میوه‌های شیرین و خوشمزه ست که دارای ویتامین ها و مواد معدنی فراوانی از جمله ویتامین C و فیبر است. خواص گلابی بسیار زیاد  و یکی از میوه‌های تضمین‌کننده سلامتی است.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ گلابی از جمله میوه‌های لذیذ و شیرین با گوشتی آب‌د‌ار است. باوجود انواع زیاد درختان گلابی، فقط تعدادی از آن ها برای انسان مصرف خوراکی دارد و بیشتر آنها به‌عنوان درختان و درخچه‌های زینتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

منشأ گلابی از چین است و بومی اروپا، شمال آفریقا و آسیا است.

ارزش غذایی گلابی
علاوه‌بر فراوانی و طعم دلچسب، گلابی به‌دلیل خاصیت دارویی برای انسان ارزشمند بوده است. پزشکی مدرن به ما می‌گوید که مواد معدنی، ویتامین و ترکیبات طبیعی موجود در گلابی برای سلامتی بسیار مفید است.

یک گلابی متوسط با وزن تقریبی ۱۷۸ گرم حاوی موارد زیر است:

۱۰۱ کالری؛
بدون چربی؛
۲۷ گرم کربوهیدرات‌؛
۱۷ گرم قند؛
یک گرم پروتئین.
خوردن یک گلابی متوسط ۱۲ درصد از نیاز روزانه به ویتامین C (ده درصد)، ویتامین K (شش درصد) و مقدار کمی از کلسیم، آهن، منیزیم، ریبوفلاوین، ویتامین B6 و فولات بدن را تأمین می‌کند.

گلابی‌ها به‌ خصوص آن هایی‌ که پوست قرمزی دارند، دارای کارتنوئیدها، فلاونول‌ها و آنتوسیانین‌ها هستند. براساس مطالعات، گلابی و سیب بیشترین مقدار فلاونول‌ها را در رژیم‌های غذایی دارند.

خواص گلابی برای سلامتی

گلابی به‌ جز طعم خوبی که دارد، دارای انواع مواد مغذی با خواص دارویی است. بعضی از خواص گلابی به‌طور خلاصه در ادامه آورده شده است:

۱. بهبود عملکرد سیستم گوارش
درحالی‌که مصرف یک عدد گلابی به‌تنهایی ۱۸ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به فیبر را تأمین می‌کند، می‌تواند تأثیر قوی در بهبود عملکرد دستگاه گوارش داشته باشد. همچنین حرکات روده را تنظیم می‌کند و احتمال ابتلا به یبوست و اسهال را کاهش می‌دهد.

۲. کاهش وزن
خواص گلابی در کاهش وزن افراد بسیار موثر است. گلابی یکی از میوه‌های کم‌کالری است؛ یک عدد گلابیِ متوسط حدود ۱۰۰ کالری دارد که فقط ۵ درصد از کالری مورد نیاز روزانه در یک رژیم غذایی سالم محسوب می‌شود. از طرفی مواد مغذی زیاد و فیبر بالایی دارد و برای مدت طولانی‌تری شما را سیر نگه می‌دارد.

۳. فعالیت آنتی اکسیدانی
مانند سایر میوه‌ها، گلابی سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است. آنتی اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزادی که در نتیجه‌ی سوخت و‌ سازسلولی در بدن جمع شده‌اند، مبارزه می‌کنند. ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند ویتامین سی (C)، ویتامین آ (A) و ترکیبات «فلاونوئید» مانند «بتاکاروتن»، «لوتئین» و «زیگزانتین» که همگی در گلابی وجود دارد، می‌تواند به‌ رهایی بدن از این مواد خطرناک کمک کند.

۴. پیشگیری از سرطان
آنتی‌اکسیدان‌ها در درجه‌ی اول به سبب فعالیت ضد‌ سرطانی بودن‌شان تحسین می‌شوند و گلابی موجب پیشگیری از انواع مختلف سرطان مانند سرطان کولون، رکتوم، سینه، سرطان پروستات و سرطان ریه می‌شود.

۵. تقویت سیستم ایمنی
گلابی سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین سی است که موجب تحریک تولید گلبول سفید می‌شود و برای سیستم ایمنی بدن مفید است.

۶. بهبود سلامت قلب

گلابی منبع بی‌نظیری از پتاسیم است و از آنجا که پتاسیم یکی از گشادکننده‌های مهم عروق است، در نتیجه گلابی به‌طور مشخصی به سلامت قلب کمک می‌کند. درواقع فشار کلی روی سیستم گردش قلبی‌-عروقی را کاهش می‌دهد.

۷. بهبود روند التیام
دانستیم که گلابی سرشار از ویتامین C است. وجود ویتامین سی برای ساخت بافتِ جدید در اندام‌های مختلف و ساختار سلول‌های بدن ضروری است. این ویتامین میزان سوخت و ساز دائمی بدن را حفظ  و عملکرد‌های مناسب بدن را تضمین می‌کند.

۸. بهبود گردش خون
یکی از مهمترین خواص گلابی، بهبود سیستم گردش خون است. گلابی به‌ دلیل میزان زیاد مس و آهن می‌تواند برای افرادی با مشکل آنمی (کم‌خونی) یا افرادی با کمبود مواد معدنی مناسب باشد.

۹. جلوگیری از نقص های هنگام تولد
فولات یکی دیگر از ترکیبات مغذی باارزش در گلابی است. فولیک‌اسید ارتباط مستقیمی با کاهش نقص‌های لوله‌ی عصبی در نوزادان دارد. بنابراین مصرف میوه‌های سرشار از فولیک‌اسید مانند گلابی می‌تواند به حفظ سلامت و شادابی کودک کمک ‌کند، به‌همین‌دلیل به خانم‌های باردار توصیه می‌شود که میزان فولیک اسید خود را بررسی کنند.

۱۰. کاهش التهاب

ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و «فلاونوئیدی» موجود در گلابی، باعث درمان التهاب بدن و کاهش دردهای ناشی از التهاب می‌شود. از جمله این التهابات می‌توان به آرتریت روماتوئید، نقرس و بیماری‌های مشابه اشاره کرد.

۱۱. بهبود سلامت استخوان
یکی از مهمترین خواص گلابی کمک به تقویت و استحکام استخوان هااست.گلابی مواد ‌معدنی زیادی دارد که می‌توان به منیزیم، منگنز، فسفر، کلسیم و مس اشاره کرد. این مواد کمبود مواد معدنی استخوان و بیماری‌هایی ناتوان‌کننده را مثل پوکی استخوان و ضعف‌های عمومی بدن که به دلیل فقدان حمایت استخوانی ایجاد می‌شود، جبران می‌کنند.

۱۲. مراقبت از پوست و مو
یکی از ویتامین‌های همه‌کاره در بدن انسان، ویتامین آ (A) است. گلابی دارای مقدار زیادی ویتامین آ و ترکیبات آن مانند لوتئین و زیگزانتین است. مواد موجود در گلابی به‌ دلیل عملکرد آنتی اکسیدانی و همچنین با شرکت در فعالیت‌های آنزیمی و عملکردی اندام‌ها، می‌تواند آثار پیری در پوست مانند چین‌و‌چروک و لکه‌های ناشی از سن را کاهش دهد. این میوه‌ی قدرتمند همچنین ریزش مو، آسیب لکه‌ی زرد چشم، آب مروارید و سایر بیماری‌های مرتبط با پیری را کم می‌کند.

همچنین بخوانید:
هزار و یک راز گیلاس

با این خوراکی ها در تابستان خنک می شوید!

زغال اخته ؛ کم کالری و پر فایده

غذای های سالم و سرشار از آنتی اکسیدان

گلزار بازدید : 3 شنبه 02 شهريور 1398 نظرات ()

امروزه نفش حیاتی آنتی‌اکسیدان‌ها در حفظ سلامتی مشخص شده است.



آنتی اکسیدان ها ترکیب‌هایی هستند که در مواد غذایی مختلف مانند میوه‌ها، سبزیجات، مغزهای خوراکی و … یافت می‌شوند. آنها درمقابل آسیب‌ مولکول‌هایی به‌نام رادیکال آزاد، از سلول‌ها دفاع می‌کنند. اضافه کردن چند غذای سالم سرشار از آنتی اکسیدان به رژیم غذایی، یکی از بهترین گزینه‌ها برای دریافت و تامین آنتی اکسدان است.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ در این مطلب با ۱۲ غذای سالم سرشار از آنتی اکسیدان آشنا می‌شوید.

۱. شکلات تلخ

شکلات تلخ بسیار مغذی است و کاکائو، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری نسبت به شکلات معمولی دارد. شکلات یک غذای سالم سرشار از آنتی اکسیدان محسوب می‌شود.

در هر ۱۰۰ گرم شکلات تلخ تا ۱۵ میلی‌مول آنتی‌اکسیدان وجود دارد. این مقدار حتی از آنتی‌آکسیدان موجود در بلوبری‌ها و تمشک‌ها هم بیشتر است؛ همین مقدار بلوبری و تمشک، به‌ترتیب ۹/۲ و ۲/۳ میلی‌مول آنتی‌اکسیدان دارند.

آنتی‌اکسیدان‌های کاکائو و شکلات تلخ مزایای فوق‌العاده‌ای هم برای سلامتی انسان دارند، ازجمله کاهش و درمان التهاب و کاهش عوامل خطرزا برای بیماری های قلبی.

۲. پیکن

پیکن‌ها (Pecan) نوعی آجیل هستند که در مکزیک و آمریکای جنوبی رشد می‌کنند. آنها منبع خوبی از چربی‌ها و مواد معدنی سالم، و حاوی مقدار فراوانی آنتی‌اکسیدان هستند. در هر ۱۰۰ گرم پیکن، تا ۱۰/۶ میلی‌مول آنتی‌اکسیدان وجود دارد.

علاوه‌براین، پیکن‌ها می‌توانند به بالابردن سطح آنتی‌اکسیدان خون هم کمک کنند.

اگرچه پیکن‌ها منبع بسیار خوبی برای چربی‌های سالم هستند، اما کالری بالایی هم دارند. بنابراین باید در مصرف آنها حد اعتدال را رعایت کرد.

۳. بلوبری

بلوبری کالری کم، ولی مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های فراوانی دارد. در هر ۱۰۰ گرم بلوبری، تا ۹/۲ میلی‌مول آنتی‌اکسیدان وجود دارد. حتی چند مطالعه حاکی از آن هستند که میان میوه‌ها و سبزیجاتی که مصرف‌شان رایج است، بلوبری‌ها بیشترین مقادیر آنتی‌اکسیدان را دارند.

علاوه‌براین، تحقیقات آزمایشگاهی و مطالعه روی حیوانات نشان داده‌اند که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در بلوبری، کاهش عملکرد مغزی را که با بالارفتن سن اتفاق می‌افتد، به‌تأخیر می‌اندازد. محققان می‌گویند آنتی‌اکسیدان‌های موجود در بلوبری باعث این امر می‌شوند. آنها معتقدند آنتی‌اکسیدان‌ها بلوبری رادیکال‌های آزاد مضر را خنثی می‌کند، التهاب را کاهش و حالت برخی ژن‌ها را تغییر می‌دهد.

آنتی‌اکسیدان‌های بلوبری، به‌ویژه آنتوسیانین (anthocyanins)، با کاهش سطح کلسترول بد و فشار خون، عوامل خطر بیماری قلبی را هم کاهش می‌دهند.

۴. توت فرنگی

توت فرنگی از پرطرفدارترین بری‌ها یا توت‌ها در دنیا، شیرین، خوش‌مزه و سرشار از ویتامین C  و آنتی‌اکسیدان است. این میوه یک غذای سالم سرشار از آنتی اکسیدان است که در هر ۱۰۰ گرم توت فرنگی ۵/۴ میلی‌مول آنتی‌اکسیدان وجود دارد.

علاوه‌براین، توت فرنگی حاوی نوعی آنتی‌اکسیدان به‌نام آنتوسیانین است که باعث رنگ قرمزش می‌شود. تحقیقات نشان داده‌اند که آنتوسیانین با کاهش سطح کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب، به سلامت  قلب کمک می‌کند.

۵. آرتیشو

آرتیشو (Artichoke) یا کنگر فرنگی سبزی خوش‌مزه و مغذی‌ است که مصرف آن چندان هم رایج نیست. آرتیشو منبع خوبی از فیبر، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان است. هر ۱۰۰ گرم آرتیشو ۴/۷ میلی‌مول آنتی‌اکسیدان دارد.

آنتی‌اکسیدان موجود در آرتیشو بسته به چگونگی آماده‌سازی آن، می‌تواند کم و زیاد شود. جوشاندن آرتیشو آنتی‌اکسیدان موجود در آن را تا هشت برابر، و بخارپزکردن تا پانزده برابر افزایش اما سرخ‌کردن آرتیشو آنتی‌اکسیدانش را کاهش می‌دهد.

۶. گوجی بری

 بیش از ۲۰۰۰ هزار سال است که گوجی بری‌ (Goji Berry)  در درمان‌های برخی بیماری ها در چین استفاده می‎شود. این میوه یک غذای سالم سرشار از آنتی اکسیدان است و گاهی‌اوقات گوجی بری را با عنوان «سوپرفود» معرفی می‌کنند، چون سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان هستند. هر ۱۰۰ گرم گوجی بری حاوی ۴/۳ میلی‌مول آنتی‌اکسیدان است.

گوجی بری حاوی آنتی‌اکسیدان منحصربه‌فردی است که به کاهش خطر بیماری قلبی و سرطان کمک کرده، و برای مقابله با چروک پوست هم مفید است.

۷. تمشک

تمشک، توت نرم و ترش‌مزه‌ای است که اغلب در دسرها استفاده می‌شود. تمشک‌ها منبع خوبی برای فیبر، ویتامین C، منگنز و آنتی‌اکسیدان هستند. هر ۱۰۰ گرم تمشک حاوی ۴ میلی‌مول آنتی‌اکسیدان است.

برخی مطالعات حاکی است که آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر ترکیبات موجود در تمشک‌ها خطر سرطان و بیماری قلبی را کاهش می‌دهند. به همین دلیل تمشک یک غذای سالم سرشار از آنتی اکسیدان است. تحقیقی آزمایشگاهی نشان می‌دهد که خاصیت‌های ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی تمشک سیاه می‌تواند آثار سرطان‌های مختلف را کاهش داده و از بین ببرد.

۸. کلم کالی

کلم کالی (Kale)  از مغذی‌ترین گیاهان موجود و سرشار از ویتامین‌ K و ویتامین A و ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است . در هر ۱۰۰ گرم آن، ۲/۷ میلی‌مول آنتی‌اکسیدان وجود دارد.

گونه‌های قرمزرنگ کالی همچون ردبور (redbor) و کالی قرمز روسی، تقریبا دوبرابر این میزان آنتی‌اکسیدان دارند، یعنی در هر ۱۰۰ گرم آن، تا ۴/۱ میلی‌مول آنتی‌اکسیدان وجود دارد.

کالی منبع گیاهی فوق‌العاده‌ای هم از کلسیم است.

۹. کلم قرمز

کلم قرمز که آن را به‌نام کلم بنفش هم می‌شناسند، بسیار مغذی است. این کلم سرشار از ویتامین C ،K و A و آنتی‌اکسیدان است. هر ۱۰۰ گرم کلم بنفش حاوی ۲/۲ میلی‌مول آنتی‌اکسیدان است.

این میزان چهار برابر مقدار آنتی‌اکسیدان در کلم‌های معمولی است. به‌  سبب  اینکه کلم قرمز حاوی آنتوسیانین است گروهی از آنتی‌اکسیدان‌ها که این رنگ قرمز را به کلم می‌دهند. آنتوسیانین‌ها در توت‌فرنگی و تمشک هم وجود دارند.

شیوه‌ی آماده‌سازی کلم قرمز هم بر میزان آنتی‌اکسیدان آن اثر می‌گذارد. جوشاندن و تفت‌دادن آن در روغن داغ، آنتی‌اکسیدان کلم قرمز را افزایش می‌دهد، اما بخارپزکردن باعث کاهش ۳۵ درصدی آنتی‌اکسیدان موجود در آن می‌شود.

۱۰. لوبیا

این گروه از حبوبات برای سلامتی بسیار مفید هستند. آنها فیبر فراوانی دارند که می‌تواند تحرکات روده را در حالت عادی نگه دارد. لوبیاها از بهترین منابع آنتی‌اکسیدان‌ها میان سبزیجات هستند. بررسی ها نشان داده ، هر ۱۰۰ گرم لوبیا حاوی ۲ میلی‌مول آنتی‌اکسیدان است.

۱۱. چغندر

چغندر مزه‌ی ملایمی دارد و سرشار از فیبر، پتاسیم، آهن،فولات و آنتی‌اکسیدان است. هر ۱۰۰ گرم چغندر حاوی ۱/۷ میلی‌مول آنتی‌آکسیدان است.

چغندر سرشار از نوع خاصی آنتی‌اکسیدان به‌نام بتالین (betalain) است. چغندر حاوی ترکیبات دیگری است که به ازبین‌بردن التهاب کمک می‌کنند.

۱۲. اسفناج

اسفناج یکی از مغذی‌ترین سبزیجات، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هااست، و کالری بسیار کمی هم دارد. هر ۱۰۰ گرم اسفناج حاوی ۰/۹ میلی‌مول آنتی‌اکسیدان است.

اسفناج منبع بسیار خوبی از دو آنتی‌اکسیدانی است که به محافظت از چشم دربرابر آسیب ناشی از نور (UV) و سایر طول‌ موج‌های نور کمک می‌کند.

همچنین بخوانید:
با اصلاح روش تغذیه، دیابت را مهار کنید

عناب ؛ میوه شفابخش

زردآلو و فواید بی شمار آن

روش صحیح مسواک زدن

گلزار بازدید : 6 شنبه 02 شهريور 1398 نظرات ()

مسواک زدن یکی از اصلی‌ترین راه‌های حفظ بهداشت و سلامت دهان و دندان است.



هرچندوقت یکبار باید مسواک بزنید؟ و چطور باید این کار را انجام دهید؟ بهترین روش صحیح مسواک زدن کدام است؟

به گزارش مجله پیام دلتا؛ دکتر «اوگو ایز» مدیر یک مرکز دندان‌پزشکی در لندن ، توصیه می‌کند که حداقل دوبار در روز مسواک بزنید.

اما زیاد مسواک‌زدن، آن هم به روش نادرست، باعث مشکلاتی می‌شود. «ایز» می‌گوید: «مردم فکر می‌کنند اگر محکم و شدید مسواک بزنند، کارشان درست است، اما باید بدانید ممکن است با این کار لایه‌ی سطحی لثه و دندان را ازبین ببرید. آن ها فکر می‌کنند خونریزی لثه نشانه‌ی عفونت لثه است، اما این معمولا یکی از عوارض ساییدن شدید لثه‌ها با مسواک است».

روش صحیح مسواک‌زدن به‌گفته‌ی «ایز»، «تکنیک اصلاح شده‌ی باس» است: «براین‌اساس، مسواک‌زدن با حرکات دایره‌ای و بالا و پایین درست است و وقتی به مرز لثه می‌رسید، باید سر مسواک را به زاویه‌ی ۴۵ درجه برسانید و فشار ملایمی را وارد کنید تا زیر لثه تمیز شود و سپس مسواک را آنجا به‌حر‌کت در‌آورید و خارج کنید. مسو‌اک‌تان نباید لثه را سوراخ کند. البته تمیزکردن زیر لثه مهم است، چون غذا و باکتری زیادی آنجا جمع می‌شوند».

 

همیشه باید روی زبان‌تان را مسواک بکشید یا از یک ساینده‌ی زبان استفاده کنید. باکتری و پلاک به زبان می‌چسبند، پس هربار که مسواک می‌زنید، این کار را انجام دهید. برای انجام درست این کار دو تا سه دقیقه وقت بگذارید.

تا نیم‌ساعت بعد از غذاخوردن مسواک نزنید. این مدت زمان لازم است تا بزاق شما فرصت کافی داشته باشد تا اسید حاصل از خوردن و آشامیدن را خنثی کند. قبل از آن دندان‌های شما در حساس‌ترین حالت هستند و مسواک‌زدن می‌تواند به مینای دندان آسیب بزند.

مسواک معمولی یا برقی؟

مسواک برقی یا معمولی؟ این واقعا سوال مهمی است. «ایز» می‌گوید: «من به بعضی افراد، کسانی که نمی‌توانند از مهارت دست‌شان برای استفاده از مسواک معمولی بهره ببرند، استفاده از مسواک برقی را توصیه می‌کنم. اما نمی‌گویم که مسواک برقی به‌لحاظ خودکاربودن بهتر است. مهم این است که تکنیک صحیح را یاد بگیرید. من همیشه به بیمارانم توصیه می‌کنم که مسواک‌های نرم یا متوسط را انتخاب کنند. مسواک‌های سخت آسیب بیشتری به دندان و لثه وارد می‌کنند».

مسواکی با سر کوچک انتخاب کنید تا به‌راحتی بتوانید دندان‌های عقب را مسواک بزنید. این یک اصل برای رعایت روش صحیح مسواک زدن است.

نخ دندان‌کشیدن واقعا لازم است؟

بله، اما یکبار در روز کافی است. به گفته‌ی «ایز»: «اگر معمولا غذا بین دندان‌ها گیر می‌کند، می‌توانید نخ دندان را درطول روز با خودتان داشته باشید تا هرزمان بتوانید از آن استفاده کنید. درغیراین‌صورت پیشنهاد می‌کنم شب‌ها نخ دندان بکشید. هرکس ممکن است الگوی خودش را داشته باشد، اما من آن را قبل از مسواک‌زدن انجام می‌دهم. چون نخ دندان کمی بین دندان‌ها فاصله ایجاد می‌کند.

وقتی بعد از آن مسواک می‌زنید، فلوراید می‌تواند به شکاف بسیار کوچک بین دندان‌ها نفوذ کند. بین همه‌ی دندان‌ها را نخ بکشید و برای هر کدام از نخ تمیز استفاده کنید و تاجایی‌که می‌توانید بدون زخم‌کردن لثه نخ را در لای دندان فرو ببرید. نخ را به‌آرامی به زیر لثه فرو ببرید و به‌آرامی بیرون بیاورید. این کار دندان و سطح ریشه‌ را تمیز  و باکتری‌ها و ذرات غذا را جدا می‌کند.

«ایز» معتقد است: «بچه‌هایی که دندان شیری دارند، احتمالا به نخ دندان‌کشیدن نیازی ندارند». استفاده از نخ دندان به همراه رعایت روش صحیح مسواک زدن باعث سلامتی دندان‌ها می‌شود.

آیا باید از دهانشویه استفاده کرد؟

دهان‎شویه‌های معمولی می‌توانند ترکیبات مفید خمیردندان را بشویند و ازبین ببرند. «ایز» معتقد است که دهان‎شویه فقط در شرایط خاص لازم است: «خوردن شکر باعث جذب باکتری‌های تولیدکننده‌ی اسید می‌شود که پلاک ایجاد می‌کنند و پلاک سطح دندان را می‌ساید. ترکیباتی که در خمیردندان فلوراید وجود دارند به بازسازی لایه‌ی سطح دندان کمک می‌کند. درصورتی‌که مشکل لثه داشته باشید، دندانپزشک ممکن است دهان‎شویه‌ی خاصی برای شما تجویز کند».

آیا باید بعد از مسواک‌زدن، دهان‌ را کاملا با آب شست یا باید کمی خمیردندان در دهان‌ بماند؟ «ایز» پاسخ می‌دهد: «برای بچه‌ها، من توصیه می‌کنم که دهان را کاملا بشویند. چون اگر هنوز بعضی از دندان‌های دائمی‌شان درنیامده باشد، ممکن است فلوراید زیادی در بدن‌شان انباشته شود که می‌تواند دندان‌ها را خراب کند. برای بزرگسالان خوب است که یک لایه حفظ شود، البته با رعایت تعادل. نباید دهان‌تان پر از خمیردندان بماند. من از یک روش نیمه‌ شست‌وشو استفاده می‌کنم: کمی آب در دهانم می‌ریزم تا خمیرندان را از زبانم بشوید».

خوردن تنقلات چطور؟

«ایز» توصیه می‌کند که به‌طور دائم درحال خوردن تنقلات نباشید. او می‌گوید: «بعضی‌ها را دیده‌ام که تمام روز میوه می‌خورند. اما مشکل اینجااست که مقدار قندی که ازاین‌طریق مصرف می‌کنند، برای دندان‌ها مضر است. در خوردن تعادل را رعایت کنید». از مصرف میوه‌های خشک خودداری کنید، چون به دندان می‌چسبند.

«ایز» می‌گوید: «بهتر است غذاهایی که قند زیادی دارند را در یک وعده بخورید و در طول روز پخش نکنید. وقتی یک چیز شیرین می‌خورید تا نیم‌ساعت تا چهل‌دقیقه بزاق شما به‌شدت ترشح می‌شود تا خاصیت اسیدی آن را خنثی کند.

اگر درطول روز مداوم غذاهای شیرین بخورید، با این مکانیسم دائما به دندان‌های شما حمله می‌شود. خیلی‌ها در تمام طول روز همراه چای یا قهوه‌ قند مصرف می‌کنند، بدون اینکه متوجه ضرری که این‌کار به دندان‌های‌شان وارد می‌کند، باشند».

همچنین بخوانید:
نکاتی در مورد حفظ سلامت دندان ها

خواص سماق و ارزش غذایی آن

گلزار بازدید : 5 شنبه 02 شهريور 1398 نظرات ()

درایران سماق یک ادویه پرکاربرد است که غالباً همراه با غذاهای گوشتی مصرف می‌شود.



گیاه سماق کاربردها و خواص درمانی فراوانی دارد. در این مطلب شما را با خواص سماق، ارزش غذایی این میوه پرخاصیت آشنا خواهیم کرد.

سماق چیست؟

سماق از خانواده‌ی بِری‌های قرمز شناخته می‌شود. وقتی که سماق پودر شده و به غذا اضافه شود، رنگ قرمز و طعمی ترش به غذاها می‌افزاید.

به گزارش مجله پیام دلتا؛سماق از ادویه‌های مهم در آشپزی مدیترانه‌ای و خاورمیانه‌ای است. از آن برای طعم‌دارکردن گوشت‌ها یا تهیه‌ی سس‌ها استفاده می‌شود. اما بهترین روش مصرف سماق، افزودن آن به غذا درست پیش از صرف آن است.

نکاتی جالب درباره‌ی سماق و خواص سماق
تقریبا ۲۵۰ گونه سماق در سرتاسر جهان وجود داشته است.
سماق درطول تاریخ به‌عنوان گیاهی دارویی به‌کار می‌رفته است؛
همچنین از آن در تولید رنگ و به‌عنوان افزودنی در تنباکو استفاده می‌شده است.
سماق از تیره‌ی پسته‌ایان (یکی از تیره‌های گیاهی) است و در آسیای شرقی، آمریکای شمالی، شمال‌شرق استرالیا، جنوب آفریقا و خاورمیانه یافت می‌شود.
بومیان آمریکا از سماق به‌عنوان دارویی قابض، غرغره‌ای برای سرفه، درمانی برای سوزاک و درمان بواسیر و جزئی از تنباکو بهره می‌گرفتند.
خواص سماق

۱. کاهش قند خون در مبتلایان به دیابت نوع ۲
یکی از مهم‌ترین خواص سماق، کاهش  میزان قند خون است. تحقیقات و پژوهش‌ها نشان می‎دهد در افرادی که  روزانه 3 گرم سماق مصرف کرده بودند، قند خون‌شان پایین آمده بود.

۲. خواص سماق در درمان سنتی دیابت در خاورمیانه
 از دیگر خواص سماق می‌توان به درمان دیابت اشاره کرد. در یک پژوهش، دانشمندان به‌مدت ۴ هفته به ۳۱ بیمارِ مبتلا به دیابت نوع ۲، روزانه سه بار یک کپسولِ گیاهی حاوی سماق دادند.

پژوهشگران متوجه شدند که مصرف این کپسول‌ها بدون بروز عوارض جانبی در کاهش قند خون ناشتا و قند خون پس از صرف غذا در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ مؤثر بوده است.

۳. خاصیت آنتی اکسیدانی
از دیگر خواص سماق، باید به خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن اشاره کرد. بنابر پژوهش‌های انجام‌شده روی ۲ گونه سماق، این گیاه خاصیت آنتی اکسیدانی شگفت‌انگیزی دارد. چنان‌که می‌دانید بدن‌تان برای خنثی‌کردن آثار مخرب رادیکال های آزاد، به آنتی‌اکسیدان‌ها نیاز دارد. رادیکال‌های آزاد مولکول‌های ناپایداری هستند که در بروز پیری و بیماری های مزمن مؤثرند.

براساس مقاله‌ای که در سال ۲۰۱۳ در مجله‌ی شیمی مواد غذایی به‌چاپ رسید، پژوهشگران درباره‌ی خاصیت آنتی اکسیدانی سماق آمریکایی اعلام ردند که فعالیت آنتی اکسیدانی سماق آمریکایی از اغلب میوه‌ها و سبزیجات رایج بیشتر است.

۴. خاصیت ضد قارچی
یکی از مهم‌ترین خواص سماق خاصیت ضد میکروبی و ضد قارچی آن است. براساس پژوهشی که یافته‌های آن در سال ۲۰۱۱ در مجله‌ی علوم زیستی آلمان به‌چاپ رسید، دانه‌ی سماق سیسیلی دربرابر گونه‌ای از قارچ خاصیت ضد قارچی از خود نشان داد.

این قارچ باعث بروز عفونت ریه در انسان شده که آسپرژیلوزیس نام دارد. این بیماری معمولا در افرادی که دستگاه ایمنی ضعیف دارند (مانند مبتلایان به ایدز یا کسانی که پرتودرمانی می‌کنند) بروز می‌کند.

5. خاصیت ضد تصلب شرایین
دانشمندان دانشگاه مک‌گیل مونترال کانادا معتقدند سماق برای قلب مفید است. از دیگر خواص سماق می‌توان به کاهش خطر بروز تصلب شرایین (سختی سرخرگ‌ها) اشاره کرد. بنابر پژوهش‌های آنها سماق می‌تواند مانع از جابه‌جایی سلول‌های عضلات صاف رگ‌ها شود. این فرایند نقش مهمی در جلوگیری از بروز تصلب شرایین دارد.

ارزش غذایی سماق

سرشار از ویتامین‌ A و C است که از میوه و دانه‌های آن نشات می‌گیرد.
سرشار از مواد معدنی‌ای مانند کلسیم، منیزیم و پتاسیم است.
به‌خاطر وجود اسیدهای آلی مانند اسید سیتریک، اسید مالیک و اسید تارتاریک ترش است.
به‌دلیل وجود تانن‌ها طعم آن گس است.
همچنین بخوانید:
تخم کدو ، مفید و سرشار از مواد مغذی

خواص توت ، این کوچک خوشمزه

عناب ؛ میوه شفابخش

۱۱ عادت که نشان دهنده مشکلات روحی شما است

گلزار بازدید : 3 شنبه 02 شهريور 1398 نظرات ()

برخی از عادات و رفتارها نشان دهنده این است که فرد از یک بیماری روحی رنج می‌برد.

در حالی که تشخیص علائم و نشانه‌های بیماری‌ها و مشکلات روحی روانی ممکن است دشوار به نظر برسد، اما اگر آن‌ها را به آن صورتی‌که در شکل عادات روزانه خود را نشان می دهند، در نظر بگیریم، کارمان آسان‌تر می‌شود.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ دکتر جورج ویتکین، روانشناس، می‌گوید: «عادت زمانی تبدیل به نشانه‌‌ای برای مشکلات روحی روانی می‌شود که سلامت جسمی و روانی شما را تضعیف می‌کند و به زندگی شما آسیب می‌رساند به عنوان مثال، نگرانی مداوم می‌تواند شما را به سمت و سوی اعمال تغییراتی در زندگی‌تان، از جمله عدم ترک خانه سوق دهد، تاثیری که می‌تواند روی حرفه، روابط و سرگرمی‌های‌تان تاثیر بگذارد.»

در صورتی که تمایل دارید با برخی از عادت‌هایی که به گفته کارشناسان، می‌توانند نشانه‌ای از مشکلات روحی روانی باشند، آشنا شوید، با ما همراه باشید.

نشانه های مشکلات روحی روانی
۱. تمایل دارید که بیش‌تر تنها باشید

دکتر ویتکین می‌گوید: «در صورتی که دیگر تمایلی به دیدار با عزیزان یا شرکت در سرگرمی‌ها ندارید، باید نگران شوید چرا که این حالت نشانه‌ای از داشتن بیماری و مشکلات روحی روانی است. افسردگی یکی از عوامل بزرگ بروز این حالت در افراد است، زیرا سبب می‌شود که عمل طبق روال معمول زندگی‌تان برای‌ شما دشوار به نظر برسد.»

۲. فراموش کردن برخی  کارها یا قرار ملاقات‌ها
اگر به طور کلی از آن دسته آدم‌هایی هستید که همیشه منظم و طبق برنامه کارهای‌تان را انجام می‌دهید، اما اخیراً عادت کرده‌اید که دیر سر کار برسید، یا مدام قرار ملاقات‌های‌تان را فراموش می‌کنید، بهتر است کمی روی رفتارتان فکر کنید.

حتی چیزهایی مانند اختلال دوقطبی و سایر مسائل مربوط به سلامت روان، می‌تواند سبب شود که فرد مبتلا به سختی کارهای‌اش را انجام دهد و نتواند به موقع همه‌ی امور را به انجام برساند.

۳. پول زیادی خرج می‌کنید
برای بسیاری از مردم، خرج کردن بیش از حد پول می‌تواند نشانه‌ای از وجود مشکلات روحی روانی باشد.

به عنوان مثال، صرف مقدار زیادی پول اغلب در فردی روی می‌دهد که دوره‌ای از روان‌پریشی را تجربه می‌کند، که یک جنبه از اختلال دوقطبی است.

۴. داشتن احساس برانگیختگی و تمایل به بحث و جدل با دیگران

هر چند داشتن اختلاف نظر و گاهی وارد بحث شدن، اشکالی ندارد، اما بیش از حد عصبانی شدن و از کوره در رفتن یا مدام منتظر فرصتی برای درگیر شدن با دیگران ، عادتی نیست که آن را نادیده بگیرید.

بنا به گفته‌ی روانشناسان، خشم و تحریک‌پذیری، به طوری که فرد کنترل خود را از دست بدهد، می‌تواند نشانه‌هایی از افسردگی یا اختلال دوقطبی باشد، به ویژه هنگامی که به نظر می‌رسد چنین رفتاری برای آن فرد غیر معمول است و حتی اتفاق خاصی برای بروز چنین واکنشی رخ نداده‌است.

۵. پروژه یا کسب و کار جدیدی را شروع می‌کنید
این مورد هم عادت دیگری است که در میان افرادی که اختلال دوقطبی دارند، شایع است. برخلاف کسانی که کسب و کارشان را به این دلیل شروع می‌کنند که حسابی در مورد آن فکر کرده‌ و آن را مورد بررسی قرار داده‌اند، افراد مبتلا به این اختلال ممکن است بدون توجه به خطراتی که پیش روی‌شان دارند، دست به این کار بزنند.

۶. گسترش رفتارها جدید
اریکاهورنتال، درمانگر می‌گوید: «تغییر در وضعیت بدن و حالات یا حتی شیوه‌ی راه رفتن ما در طول روز می‌تواند نشانه‌ای از رخ دادن تغییراتی در خلق‌وخو و اغلب علامت نگرانی‌ها یا حتی بیماری و مشکلات روحی روانی باشد.»

۷. فراموش می‌کنید که وسایل‌تان را کجا گذاشته‌اید
ناتوانی در به یاد آوردن جای وسایل در یک اتاق به هم ریخته، و در عین حال ناتوانی در تصمیم‌گیری و فراموش کردن چیزها، می‌تواند نشانه‌ی افسردگی باشد.

اگر این مشکلی است که اخیراً با آن دست و پنجه نرم می‌کنید، حتماً موضوع را با یک پزشک در میان بگذارید.

۸. بیداری در شب

دکتر ویتکین می‌گوید: «خواب بیش از حد کم یا بیش از حد زیاد می‌تواند نشانه‌ای از وجود مشکلات روحی روانی باشد. در اغلب مواقع اختلالات اضطرابی باعث بی‌خوابی یا بی‌قراری در خواب می‌شوند، در حالی که افسردگی باعث خستگی و خواب بیش از حد می‌شود.»

۹. مدام نگران روز آینده هستید
هرچند کمی احساس تردید یا نگرانی در مورد روز پیش رو طبیعی است، اما در صورتی‌که بیش از حد نگران روز آینده باشید تا حدی که فکرتان حسابی مشغول شود و از موقعیت‌های خاصی پرهیز کنید، ممکن است در دام اضطراب گرفتار شده باشید.

۱۰. کارهای کوچک روزانه را تکرار می‌کنید
روانشناس بالینی دکتر اسمات هوی می‌گوید: “آداب معمولی که همه‌ی ما هر روز انجام می‌دهیم، – مانند بوسه‌ی خداحافظی، یا چک کردن دسته کلید یا گوشی تلفن در کیف‌مان، طبیعی هستند و می‌توانند بسیار کمک‌کننده باشند.”

اما برای افراد مبتلا به اختلال وسواس فکری عملی (OCD)، این عادت ها می‌توانند بیش از حد باشند. برای مثال، ممکن است چندین بار قفل در خانه را چک کنید یا حتی به خانه بازگردید تا دوباره آن را قفل کنید.

کلام پایانی

شناسایی این عادت‌ها و دیدن آن‌ها به همان صورتی که در واقع هستند، ‌کار دشواری است. اما اگر شما یا شخص دیگری متوجه وجود آن‌ها شدید، بد نیست که برای کمک گرفتن به یک روانکاو مراجعه کنید.

همچنین بخوانید:
علت عزت نفس پایین افراد چیست؟

خودشیرینی ؛ راهکار پیشرفت ضعیف النفس ها

به راحتی می توانید مثبت اندیش باشید

۲۵ فايده‌ قدرداني از ديگران

گلزار بازدید : 9 یکشنبه 27 مرداد 1398 نظرات ()

قدرشناس بودن یکی از صفات انسان‌های شجاع و مودب است.



همه‌ی ما دلمان می‌خواهد بهتر باشیم. بیاید برای قدردانی از دیگران هر کاری که می‌توانیم انجام دهیم. در این مطلب ۲۵ فایده خارق‌العاده تشکر و قدردانی از دیگران را که بر پایه های علمی استوار است به شما معرفی می‌کنیم.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ آیا تا به حال خواسته‌اید از دیگران تشکر و قدردانی کنید اما در ابراز آن دچار مشکل شده‌ باشید؟ همه‌ی ما چنین وضعیتی را تجربه کرده‌ایم. این کار به ویژه زمانی دشوارتر می‌شود که در شرایط سختی گرفتار شوید. اما شواهد علمی نشان می دهد، تشکر و قدردانی روزانه از دیگران می‌تواند در زندگی شما تغییر مثبت ایجاد کند.

۲۵. محافظت در برابر استرس
بر اساس مطالعه‌ای که در دانشگاه وارویک صورت گرفت، تشکر و قدردانی به محافظت از آدم‌ها در برابر استرس، اضطراب، و افسردگی کمک می‌کند.

۲۴. پرخاشگری کمتر
استاد روانشناسی ناتان دی‌وال از دانشکده‌ی هنر و علوم بریتانیا مطالعاتی انجام داده که حاکی است، آدم‌های سپاسگزار پرخاشگری کمتری دارند، کمتر احساس آسیب دیدگی می‌کنند و حساسیت پایین‌تری دارند.

۲۳. شادتر بودن
طبق پژوهشی که توسط دانشگاه کنت اسیت انجام شد، تشکر و قدردانی به آدم‌ها کمک می‌کند شادتر باشند. در این مطالعه، شرکت‌کنندگان با نوشتن نامه‌های قدردانی به آدم‌هایی که تاثیر مثبتی بر زندگی‌شان داشته اند احساس شادمانی بیشتری کرده اند.

۲۲. متناوب قدردانی کنید
اگر مراقب نباشید، تشکر و قدردانی هم، مثل هر چیز دیگری، می‌تواند خسته کننده شود. مطابق یک مطالعه، “فعالیت‌های شادمانی” که شامل مهربانی، قدردانی، و نیک‌بینی می‌شود هنگامی که به تناوب صورت می‌پذیرند بهتر انجام می‌شوند تا زمانی که هر روز تکرار می‌شوند.

۲۱. بهبود سلامت و روان
پژوهش‌ها نشان داده‌اند که تشکر و قدردانی در کل به بهبود سلامت روانشناختی شما، فارغ از شخصیت‌تان، کمک می‌کند.

۲۰. حس کمک نسبت به دیگران

در مطالعه‌ی انجام شده‌ای در سال ۲۰۰۶ دریافتند آدم‌هایی که قدردان‌تر هستند بیشتر احتمال دارد به دیگران کمک کنند، حتی به غریبه‌ها.

۱۹. تاثیر مثبت بر زندگی
مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۴ منتشر شده نشان می‎داد آدم‌هایی که از آشنایی تشکر می‌کنند بیشتر احتمال دارد که دوستی‌ پایدارتری داشته باشند.

۱۸.افزایش فعالیت هیپوتالاموس
نشان داده شده است تشکر و قدردانی از دیگران سطوح فعالیت را در هیپوتالاموس افزایش می‌دهد که به خوردن، نوشیدن، و سوخت و سازتان کمک می‌کند.

۱۷. داشتن حس عطوفت و مهربانی

آدم‌ها به وقت تشکر و قدردانی نه فقط پرخاشگری کمتری دارند بلکه نسبت به دیگران عطوفت بیشتری نیز نشان می‌دهند.

۱۶. تمایل بیشتر به ورزش
اگر دلتان می‌خواهد بیشتر ورزش کنید، در این صورت قدردان بودن ممکن است کمک‌تان کند. مطابق یکی از مطالعات، آدم‌هایی که سپاسگزار هستند بیشتر ورزش می‌کنند.

۱۵. اعتماد به نفس بالاتر
مقاله‌ای که در مجله‌ی روانشناسی ورزش چاپ شده نشان می‌دهد که آدم‌های سپاسگزار اعتماد به نفس بالاتری دارند .

۱۴. خواب عمیق‌تر و طولانی‌تر
تشکر و قدردانی از دیگران، همچنین به شما کمک می‌کند خوابی طولانی‌تر و عمیق‌تر داشته باشید.

۱۳. رژیم غذایی سالم‌تر
یک پژوهش نشان داده در بین کسانی که قدردان دیگران بوده اند مصرف چربی رژیمی تا ۲۵٪ کاهش پیدا می‌کند.

۱۲. جذابیت و دلربایی
اگر می‌خواهید زندگی عشقی‌تان را بهبود ببخشید،  تحقیقات زیادی وجود دارد که نشان می‌دهند سپاسگزار بودن به شما کمک می‌کند جذاب‌تر و دلرباتر شوید.

۱۱. نمرات بهتر درسی
دانش آموزانی که سپاسگزار هستند معدل بهتری دارند.

۱۰. افزایش سلامت و دوری از بیماری های قلبی
یکی از تحقیقات، رابطه‌ی بین قدردانی و نیکوکار بودن را با افزایش سلامت فیزیکی و خطر کمتر بیماری‌های قلبی نشان داده است.

۹. سلامت ذهنی بهتر در پی تشکر و قدردانی از دیگران
علاوه بر افزایش قدرت فیزیکی، تشکر و قدردانی از دیگران با سلامت ذهنی بیشتر نیز در ارتباط است.

8. انعطاف پذیری بیشتر
تحقیات نشان داده است که قدردان  و سپاسگزار دیگران بودن به انعطاف‌پذیری شما کمک می‌کند.

۷. لذت بردن از زندگی با تشکر و قدردانی از دیگران
قدردانی قطعاً باعث ایجاد احساس خوبی می‌شود. این کار بخش پاداش‌دهی مغز را فعال می‌کند و لذت بیشتری را برای شما در زندگی به بار می‌آورد.

۶. دستیابی به موفقیت‌ها
مطالعات نشان داده‌اند قدردانی به کار و عمل منجر می‌شود، که باعث موفقیت بیشتر آدم‌ها در محیط کار می‌شود چون آن‌ها برای اهداف‌شان سخت تلاش می‌کنند و به آن‌ها دست می‌یابند.

۵. بهبود اوضاع مالی
وقتی به دلیل چیزهایی که دارید سپاسگزار باشید، کمتر احتمال دارد در یک دوره‌ی زمانی کوتاه بخواهید به چیزهای بیشتری برسید. این امر باعث می‌شود درباره‌ی امور مالی‌تان بهتر فکر کنید و آن را سروسامان دهید.

۴. جلوگیری از احساس تنهایی

مطالعات نشان داده‌اند که اگر احساس تنهایی می‌کنید قدردانی از دیگران  می‌تواند این احساس را کاهش دهد و به شما کمک کند با دیگران ارتباط برقرار کنید.

۳. دوری از افکار منفی
قدردانی کردن کمک می‌کند مغز از نو سازماندهی شود تا به احساس حق‌شناسی و امیدواری ادامه دهد و از فکر کردن به نکات منفی دست بردارد.

۲. کاهش فشار خون
سپاسگزار بودن می‌تواند کمک کند فشار خون‌تان کاهش و سیستم ایمنی بدن‌ شما بهبود پیدا کند.

۱. قدردانی دوسویه
تشکر و قدردانی می‌تواند واگیر باشد. اگر شما از کسی قدردانی کنید او نیز به نوبه‌ی خود می‌تواند همان کار را برای شما یا شخص دیگری انجام بدهد.

همچنین بخوانید:
چند شخصیتی ؛ علائم این بیماری را بشناسید

خودخوری چیست و چگونه درمان می شود؟

خودشیرینی ؛ راهکار پیشرفت ضعیف النفس ها

مراقب قلب دوم خود باشید!

گلزار بازدید : 5 یکشنبه 27 مرداد 1398 نظرات ()

پا عضو بسیار حساسی است که از وضعیت عمومی بدن اطلاعاتی را در اختیارمان می‌گذارد.

حتماً بارها این جمله را شنیده اید که پا قلب دوم انسان است. در این مقاله به شما میگوییم که نه فقط پا به اندازه قلب مهم است بلکه بسیاری از مشکلات و بیماری های بدن‌تان ناشی از ناراحتی پاهایتان است. در ادامه با ما همراه باشید تا ۱۸ نکته مهم درباره رابطه پا و سلامتی بدن را بدانید.

۱. احساس سردی پا
به گزارش مجله پیام دلتا؛ اگر همیشه انگشتان پای‌تان سرد هستند، یک دلیل آن می تواند گردش خون ضعیف باشد – گاهی مشکل جریان خون به سیگار کشیدن، فشار خون بالا، یا بیماری قلبی مربوط می‌شود. آسیب عصبی ناشی از دیابت کنترل نشده نیز می‌تواند باعث احساس سردی پا شود. سایر علل  شامل پرکاری تیروئید و کم خونی می‌شوند. در این مورد پزشک می‌تواند به شما کمک کند.

 

۲. درد پا
وقتی بعد از یک روز طولانی پاها درد می‌گیرند، ممکن است فقط به دلیل مناسب نبودن کفش‌های‌تان باشد.. اما دردی که به دلیل پوشیدن کفش‌ نباشد ممکن است از یک ترک خفیف در استخوان حاصل شده باشد. همچنین می‌تواند نشانه ضعف استخوان ناشی از پوکی استخوان باشد.

۳. انگشتان پای قرمز، سفید و آبی
بیماری رینود می‌تواند باعث سفید، سپس آبی، و نهایت قرمز شدن دوباره و بازگشت انگشتان به رنگ طبیعی بشود. علت آن تنگ شدن ناگهانی شریان‌ها است که واسواسپاسم نامیده می‌شود.

۴. درد پاشنه

رایج‌ترین علت درد پاشنه «خارپاشنه» است، التهاب در جایی که این رباط طویل به استخوان پاشنه وصل می‌شود. آرتروز، ورزش شدید، و کفش‌های تنگ نیز ممکن است عامل درد پاشنه باشند.

۵. کشیدن پا روی زمین
گاهی اولین نشانه‌ی یک مشکل تغییر در روش راه رفتن است – گشاد گشاد راه رفتن یا کشیدن پا روی زمین. علت ممکن است از دست دادن احساس در پا باشد، که به دلیل آسیب عصبی محیطی به وجود آمده است.

۶. چماقی شدن ناخن پا
در چماقی شدن، شکل انگشتان پا (و اغلب انگشتان دست) تغییر می‌کند. ناخن‌ها در قسمت انتهایی گرد می‌شوند و رو به پایین انحنا پیدا می‌کنند. بیماری ریه رایج‌ترین علت آن است، اما این مشکل می‌تواند به سبب بیماری قلبی، اختلالات کبدی و گوارشی، یا عفونت‌های خاص نیز به وجود بیاید.

۷. ورم پا
پاهایی که ورم کرده باقی می‌مانند می‌توانند نشانه‌ی یک مشکل پزشکی جدی باشند. علت آن ممکن است گردش خون ضعیف، مشکل سیستم لنفاوی، یا لخته‌ی خون باشد. اختلال کلیه یا کم کاری تیروئید نیز می‌تواند علت ورم باشد. اگر مدام پاهای‌تان ورم دارند، حتما به پزشک مراجعه کنید.

۸. سوزش پا
احساس سوزش در پا در بین بیماران دیابتی که آسیب عصبی محیطی دیده‌اند شایع است. این مشکل می‌تواند به دلیل کمبود ویتامین B، مشکل مزمن کلیه، گردش خون ضعیف در پاها، یا پرکاری تیروئید ایجاد شود.

۹. زخم‌هایی که خوب نمی‌شوند
زخم‌های پا که التیام نمی‌یابند علامت هشدار دهنده‌ی جدی دیابت هستند. دیابت می‌تواند احساس، جریان خون، و الیتام زخم عادی پا را دچار اختلال کند، پس حتی وجود یک تاول در پا نیز می‌تواند به زخمی مشکل‌ساز تبدیل شود.

۱۰. درد انگشت بزرگ پا

نقرس علت درد ناگهانی در مفصل انگشت بزرگ و همچنین علت قرمزی و ورم پا است. آرتروز مشکل دیگری است که باعث درد و ورم می‌شود.

۱۱. درد در انگشتان کوچک پا
اگر احساس می‌کنید روی سنگریزه راه می‌روید، یا اگر در پاشنه‌ی پای‌تان احساس سوزش می‌کنید که به سمت انگشتان پا کشیده می‌شود، ممکن است به مورتون نوروما دچار شده باشید، ضخیم شدن بافت اطراف عصب، بین انگشتان سوم و چهارم به مورتون نوروما موسوم است.

۱۲. خارش پا
پوست خارشی و پوسته پوسته ممکن است نشانه‌ی یک نوع عفونت قارچی باشد. واکنش به مواد شیمیایی یا محصولات مراقبت ازپوست – که دراماتیت تماسی نامیده می‌شود – نیز می‌تواند باعث خارش شود که با قرمز شدن و لکه‌های خشک پوست همراه است.

۱۳. اسپاسم‌های پا
یک درد ناگهانی و شدید در پا نشانه‌ی اسپاسم یا گرفتگی عضلانی است، که ممکن است دقایق زیادی طول بکشد. کار بیش از حد و خستگی مفرط عضلات دلایل رایج آن هستند. سایر علل شامل گردش خون ضعیف، بی آب شدن بدن، یا متعادل نبودن  سطح پتاسیم، منیزیم، کلسیم، یا ویتامین D بدن می‎شوند.

۱۴. لکه‌های سیاه روی پا
ملانوم، خطرناک ترین سرطان پوست، می‌تواند در نواحی به وجود بیاید که همیشه هم در معرض آفتاب نیستند. ملانوم می‌تواند حتی زیر ناخن به وجود بیاید، که ممکن است شبیه‌ لکه‌ای سیاه به نظر برسد.

۱۵. زردی ناخن
ناخن‌های پا اطلاعات فراوانی درباره‌ی سلامتی شما به دست می‌دهند. عفونت قارچی اغلب باعث ضخیم شدن ناخن‌های زرد می‌شود. ناخن‌های ضخیم زرد نیز می‌توانند نشانه‌ای از یک بیماری پنهان باشند، مانند لنفیدما (ورم مربوط به سیستم لنفاوی)، مشکلات ریه، پسوریازیس، یا آرتریت روماتوئید.

۱۶. ناخن قاشقی

 پا با سلامتی بدن رابطه بسیار جدی دارد. گاهی آسیب به ناخن یا تماس طولانی مدت با حلال‌های نفتی می‌تواند باعث ایجاد ناخن‌های تاب برداشته و قاشقی شکل بشود. اما، کمبود آهن نیز می‌تواند علت این این عارضه باشد.

۱۷. سفیدی ناخن
آسیب به ناخن یا بیماری در هر جای بدن می‌تواند باعث به وجود آمدن نواحی سفید رنگ در ناخن‌ها شود. اگر بخشی یا تمام ناخن از جایش جدا شود، سفید رنگ می‌شود – و ممکن است به سبب جراحت، عفونت ناخن، یا پسوریازیس باشد. اگر ناخن ثابت و بیشتر آن سفید شده باشد، گاهی می‌تواند نشانه‌ی مشکل جدی‌تری مانند بیماری کبدی، مشکل قلبی، یا بیماری کلیوی باشد. درباره‌ی هر یک از این‌ها با پزشک صحبت کنید.

۱۸. حفره‌ی ناخن
حفره‌ای شدن، یا ایجاد شدن شیارهای ترک مانند در سطح ناخن، به دلیل  اختلال در رشد ناخن است. این ناراحتی بیش از نیمی از افراد مبتلا به پسوریازیس را با خود درگیر می‌کند.

همچنین بخوانید:
علت شکستن ناخن ها چیست؟

7 ماسک تقویت ناخن ها

سویا ؛ لوبیای سحر آمیز!

گلزار بازدید : 5 یکشنبه 27 مرداد 1398 نظرات ()

سویا یک جایگزین بسیار مناسبی برای گیاه خواران است، همچنین برای افرادی که باید از خوردن گوشت اجتناب کنند.

با اینکه سویا نوعی گیاه است اما غذای کاملی به حساب می‌آید و از نظر علمی فواید بسیاری دارد. در این مطلب شما را با خواص سویا و معدود عوارض جانبی این خوردنی خوشمزه، آشنا می‌کنیم.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ سویا، گیاهی یک‌ساله و میوه‌ی آن شبیه لوبیا است. درحدود ۳۵۰۰ نوع سویای مختلف وجود دارد که هر کدام در آب و هوای مخصوص به خودشان رشد می‌کنند.

سویا رنگ‌های مختلفی دارد. لوبیاهای زردرنگ، سویاهای رسیده اما لوبیاهای سبز در داخل غلاف، سویاهای نارس هستند .

سویا یا لوبیای سویا (گلیسین ماکس)، نوعی از حبوبات و بومی آسیای شرقی است. این گیاه، جزء مهمی از رژیم‌های غذایی آسیایی را تشکیل می‌دهد و هزاران سال است که مورداستفاده قرار می‌گیرد.

امروزه، سویا عمدتاً در آسیا و آمریکای شمالی و جنوبی کشت می‌شود.

در آسیا، لوبیاهای سویا اغلب کامل و فراوری‌نشده مصرف می‌شوند اما در کشورهای غربی، محصولات سویای به‌شدت فراوری‌شده، بسیار متداول‌تر هستند.
انواع مختلفی از محصولات سویا از جمله آرد ، پروتئین ، توفو، شیر، سس و روغن سویا در بازار وجود دارد.
سویا حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و موادی مغذی است که به حفظ سلامت کمک می کنند، درعین‌حال نگرانی‌هایی درمورد عوارض نامطلوب آن نیز وجود دارد.

ارزش غذایی

سویا به غیر از آب، به طور عمده از پروتئین تشکیل می‌شود، اما حاوی مقادیر مناسبی کربوهیدرات و چربی نیز هست. جدول زیر، اطلاعاتی را درباره‌ی مواد مغذی موجود در سویا نشان می‌دهد.
هر ۱۰۰ گرم سویای پخته یا آب‌پزشده:

اطلاعات کلی
مقدار
کالری
۱۷۳
آب
۶۳٪
پروتئین
۱۶٫۶ گرم
کربوهیدرات
۹٫۹ گرم
قند
۳ گرم
فیبر
۶ گرم
چربی
۹ گرم
اشباع‌شده
۱٫۳ گرم
تک غیراشباع
۱٫۹۸ گرم
چند غیراشباع
۵٫۰۶ گرم
اُمگا ۳
۰٫۶ گرم
اُمگا ۶
۴٫۴۷ گرم
چربی ترانس
~
پروتئین سویا
سویا، یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی است. محتوای پروتئین سویا در وزن خشک، بین ۳۶ تا ۵۶٪ متغیر است. یک فنجان سویای آب‌پزشده (۱۷۲ گرم) حدود ۲۹ گرم پروتئین دارد. سویا حاوی پروتئین‌های بیواکتیوی مانند لسیتین و لوناسین نیز هست که ممکن است خواص ضدسرطانی داشته باشند. سویا، منبعی غنی از پروتئین گیاهی است که آن را برای رژیم‌غذایی گیاهخواری ایدئال می‌کند.

چربی سویا

سویا غنی از چربی است. درواقع، سویا در دسته‌ی دانه‌های روغنی قرار می‌گیرد و اغلب برای ساخت روغن سویا به کار می‌رود. محتوای چربی آن حدود ۱۸٪ از وزن خشک این گیاه را تشکیل می‌دهد که عمدتاً از اسیدهای چرب های غیراشباع، و مقدار کمی چربی اشباع تشکیل شده‌ است.

کربوهیدرات‌ها
سویای کامل و فراوری نشده، با داشتن کربوهیدرات کم، دارای شاخص گلیسمی بسیار پایینی است. این شاخص گلیسمی پایین باعث می‌شود تا سویا برای افراد مبتلا به دیابت، کاملاً مناسب باشد.

فیبرها
سویا حاوی مقادیر مناسبی از فیبرهای محلول و نامحلول است. فیبر برای سلامت روده‌ی بزرگ، مفید اما ممکن است که باعث مشکلات گوارشی از جمله ایجاد نفخ در برخی افراد شود.

ویتامین‌ها و مواد معدنی
سویا، منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است.

مولیبدن: عنصری کمیاب و ضروری که عمدتا در دانه‌ها، غلات و حبوبات یافت می‌شود.
ویتامین
فولات
مس
منگنز
فسفر
 تیامین
خواص سویا

سویا مانند اکثر مواد غذایی کامل، دارای فوایدی برای بدن است.

پیشگیری از سرطان سینه و سرطان پروستات
سرطان، یکی از علل عمده‌ی مرگ‌و‌میر در جامعه‌ی مدرن است.  سویا حاوی ترکیباتی گیاهی است که ممکن است به پیشگیری از سرطان سینه و پروستات کمک کنند.

کاهش علائم یائسگی
یائسگی، دوره‌ای است که در آن عادت ماهانه‌ی متوقف می‌شود. یائسگی، اغلب با علائم ناخوشایندی مانند تعریق، گُرگرفتگی و نوسان های خلقی همراه است. این علائم، به‌علت کاهش سطوح استروژن به وجود می‌آیند.

مصرف سویا ممکن است به کاهش علائم یائسگی کمک کند.

سلامت استخوان
پوکی استخوان، نوعی بیماری است که با کاهش تراکم استخوان و افزایش خطر شکستگی، به‌ویژه در زنان سالمند تشخیص داده می‌شود. مصرف محصولات سویا ممکن است خطر ابتلا به پوکی استخوان را در زنانی که در دوره‌ی یائسگی هستند، کاهش دهد.

اثرمنفی سویا این است که می‌تواند باعث مشکلات گوارشی شود و عملکرد تیروئید را در افراد مستعد، سرکوب کند.

همچنین بخوانید:
عناب ؛ میوه شفابخش

گیاهان دارویی ؛ گنجینه طبیعی سلامتی

زردآلو و فواید بی شمار آن

تاثیر کربوهیدرات ها در بدن انسان

گلزار بازدید : 6 یکشنبه 27 مرداد 1398 نظرات ()

کربوهیدرات‌ها بی‌شک یکی از مورد نیاز‌ترین مواد مغذی برای بدن هستند که با فواید خود نقشی به سزایی در سلامتی انسان دارند.

پروتئین‌ها، چربی‌ها و انواع کربوهیدرات از مهم‌ترین و اصلی‌ترین مواد مغذی ضروری برای بدن هستند. اما سوالی که بسیار مطرح می‌شود این است که کربوهیدرات چیست و چه فایده‌ای دارد؟ در پاسخ کلی می‌توان گفت که نقش کربوهیدرات‌ ها تامین انرژی لازم بدن به ویژه سیستم عصبی و مغز است. این نوع ماده در بدن انسان به شکل گلوکز در آمده و انرژی مورد نیاز را فراهم می‌کند.

آشنایی با انواع مختلف کربوهیدرات‌ها
به صورت کلی می‌توان کربوهیدرات‌ها را در دو نوع معرفی کرد که عبارت‌اند از:

کربوهیدرات ساده
کربوهیدرات پیچیده


 کربوهیدرات‌های نوع ساده کدامند؟

پیش از هر چیزی باید بدانید که در نوع ساده ، یک تا دو مولکول قند در ساختار شیمیایی وجود دارد و دارای دو زیر مجموعه مهم دی ساکاریدها و مونوساکاریدها هستند. اصلی‌‌ترین کربوهیدرات‌های  مونوساکارید‌ها گالاکتوز، گلوکز و فروکتوز هستند و به صورت طبیعی می‌توان در برخی مواد لبنی و  میوه‌ها به آن دست یافت.  همچنین قندهای تصفیه شده ( قند، آب نبات، شربت و… ) و غذاهای فرآوری شده حاوی این نوع کربوهیدارت هستند.  دی ساکاریدها نیز به مالتوز، لاکتوز و ساکارز  تقسیم بندی می‌شوند.

چه زمانی کربوهیدرات به چاقی تبدیل می‌شود؟
کربوهیدرات‌های وارد شده به بدن با سرعت بالایی شکسته شده و به انرژی تبدیل می‌شوند ولی چنانچه بدن انسان در آن لحظه به انرژی نیاز نداشته باشد، این کالری در کبد آزاد شده و به چربی و در نتیجه چاقی منجر می‌شود.

کربوهیدرات‌های پیچیده کدامند؟

نشاسته و فیبر از معروف‌ترین نوع کربوهیدرات پیچیده هستند که در ساختار شیمیایی آن‌ها سه یا بیشتر مولکول قند وجود دارد.  این دسته از این مواد مغذی نیاز به مدت زمان بیش‌تری برای هضم‌ و جذب در بدن دارند. از جمله منابع غذایی که بسیار پر استفاده نیز هستند می‌توان به ماکارونی، برنج، نشاسته، حبوبات، نان، سبزیجات، غلات و … اشاره کرد. این نوع کربوهیدرات‌ها به علت آن‌که سریع به انرژی تبدیل نمی‌شوند بسیار کم‌تر موجب اضافه وزن در بدن می‌شوند.

نکته!
استفاده از کربوهیدرات‌ها چنانچه بیش از اندازه مورد نیاز باشد موجب چاقی خواهد شد و فرقی نمی‌کند که نوع ساده یا پیچیده مصرف کنید. نقش کربوهیدرات برای افراد لاغر می‌تواند این باشد که به اضافه وزن‌شان کمک کند.

نقش کربوهیدرات برای بدن و سلامتی

هرنوع کربوهیدرات اگر به‌اندازه و درست مصرف شود می‌تواند برای انسان مفید و برای سلامتی‌اش ضروری باشد.  مهم‌ترین فایده‌های کربوهیدرات را می‌توان در موارد زیر خلاصه کرد.

سلامتی قلب
فیبر در کاهش کلسترول تاثیر به سزایی دارد . بر اساس تحقیقات انجام یافته  افرادی که در طول روز بیش از 16 گرم محصولات غلات کامل مصرف می‌کنند دارای کلسترول بد پایین‌تری در مقایسه با مصرف‌کنندگان داروی استاتین بدون غلات هستند.

بهبود سلامت ذهن انسان
بر اساس مطالعات انجام یافته کربوهیدرات به تولید سروتونین در مغز کمک شایانی می‌کند. به همین دلیل اگر دچار اضافه وزن هستید  استفاده از رژیم‌های حاوی کربوهیدرات برای تقویت و بهبود قدرت حافظه و تمرکز به شما توصیه می‌شود.

کاهش وزن از فواید کربوهیدرات خوب
کربوهیدرات خوب باعث چاقی نمی‌شود.  از جمله نوع خوب کربوهیدرات‌ها شامل گندم کامل، چند نوع غله و سبزیجات هستند.  دریافت فیبر لازم برای بدن در رژیم‌های کم‌کربوهیدرات بسیار دشوار است.  فیبر خوراکی موجب احساس سیری در شما می‌شود و در کل نیز از دسته غذاهای کم کالری است.

برای داشتن برنامه غذایی و زندگی سالم و شاد و بهره مندی از کربوهیدرات خوب، خوردن غلات کامل و سبزیجات به‌صورت روزانه توصیه می‌شود. با مصرف مناسب و به اندازه کربوهیدرات انرژی لازم برای انجام بسیاری از کارهارا به دست خواهید آورد.

همچنین بخوانید:
ویتامین E ؛ موثر در عملکرد صحیح اعضای بدن

چرا باید زیتون بخوریم؟

روغن کلزا، شاه‌روغن سلامتی(+ویدئو)

ناگفته هایی در مورد فواید و مضرات دارچین

گلزار بازدید : 5 یکشنبه 27 مرداد 1398 نظرات ()

دارچین یک ادویه خوشبو و بسیار ارزشمند است.

دارچین ادویه‌ای است که از پوست داخلی درخت دارچین به‌دست می‌آید. از پوست این درخت روغن‌های معطر شفابخشی تولید می‌شود. در این مطلب خواص دارچین برای درمان بسیاری از مشکلات پوستی، سلامتی، و مو را در کنار مضرات دارچین بیان می‌کنیم که ممکن است تا به حال نشنیده باشید.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ این ادویه‌ی معطر قرن‌ها در طب چینی برای درمان بیماری‌هایی مانند سرطان، آنفولانزا، و سوء هاضمه استفاده شده‌است. دارچین حاوی فیبر، منگنز، کلسیم، و آهن است و عموما در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود.

خواص دارچین برای پوست

حاوی خواص ضد میکروبی است که می‌توانند برای پوست مفید باشند.
 آکنه، جوش، و لکه‌ها را درمان می‌کند.
 پوست خشک را نرم می‌کند.
رنگ چهره را بهبود می‌بخشد.
 خطوط ریز را کاهش می‌دهد.
از عفونت‌های پوستی جلوگیری می‌کند و زخم و بریدگی را درمان می‌کند.
 خشکی و ترک پاشنه پا را درمان می‌کند.
خواص دارچین برای مو

از دوران باستان، دارچین ادویه‌ای ارزشمند برای تقویت و زیباتر کردن موها بوده‌است. دارچین گردش خون را در بدن بهبود می‌بخشد، و به این ترتیب ریشه‌ی مو و پوست سر مواد مغذی و اکسیژن مورد نیاز را، که منجر به داشتن موهایی قوی، زیبا و سالم می‌شود به خوبی دریافت می‌کنند.

 رشد مو را تحریک می‌کند.
 پوست سر را پاک می‌کند.
در روشن شده رنگ مو موثر است.
خواص دارچین برای سلامتی

 باعث کاهش کلسترول می‌شود.
درد را تسکین می‌دهد.
 سرماخوردگی را درمان می‌کند.
 علائم آرتریت (التهاب مفصل) را کاهش می‌دهد.
 به هضم غذا کمک می‌کند.
 سلامت قلب را بهبود می‌بخشد.
 باعث کاهش وزن می‌شود.
تاثیر مثبت روی دوره قاعدگی دارد.
از بروز سرطان جلوگیری می‌کند.
طول عمر را افزایش می‌دهد.
دیابت را درمان می‌کند.
 ناباروری را درمان می‌کند.
در پیشگیری ازبیماری‌های عصبی تاثیر دارد.
عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد.
نفس را خوش‌بو می‌کند.
با باکتری‌ها، ویروسها و غیره مبارزه می‌کند.
از سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر (IBS) و سوء هاضمه جلوگیری می‌کند.
درسلامت روده‌ی بزرگ موثر است.
از التهاب مزمن جلوگیری می‌کند.
سطح قند خون را کنترل می‌کند.
گردش خون را بهبود می‌بخشد.
بی‌‌خوابی را درمان می‌کند.
سطح انسولین را به حالت عادی در می‌آورد
به سوخت و ساز گلوکز در کبد کمک می‌کند
حاوی آنتی اکسیدان است
آثار ضد میکروبی دارد
به طرز موثری با رادیکال های آزاد مبارزه می‌کند
فشار خون را کنترل می‌کند
خطر ابتلا به ناراحتی‌های قلبی و عروقی را کاهش می‎دهد
با آلزایمر مبارزه می‌کند
 از پارکینسون پیشگیری می‌کند
هیپرگلیسمی را درمان می‌کند. (هیپرگلیسمی وقتی اتفاق می‌افتد که سطح قند خون در مغز بسیار زیاد شود.)
اختلال کم‌توجهی – بیش‌فعالی را درمان می کند
اسهال را به نحو موثری درمان می‌کند
به صورت طبیعی با حالت تهوع مبارزه می‌کند
سوخت و ساز درون روده‌ها را بهبود می‌بخشد
دشمن طبیعی باکتری سالمونلا است
با التهاب روده‌ای – معده‌ای مبارزه می‌کند
از پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند
درد دندان را از بین می‌برد
استخوان‌ها و دندان‌ها را تقویت می‌کند
تولید کلاژن را تقویت می‌کند
 با عفونت‌های ویروسی مقابله می‌کند
اشتها را کاهش می‌دهد
سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد
قوای جنسی را تقویت می‌کند
نگهدارنده‌ی طبیعی غذاها به شمار می‌رود
مضرات دارچین

هرچند که ممکن است دارچین دارای خواص بسیار زیادی باشد، اما نباید از مضرات دارچین هم غافل شد و باید در مصرف آن احتیاط کرد.

تجمع سموم
همان‌طور که در مورد بسیاری از مواد خوراکی صدق می‌کند، مصرف دارچین در طولانی مدت سبب جمع شدن سطح معینی از سموم در بدن می‌شود. دوز توصیه‌شده‌ی مصرف دارچین ، روزانه ۶ گرم به مدت ۶ هفته یا کم‌تر است

وضع حمل زود هنگام
زنان باردار نباید دارچین مصرف کنند، دارچین (به خصوص روغن آن) می‌تواند سبب وضع حمل زودرس شود یا انقباض رحم ایجاد کند.

کومارین و دیگر مواد سمی
دارچین دارای سطوح بالایی (حدود ۰.۴ تا ۰.۸٪) از کومارین است که در صورت مصرف روزانه در دوزهای بالا می‌توانند باعث نارسایی کبدی شود

قند خون
دارچین همچنین ممکن است میزان قند خون را کاهش دهد.

رقیق‌کننده‌ی خون
دارچین ظاهرا خون شما را رقیق می‌کنداین ویژگی رقیق کردن خون که دارچین دارد، سبب می‌شود که این ماده به عنوان یک عامل ضد لخته شدن خون عمل کند، به ویژه برای کسانی که مبتلا به بیماری‌های قلبی هستند. بنابراین لازم است مراقب باشید که دارچین با سایر داروهای رقیق کننده‌ی خون به طور همزمان مصرف نشود. به همین دلیل است که پزشکان مصرف دارچین را در زمانی که دارو به ویژه داروهای رقیق‌کننده‌ی خون مصرف می‌کنید، توصیه نمی‌کنند.

آلرژی
علائم آلرژی به دارچین معمولا عبارتند از: آبریزش بینی، آبریزش از چشم یا درد چشم، نفس کم آوردن (معمولا در اثر بوی روغن دارچین)، ناراحتی معده، تورم صورت یا دست، آنافیلاکسی (ضربان قلب غیرعادی، سرگیجه، سردرگمی، افت ناگهانی در فشار خون) و تهوع.

در اغلب مواقع آلرژی به دارچین تهدیدکننده‌ی زندگی فرد نیست.

تحریک پوست
اگر روغن دارچین را بدون رقیق کردن لمس کنید، پوست‌تان تحریک می‌شود و حس سوزش ایجاد می‌شود.

افزایش ضربان قلب
دوز بالای دارچین ممکن است برای مبتلایان به بیماری قلبی خطرناک باشد زیرا دارچین ضربان قلب را افزایش می‌دهد.

همچنین بخوانید:
گیاه درمانی با رازیانه

هندوانه را بی بهانه بخورید

انگور ، دانه های درخشان سلامتی

با خواص تخمه آفتابگردان بیشتر آشنا شویم

گلزار بازدید : 3 یکشنبه 27 مرداد 1398 نظرات ()

 

خوردن تخمه آفتابگردان این دانه خوش طعم و پرخاصیت بین ما ایرانی‌ها بسیار متداول است.

تخمه آفتابگردان از دانه های مغذی و محبوب در سراسر جهان و در حقیقت میوه گل آفتابگردان است .

از جمله خواص تخمه آفتابگردان می توان به کاهش کلسترول و فشار خون بالا، آلزایمر، سلامت قلب، درمان افسردگی و کاهش استرس، احتقان سینه و درمان یبوستاشاره کرد. تخمه آفتابگردان برای بدنسازی، لاغری، بارداری و باروری ونیز سلامتی کودکان مفید است.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ در این مطلب به خواص تخمه آفتابگردان و تاثیر آن بر میزان باروری زنان و مردان اشاره می‎کنیم .

۱. مکمل طبیعی مهم و معتبر
بعضی آدم‌ها ممکن است برای مشکل باروری‌شان میانبر بزنند، مثلاً خوردن دارو یا مکمل‌های دارویی باروری. خب، این کار اشتباهی نیست؛ اما استفاده بلند مدت ممکن است برای سلامتی  خطرآفرین باشد، زیرا ممکن است این داروها عوارض جانبی داشته باشند. جالب است بدانید که تخمه آفتابگردان بی‌خطر است و یک تقویت کننده‌ی طبیعی باروری محسوب می‌شود که می‌توانید از آن به جای مکمل‌های دارویی استفاده کنید.

۲. منبع پروتئین

پروتئین  یکی از منابع اصلی تامین انرژی بدن انسان است. در مورد بهبود قدرت باروری، پروتئین نقش بزرگی ایفا می‌کند چون بافت‌های بدن را می‌سازد و آن‌ها را ترمیم می‌کندو باعث پرورش و رشد سالم جنین در رحم مادر نیز می‌شود. تخمه آفتابگردان سرشار از پروتئین است.

۳. سرشار از امگا ۳
اسیدهای چرب امگا ۳ برای متعادل ساختن هورمون‌ها بی نظیر هستند. همانطور که می‌دانیم، باروری به تعادل هورمون‌ها نیز مربوط می‌شود. امگا۳ به زنان کمک می‌کند تولید مخاط دهانه‌ی رحم‌شان افزایش یابد. امگا ۳ موجود در اسیدهای چرب جریان خون به سمت ارگان‌های تولید مثل را افزایش می‌دهد و همچنین رحم را تقویت می‌کند.

۴. منبع فولات
فولات از نقص لوله‌ی عصبی در جنین پیشگیری می‌کند و مصرف آن پیش و طی دوران بارداری توصیه می‌شود خوراکی‌هایی که مقدار زیادی فولات دارند، مصرف شوند. یکی دیگر از منابع فولات، بادام زمینی است.

۵. بهبود عملکرد تولید مثل
تخمه آفتابگردان سرشار از روی است. روی کمک می‌کند تا آنزیم‌ها را در بدن به راحتی جریان داشته باشند. این عملکرد برای باروری حائز اهمیت است چون بر رشد تخمک و اسپرم تاثیر می‌گذارد.

۶. کمک به بارداری
میزان روی موجود در تخمه آفتابگردان برای تقویت باروری بی‌نظیر و برای زنان باردار هم بسیار خوب است. روی ماده‌ی معدنی است که توانایی پیشگیری از نقایص کروموزمی را دارد و همچنین به پیشگیری از سقط مکرر جنین کمک می‌کند.

۷. محرک مصرف مواد مغذی

بعضی مطالعات اثبات کرده‌اند باروری اساساً متاثر از مصرف مواد مغذی است. بعضی آدم‌ها هرچه دلشان می‌خواهد می‌خورند، اما هرگز به مواد مغذی موجود در آن فکر نمی‌کنند. برای بهبود باروی باید بدن‌ را از مواد مغذی سرشار کنید که یکی از راه‌های آن، مصرف تخمه آفتابگردان است.

۸. حفظ وزن بدن
تخمه آفتابگردان سرشار از اسیدهای چرب، پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است. این خوراکی به شما کمک می‌کند رژیم غذایی متعادلی داشته باشید. به این طریق می‌توانید وزن بدن‌تان را راحت تر کنترل کنید. همان‌طور که می‌دانیم، مسئله‌ی باروری به شدت با چاقی و سوء تغذیه ارتباط دارد.

نحوه استفاده‌ی تخمه آفتابگردان
برای بهره‌مندی کامل از خواص تخمه آفتابگردان برای باروری، بهتر است به نحوه‌ی درست مصرف آن که به آن اشاره می‎شود توجه کنیم.
 تخمه آفتابگردان ارگانیک و خام را انتخاب و خریداری کنید تا بیشترین فایده را داشته باشد. تخمه‌های بو داده، ممکن است حاوی رادیکال‌های آزاد فراوانی باشند. همچنین بهتر است به جای مغز تخمه از تخمه‌های پوست‌دار استفاده کنید.
از خرید تخمه‌های آفتابگردان شور یا پرنمک خودداری کنید.
تخمه‌ها را به مدت چند ساعت در نمک دریا بخیسانید. در اینصورت از فایده‌های نمک دریا به عنوان منبع مواد معدنی برای سلامتی نیز بهره‌مند خواهید شد. سپس، آن‌ها را در فر گرم خشک کنید. این کار از ابتلا به ناراحتی معده‌ ناشی از خوردن تخمه‌های خام جلوگیری می‌کند.
اگر تخمه آفتابگردان دوست دارید، می‌توانید آن را روی اسموتی‌ها یا سالاد بپاشید. می‌دانیم که میوه و سبزیجات نیز برای بهبود و تقویت باروی مفید هستند.
همچنین بخوانید:
هندوانه را بی بهانه بخورید

انگور ، دانه های درخشان سلامتی

عسل ؛ شهد شیرین زندگی

۷ راه موثر در جلوگیری از سردرد

گلزار بازدید : 5 یکشنبه 27 مرداد 1398 نظرات ()

برای جلوگیری از سردرد راه‌کارهایی وجود دارد که می‌توانند قبل از ابتلا به سردرد موثر واقع شوند.

 

مصرف یک مُسکن ممکن است همین الان سردرد تان را کاهش دهد. ولی اگر مرتباً دچار میگرن و سردرد هستید، حتماً نیاز به یک درمان بلندمدت دارید. دکتر الکساندر مَسکاپ، مدیر مرکز سردرد نیویورک در منهتن، معتقد است: راهکار های موثر در جلوگیری از سردرد وجود دارد که می توان بر سردرد های طاقت فرسا غلبه کرد.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ به گفته‌ی او، این راه‌ها با رایج‌ترین محرک‌های سردرد مبارزه و از همان آغاز از بروز دردها جلوگیری می‌کنند.

۱. فعالیت بدنی زیادی داشته باشید و عرق بریزید

به گفته‌ی دکتر مسکاپ تمرینات منظم قلبی-عروقی (تمرینات هوازی) میگرن‌ها و سردردهای مزمن را در نیمی از بیماران آرام می‌کند.

وقتی ورزش می‌کنید، بدن اندروفین تولید می‌کند که باعث مسدود شدن گیرنده‌های درد می‌شود. فعالیت بدنی استرس را نیز کاهش می‌دهد؛ استرس عامل رایج سردرد است.

به گفته‌ی دکتر مسکاپ، سه بار در هفته به مدت نیم ساعت، تمرینات قلبی-عروقیِ آرامی، مثل آهسته دویدن یا دوچرخه‌سواری انجام دهید. برای آن‌که سردردتان زیاد نشود، خیلی به خودتان فشار نیاورید. ضربان قلب‌تان را زیر ۱۵۰ بار در دقیقه نگه دارید، یا اگر وسیله‌ای برای اندازه‌گیری میزان ضربان قلب‌تان ندارید، حتما سعی کنید فقط از راه بینی نفس بکشید.

با این کار سردردتان در دو هفته‌ کاهش می‌یابد.

۲. سبزیجات و آجیل بخورید

دکتر مسکاپ معتقد است کمبود منیزیم باعث تحریک میگرن می‌شود.

برای این‌که به صورت طبیعی مصرف منیزیم را بالا ببرید، باید اسفناج، برگ چغندر، بادام، بادام هندی و جوز برزیلی بخورید. هر کدام از این‌ها در هر وعده بیش از ۷۰ میلی‌گرم مواد معدنی به بدن می رسانند.

۳. برای جلوگیری از سردرد قهوه را ترک کنید

مصرف‌ قهوه را به یک فنجان ۲۸ گرمی در روز کاهش دهید، در این صورت وقتی به قهوه دسترسی ندارید، کاهش درد را احساس خواهید کرد.

به گفته‌ی دکتر مسکاپ، قهوه را کم‌کم و به آرامی ترک کنید تا سردردتان را به حداقل برسانید. هفته‌ای یک فنجان را از مصرف قهوه‌تان کاهش دهید تا به میزان روزی یک فنجان ۲۸ گرمی برسید.

۴. برای جلوگیری از سردرد بیش‌تر بخوابید

کم‌خوابی حتی به میزان اندک هم می‌تواند روزی بعد به میگرن منجر شود. کمبود خواب باعث می‌شود حساسیت مغزتان به محرک‌های میگرنی نظیر نور زیاد و صداهای بلند بیش‌تر شود.

سعی کنید حداقل هفت ساعت خواب شبانه داشته باشید و حتی آخر هفته‌ها هم به برنامه‌ی زمان‌بندی ثابت خواب‌تان پایبند بمانید.

۵. برای چند دقیقه مطلقا هیچ‌ کاری نکنید

مراقبه به سردردها و میگرن‌های بسیاری از بیماران دکتر مسکاپ پایان داده است. این روش از این جهت تاثیرگذار است که به یکی از رایج‌ترین محرک‌های سردرد حمله می‌کند: استرس.

با ۱۰ دقیقه مراقبه‌ی روزانه شروع کنید و آن را به روزی ۳۰ دقیقه برسانید.

۶. عضلات گردن‌ را قوی کنید

شاید تمرینات گردن کمی غیر معمول به نظر برسد، ولی این راه‌کار از لحاظ علمی ثابت شده است .

به گفته‌ی دکتر مسکاپ، فشاری که به گردن می‌آید – به دلیل قوز کردن پشت صفحه نمایش کامپیوتریا قرار دادن گوشی‌ بین سر و شانه‌ – می‌تواند به اعصاب گردن که به سر متصل هستند فشار بیاورند، و باعث تحریک میگرن شوند.

اگر فشار به گردن عامل میگرن‌ باشد، پیش از آغاز یا در هنگام دردهای میگرنی، احساس گردن درد می‌کنید.

تقویت عضلات گردن‌ از گرفتگی آنها جلوگیری می‌کند و در آینده نیز از عارضه میگرن پیشگیری می‌کند.

۷. برای جلوگیری از سردرد بیش‌تر آب بخورید

کم آبی بدن یکی از عوامل رایج سردرد است. کم آبی ممکن است باعث غلیظ شدن خون‌ و پایین آمدن جریان خون در مغزشود.

قانون خاصی وجود ندارد که بگوید روزانه باید چند لیوان آب بنوشید، زیرا میزان آب مصرفیِ مناسب، بستگی به وزن و آب‌و‌هوا و عوامل دیگر دارد.

برای اطمینان از مصرف آب کافی، به رنگ ادرار‌تان توجه کنید. رنگ آن باید همیشه نسبتاً شفاف باشد. به گفته‌ی دکتر مسکاپ، اگر رنگ ادرارتان زرد پررنگ بود، دچار کم آبی شده اید و باید آب بیش‌تری بنوشید.

 همچنین بخوانید :

 چای لیمو بنوش ؛ سالم باش!

کنجد نبین چه ریزه!

تاثیر کربوهیدرات ها در بدن انسان

چای لیمو بنوش ؛ سالم باش!

گلزار بازدید : 7 یکشنبه 27 مرداد 1398 نظرات ()

آیا شما چای لیمو مصرف می‌کنید؟ پس حتما" می دانید چای لیمو برای سلامتی خواص بسیار زیاد دارد.

خواص چای لیمو برای سلامتی بسیار زیاد است! این نوشیدنی به دلیل تاثیری که روی پاکسازی بدن دارد، شناخته‌شده است. این چای همچنین تازگی و طراوت به شما می‌دهد و انرژی‌تان را بیشتر می‌کند.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ چای لیمو همان چای سیاه یا چای سبز معمولی است که آب لیموی تازه به آن اضافه شده‌است. افزودن آب لیمو نه فقط رنگ چای را زیباتر می‌کند بلکه طعم آن را هم بهبود می‌بخشد.

۱۳ خاصیت چای لیمو برای سلامتی:
۱. بدن را به خوبی سم‌زدایی و پاکسازی می‌کند.
خواص چای لیمو برای سلامتی این است که سیستم بدن‌تان را پاکسازی می‌کند و سموم را از بین می‌برد. این سموم انواع مختلفی از بیماری‌ها و عفونت را به بدن‌ شما منتقل می‎کنند.

۲. درمان سرماخوردگی و آنفولانزا
چای لیمو برای درمان علائم سرماخوردگی و آنفولانزا مفید است، می‌توانید مقداری زنجبیل هم به چای اضافه کنید و آن را ۳ تا ۴ بار در روز بنوشید. این دمنوش نه فقط به تسکین گلودرد کمک، بلکه سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

۳. برطرف کننده استرس
استرس یکی از عوامل موثر برای تولید سموم در خون است که موجب مشکلاتی برای سلامت روان می‌شود. این چای با پاکسازی خون‌، شما را فعال و سالم نگه می‌دارد.

۴. مفید برای سلامت قلب و عروق

تحقیقات نشان داده است ، چای لیمو حاوی فلاونوئیدها است که باعث کاهش چربی‌ها و التهاب و جلوگیری از تشکیل لخته‌های خون در شریان‌ها می‌شوند. بنابراین، نوشیدن چای لیمو یک راه عالی برای مبارزه با بیماری‌های قلبی است.

۵.  ضدعفونی‌کننده‌ی طبیعی
لیمو نوعی ضدعفونی‌کننده‌ی طبیعی است. چای لیمو دارای خواص ضد باکتری و ضد ویروسی است و به درمان و از بین بردن عفونت‌ها و بیماری‌ها کمک می‌کند.

۶. کمک به سلامت دستگاه گوارش
چای لیمو با اثر آرام‌بخشی خود هضم را آسان می‌کند. این چای سموم و مواد زائد موجود در بدن را از بین می‌برد و بدن شما را قادر می‌سازد تا  مواد مغذی خوراکی ها را بیشتر جذب کند.

۷. درمان تورم ناشی از جراحی
تورم ناشی از جراحی یا اِدِم یک بیماری شایع پس از عمل است و چای لیمو اغلب برای کاهش تورم و ادم توسط پزشکان توصیه می‌شود.

۸. فعالیت انسولین را بهبود می‌دهد
بدن ما برای تبدیل گلوکز یا قند به انرژی نیاز به انسولین دارد. بر اساس تحقیقات انجام شده توسط “ژورنال شیمی کشاورزی و مواد غذایی” ثابت شده که چای فعالیت انسولین را بهبود می‌دهد و چای لیمو هم همین خواص را برای بدن دارد.

۹. جذب آهن را تسهیل می‌کند
چای، به طور کلی، می‌تواند در جذب آهن اختلال ایجاد کند. با این حال چای لیمو با داشتن  ویتامین C می‌تواند جذب آهن  را افزایش دهد. بنابراین، اضافه کردن آب لیمو به چای می‌تواند این اثر نامطلوب چای را خنثی کند.

۱۰. مفید برای پوست

همه‌ی ما از مزایایی که ویتامین C برای پوست دارد، مطلع هستیم. لیمو حاوی خواصی است که به کاهش آکنه و سایر بیماری‌های پوستی کمک می‌کند.

۱۱. خواص ضد سرطان دارد
هم چای و هم لیمو دارای خواص آنتی‌اکسیدانی قدرتمند هستند. این خاصیت را می‌توان به حضور پلی‌فنول‌ها در چای و مقدار فراوان ویتامین C در لیمو که نوعی آنتی‌اکسیدان است، نسبت داد. آنتی‌اکسیدان‌ها نه فقط از آسیب دیدن سلول‌های سالم جلوگیری می‌کنند، بلکه باعث مرگ سلول‌های ناسالم و جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی هم می‌شوند.

۱۲. مزایای چای سبز همراه با لیمو
چای سبز، هنگامی که با آب لیمو مصرف می‌شود، می‌تواند برای سلامتی مفید باشد. آب لیمو اثر و جذب آنتی‌اکسیدان های چای سبز را افزایش می‌دهد. هنگامی‌که روده‌ی کوچک و بزرگ ما قلیایی می‌شود، در جذب مواد مغذی، کاتچین‌ها در معده ما از بین می‌روند. آب لیمو می‌تواند مقدار زیادی از کاتچین‌های جذب شده از چای سبز توسط بدن را افزایش دهد.

۱۳. مزایای دیگر
آب لیمو یک دیورتیک طبیعی است و باعث افزایش ادرار می‌شود. در عین حال این ماده یک درمان عالی برای التهاب لثه است. روغن‌های معطر موجود در لیمو حاوی خواص ضد میکروبی هستند.

همچنین بخوانید:
دانستنی های تازه درباره نارگیل

آلبالو ؛ مهمان خوشمزه و پر خاصیت تابستان

هلو و این همه خاصیت!

کنجد نبین چه ریزه!

گلزار بازدید : 7 یکشنبه 27 مرداد 1398 نظرات ()

دانه‌های کنجد فواید و خاصیت‌های فراوانی برای سلامتی دارند، همچنین مصرف کنجد برای زیبایی پوست و مو بسیار مفید است و به درمان برخی از بیماری‌ها کمک شایانی می‌کند.

دانه‌های کنجد ممکن است که ریز باشند اما خواص آن بسیار زیاد است. دانه کنجد از گیاه کنجد گرفته شده است و یکی از قدیمی‌ترین گیاهان روغنی در جهان محسوب می‌شود.

به گزارش مجله پیام دلتا؛ در اصل آنها بومی هند و قسمتی از آفریقا بوده اند. اگر چه اکنون بسیاری از کشور‌های دیگر نیز آنها را به خوبی کشت می‌کنند. این دانه‌ها روغنی هستند اما محتوای چربی آنها تا حد زیادی سالم است به همین دلیل روغن کنجد به‌عنوان یکی از روغن‌های سالم برای پخت و پز در سراسر جهان استفاده می‌شود.

ارزش غذایی دانه‌های کنجد
100 گرم کنجد حاوی 573 کیلو کالری است.
تقریبا 50 گرم چربی دارد که حدود 85 درصد چربی‌های سالم هستند.
این دانه‌ها همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین B6، تیامین، نیاسین، کلسیم، مس، منیزیم، آهن و فسفر هستند.
خواص کنجد برای بدن

کنجد منبع خوبی از پروتئین رژیمی است.
دارای منیزیم و دیگر مواد مغذی است که با دیابت مبارزه می‌کنند.
منیزیم موجود در روغن کنجد به کاهش فشارخون کمک می‌کند.
طیف گسترده مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در این روغن، برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است .
آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی کنجد در مبارزه با مواد سرطان‌زا، به بدن کمک می‌کنند.
فیتات موجود در کنجد به داشتن خواص ضدسرطانی معروف است.
کنجد سیاه برای پایین آوردن سطح کلسترول مفید است.
دانه کنجد، بالاترین میزان فیتو استرول را درمیان دانه‌ها و مغزها دارد درنتیجه مصرف این دانه خطر پیشرفت برخی از سرطان‌ها را نیز کاهش می‌دهد.


حاوی میزان بالای روی است که به کلاژن‌سازی کمک می‌کند و موجب ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده پوست می‌شود.
استفاده منظم از روغن کنجد می‌تواند خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش دهد.
روغن کنجد می‌تواند سلامت قلب را تقویت کند.
دانه‌های کنجد حاوی مواد معدنی ضد استرس مانند منیزیم و کلسیم هستند.
همچنین به تولید سروتونین که باعث کاهش درد، بهبود خلق وخو و خواب عمیق می‌شود، کمک می‌کند.
دانه‌های کنجد سیاه به‌طور خاص غنی از آهن هستند و برای کسانی که کم‌خونی و ضعف دارند، بسیار توصیه می‌شود.
مس موجود در دانه‌های کنجد مانع از آرتریت می‌شود.
کنجد، استخوان‌ها، مفاصل و رگ‌های خونی را تقویت می‌کند.

روغن دانه‌های کنجد از آثار مضر اشعه ماوراءبنفش خورشید که باعث ایجاد لک و چین‌وچروک می‌شود، جلوگیری می‌کند.
یک مشت از دانه‌های کنجد بیشتر از یک لیوان شیر کلسیم دارد.
مقدار بالای روی موجود در کنجد باعث افزایش تراکم و سلامت استخوان‌ها می‌شود.
کنجد می‌تواند از بروز پوکی استخوان نیز جلوگیری کنند.
ماساژ روغن کنجد، رشد و خواب نوزادان را بهبود می‌بخشد.
کنجد سیاه برای سلامتی کبد مفید است.
مالیدن روغن کنجد روی دندان‌ها به کاهش پلاک دندان، سفید کردن دندان‌ها و افزایش سلامت کلی دهان و دندان کمک می‎کند.
منیزیم موجود در دانه‌های کنجد کمک می‌کند تا از اختلالات تنفسی، اسپاسم هوا و آسم جلوگیری شود.
روغن دانه کنجد پر از مواد مغذی مورد نیاز برای سلامت پوست سر و مو است.
کنجد غنی از اسیدهای چرب امگا است و به تغذیه ریشه‌های مو کمک می‌کند.
رشد فولیکول‌های مو را بهبود می‌بخشد.
کنجد توانایی کاهش یبوست و سایر مشکلات گوارشی را دارد.
همچنین خوردن کنجد به کاهش التهاب در مفاصل، استخوان‌ها و عضلات کمک می‌کند.
یکی دیگر از خواص کنجد بهبود بخشیدن به گردش خون است.
کنجد بدن را سم زدایی می‌کند.
افسردگی و استرس مزمن را از بین می‌برد.
کنجد سرشار از فیبر رژیمی است.
دانه‌های کنجد منبع غنی از پروتئین طبیعی است.

دانه‌های کنجد بسیار متنوع و دارای طعم ملایم و خاصی است. کنجد‌ را می‌توان خام مصرف کرد، اما می شود آن‌ها را بپزید یا به غذایتان اضافه کنید. در اکثر مواقع دانه های کنجد را روی سالاد می‌ریزند.دانه های کنجد را می توان در بسیاری از غذا‎ها مورد استفاده قرار داد.

همچنین بخوانید:
چرا باید زیتون بخوریم؟

هندوانه را بی بهانه بخورید

انگور ، دانه های درخشان سلامتی

تعداد صفحات : 3

تبلیغات
Rozblog.com رز بلاگ - متفاوت ترين سرويس سایت ساز
درباره ما
Profile Pic
مجله دلتا-گردشگری -نکات حقوقی-سلامتی-دکوراسیون-جاهای زیبای دیدنی
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    آمار سایت
  • کل مطالب : 245
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 0
  • آی پی امروز : 13
  • آی پی دیروز : 6
  • بازدید امروز : 25
  • باردید دیروز : 11
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 113
  • بازدید ماه : 295
  • بازدید سال : 2,163
  • بازدید کلی : 2,163